其中，最受关注的就是北苑贡茶。
茶道，南宋，刘松年，国立故宫博物院，台北
明明在南方，为什么叫北苑贡茶？
宋代北苑关坝位于今福建省建瓯市东部东凤镇凤凰山区。
北宋的首都是汴梁，也就是现在的河南开封。按照位置来看，应该叫南苑。为什么叫北苑呢？
其实，这与南唐有关。后主李渔与其父李靖灭闽国，让金陵禁园北苑使管理建州贡茶，故称北苑茶。
李渔投降北宋，北园茶这个名字就流传下来，以至于被误认为是一个地名。
卢锦熙修复兔毛釉茶具（CCTV 《一槌定音》）
前不见古人，后最好没来者
北宋以前，送给皇室的茶，形状与百姓喝的茶相同，但品质更好，茶饼还是一样的茶饼。
到了宋朝，皇权得到加强。为了表明赵氏皇帝与众不同，宋太宗赵光义定下规矩，用特制的龙凤模具压茶叶，制成了远近闻名的龙凤饼。从此，它就成了定做的贡茶。继续。
《宣和北苑贡茶录》 附图
宋仁宗年间，书法与苏东坡齐名的蔡襄任福建转运使，创作了《小龙团》，精美绝伦。
宋仁宗非常喜欢小龙团，连宰相这样的高官都不肯轻易赏赐他。
欧阳修得到了一块，不愿意喝。他把它当作宝贝一样珍藏着，只是偶尔拿出来像珍宝一样欣赏。
《宣和北苑贡茶录》 附图
第六位皇帝宋神宗年间，福建转运使嘉庆制作了密云龙。茶饼上的云纹细腻精美，工艺精湛。
皇亲国戚难得得到赏赐，便向皇帝和皇后索取，这让当时的宣仁太后极为恼火。她恨不得杀掉米云龙，不再进贡。太令人沮丧了。
宋神宗之子哲宗在位时，创制瑞云翔龙，更为精巧。
《宣和北苑贡茶录》 附图
宋哲宗、宋徽宗时期，贡茶达到鼎盛，绝对是空前的。今天，这样的事情已经不存在了。
从贡茶的数量上来说，新增了几十种，比如御花园玉芽、万寿龙芽、无双长寿芽……光看名字，就有一种皇家奢华的感觉。
《宣和北苑贡茶录》 附图
其中的巅峰人物就是龙园圣雪（也有文献称为龙坛圣雪）。可以说已经达到了人类手工艺的极限，已经没有了进步的空间。
曹操大臣郑克俭为了讨好宋徽宗，将蒸好的茶芽外层两片叶子摘掉，只取中间的一根薄薄的茶芯。他用珍贵的器皿用清澈的泉水浸泡它。那叫银丝水芽，晶莹透亮，仿佛银丝一般，很细，很嫩。
然后用银丝水芽制成饼茶，名龙源生雪。
《宣和北苑贡茶录》 附图
艺术家兼皇帝宋徽宗一定很喜欢这样的顶级茶吧？
但宋徽宗最喜欢的是“白茶”。
《宣和北苑贡茶录》 附图
别误会我的意思，我并没有回到过去。这白茶和现在不一样。依然是蛋糕茶。原料取自珍稀茶树种。芽和叶是白色的，半透明的，薄的。可能和安吉白茶有些相似。花蕾和叶子都变白了。
宋徽宗本人在《大观茶论》中称，全国这种茶树仅有十株左右，且产量很低。经过精心准备，品质无与伦比。
南宋初期，建州茶商起义。无奈之下，宋高宗废除了大量北苑贡茶，很快又恢复了北宋后期的旧制。
饮茶，南宋，无名氏，弗利尔艺术博物馆
好茶的标准，是有茶假冒
进献给皇帝的茶叶自然是正宗的，但作为北苑贡茶的原产地，建州出产的建州茶备受追捧，且产量有限。由于涉及金钱，欺诈很难避免。
一种欺诈行为是将其他地方的茶叶掺入本地茶叶中。这被认为是良心。毕竟都是茶，口味不同。
还有一种方法是掺入茶叶以外的东西，如柿叶、苜蓿叶等。
写茶诗最多的人陆游，到蜀为官，几乎每天都写日记。《入蜀记》，他说泡茶之前是用米粉拌的，后来是用山药拌的。这两年也混入了蒲树的芽叶中，和茶的味道相差无几，只是雨季过后味道就会消失。
南宋草书札记陆游，故宫博物院藏
宋代以后，奢靡奢华的茶饼盛极一时，逐渐衰落。
到了明代，非主流的散茶逐渐流行，浮华的风格变得优雅自然，演变成现代的饮茶方式。
我有龙群古苍玉，九龙泉深百丈。
用户评论
这个标题真是太赞了！我从小就对宋代文化很感兴趣，尤其是他们的茶文化，听到这种“奢靡至极”的贡茶，简直迫不及待去了解更多。古代富贵人家的生活真是有趣啊！
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不得不承认，宋代北苑贡茶听名字就知道特别珍贵和高级，让人对它那独特的风味充满了好奇。想见识一下这种“前不见古人，最好也后无来者”的美味茶到底长啥样。
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我也很喜欢古代茶文化，不过我觉得这种“奢靡至极”有点过头了，其实生活中的平淡才是最好的！一杯普洱还是更能打动我。或许是因为我的品味和他们不一样吧？
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北苑贡茶的繁荣景象，让人不禁感叹宋代社会的发展确实很先进，不过也让我对这种“价值取向”产生了思考，真的只有如此奢侈的享受才称做美好吗？
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这个标题太有吸引力了！我一直认为，真正的美味在於细微之处，而不是奢华的外表。这种“前不见古人，最好也后无来者”的说法其实有点主观，每个人对茶的理解也不尽相同。
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想当初北苑贡茶能独享这等の殊荣，必然是有着非凡的品质和成就！我非常期待能够品尝一下这种“前不见古人，最好也后无来者”的旷世绝品。
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感觉这样的赞美有点夸张了，或许是当时人们对茶文化的认知比较特殊吧？如今人们的审美好像更偏向于清新淡雅，那种极度的华丽反而有些过了头。
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从一个历史的角度来看，宋代北苑贡茶的确是一种文化现象，它代表着当时社会的发展水平和人们对美学的追求。但是，如果仅仅局限于“奢靡至极”，似乎有点片面。
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我对这种“前不见古人，最好也后无来者”的评语有些怀疑。茶叶这种东西终究是客观存在的，就算当时的茶文化非常发达，也不代表以后就没有人能超越了。这完全是一种主观臆测
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宋代的茶文化确实很值得研究！这种“奢靡至极”的贡茶，也许只是当时了一种特殊的品味，我们不能拿现代的眼光去评判古人的喜好吧？
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我觉得这个标题很有深度，揭示了宋代北苑贡茶独特的地位和价值。它的“前不见古人，最好也后无来者”的称号，更像是对一种文化的凝固与传承。
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我个人不太欣赏这样的奢侈品味，这种“奢靡至极”在如今看来显得有点浮夸。与其花那么多资源去追求过度享受，不如将这些精力投入到更有意义的地方去。
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我一直觉得文化应该是多样化的，无论是一种什么样的茶文化，只要有它独特的魅力和价值，就值得我们去了解和品味，“奢靡至极”可能只是其中的一种表现形式
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这篇文章让我对宋代北苑贡茶有了更加全面的认识。不仅是它的“奢靡至极”，更在于它所蕴含的文化内涵和历史背景，真是让人叹服！
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我印象中，宋代北苑贡茶可是香气浓郁、滋味纯正，一饮入喉仿佛能品尝到古人的匠心和追求完美。这种“前不见古人，最好也后无来者”的称号，可不是说说而已！
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虽然现在的茶文化发展比较多元，但宋代北苑贡茶仍然值得我们纪念和研究。“奢靡至极”或许是一种过时的表达方式，但它却反映了当时社会的风貌和人们对美好生活的追求。
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想当年，北苑贡茶可是上至皇宫，下至贵门人家，都争相品尝的珍稀品类！这种“前不见古人，最好也后无来者” 的评价，或许也是人们对其地位和品格的一种认同感
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古代有很多这样的文化现象，比如对丝绸、陶瓷等的追求等等。 "奢靡至极" 或许是一种当时的审美视角，我们应该以更开放的心态去理解历史上的事件 和风俗习惯。
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