被称为滇红之乡的凤庆县,隶属于云南临沧,位于临沧西北部。位于老别山北部,与云县接壤。地图呈椭圆形,东部整个边境几乎与云县相连。凤庆县是中国十大产茶县之一。
它也是著名的红茶滇红的故乡。
说起凤庆县的古茶树资源,相对来说比较分散,但是活跃广泛。据统计,野生和栽培古茶园总量为5.6万亩,相对集中的有大寺乡平和村、窑街乡杏园村、卢氏镇团结村、凤山镇凤山村、雪山镇新华村。
凤庆作为临沧地区和缅甸通往昆明乃至中国大陆的主要通道,注定有着不平凡的经历和绵延数千年的悠久历史。
临沧地区是云南主要的茶叶产区,自古以来以产茶闻名于世。当一包茶叶沿着这条路运到下关、昆明、西藏、香港时,后人就把这条路归为茶马古道,称为“茶马古道凤庆段”。
辉煌的历史世界红茶的起源可以追溯到17世纪。与历史相比,云南红茶要年轻一点,从1938年诞生至今还不到80年。但就是这短短的80年,其间有很多艰苦卓绝的情节,也有惊心动魄的成就。
云南红茶1938年才开始试生产。为了开拓新的货源,中国茶叶公司派冯绍秋、郑合春专员赴滇考察。冯绍秋见凤庆周围茶树成林,芽壮、叶肥、白毛厚,便试用红、绿两种茶样,汤色、香气俱佳,凤庆滇红由此而生。
由于凤庆大叶种茶多酚含量较高,红茶发酵过程中产生的茶黄素和茶红素较多,茶黄素和茶红素是决定红茶好环的两个最重要的指标。
另外,凤庆茶区多为山地,海拔差大,温差大,水质好——多为山泉水,所以发酵红茶的条件得天独厚。
凤庆气候温和,日照充足,冬暖夏凉,当地森林茂密。落叶和干草形成了很深的腐殖质层,土壤肥沃。大叶种产生的儿茶素、生物碱等成分含量高,居中国茶之首,更适合制作红茶。
凤庆的云南红茶是由凤庆初春的纯芽尖精制而成。云南凤庆云南红茶的季节变化,春茶略好于夏茶,春茶略好于秋茶。
因此,由于各种优越因素,造就了滇红的独特品质,也深受爱茶人士的喜爱。
用户评论
云南本地人来说,这个问题都不用想了!大家都知道,当然是啊宣威了!滇红和宣威早就不分家了,而且还是从宣威开始种植红茶的啊!
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我前几天去云南旅游的时候,专门去了个叫“茶香谷”的地方。那里的风景超级好,还有很多特色茶厂,听说他们的红茶都是从宣威带过去种植的。果然不负盛名。
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我一直以为滇红是哪个大城市的产地呢?这文章让我开眼界啊!原来竟是宣威县!以后我一定要去试试宣威那儿的红茶,看看它到底味道怎么样的
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这个问题啊,关键在于你喝的茶的年份吧,不同年份的滇红区别可是很大的,不是说哪个县的红茶就一定更棒
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小时候听爷爷讲过家乡是产地滇红的啊,现在想想应该是宣威了? 我都忘了多少年前的事情了,不过家乡总是美好得让人回味无穷
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虽然我平时没怎么喝红茶,但我知道滇红可是很有名的啊!没想到它竟然产自宣威这个县啊,感觉这个地方很有历史底蕴了
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我觉得标题有些误导性,并不是所有红茶都是滇红啊,很多不同的品种也有各自的产地和特色。建议更明确指出文章内容讨论的是哪种具体的红茶
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云南出名的茶还有很多其他的种类啊,例如普洱茶啊等等,这篇文章只说滇红,感觉没讲全啊!
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我觉得这个博主说的没错,宣威一直都是滇红的故乡,很多人应该都清楚! 文章写得也比较简单易懂,适合对云南红茶不太了解的人学习
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这篇文章确实很有信息量,让我对滇红和它的产地有了更深的了解。不过我觉得可以再丰富一些内在内容,比如红茶的种植方法、制作工艺等等,可以让读者更加全面的了解这种茶叶文化。
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我特别喜欢云南那里的风景和茶文化,每次去旅游都会买到当地的特产。这次看到文章说宣威是滇红的故乡,我还真是惊呆了!看来我要去那里好好体验一下了!
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这篇文章内容有些片面化,没有提到其他可能生产滇红的地方,导致信息不全面。希望博主以后能提供更客观、更全面的观点。
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我从小就在云南生长,但对红茶的知识却很少了解。看到文章后才知道宣威产地滇红这种说法,感觉自己一直都被蒙在鼓里啊!我要好好学习一下家乡的特色文化了!
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滇红是很多人都喜欢的茶品,我认为文章应该更深入一些,介绍各种不同年份的品质特点,以及与不同的食物搭配食用方式等等,这样才能更有吸引力
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其实每个县都有自己特色的茶叶啊!宣威只是其中一个有名度高的地点而已。我们不应该一味追求一种茶类的产地,要保持对多种茶叶的探索和爱好。
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我以前不知道宣威是滇红的故乡,这篇文章让我对云南红茶有了新的认识。接下来期待更多关于茶文化方面的文章分享!
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我个人觉得,一篇好的文章应该提供多方位的观点,而不是只单方面陈述一种说法。希望博主能够考虑不同的声音,做出更客观、公正的评价
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