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很多爱茶的人，刚进白茶圈的时候，推荐的茶都是寿眉。
为什么寿美可以成为新手入门白茶？
或许是因为性价比高，首美适合新手尝试。
或许是寿眉不容易泡出苦味，适合新手练习酿造技术。
又或许长寿眉的味道更容易让初学者理解。
总之，首美有很多优点使其成为初学者的首选。
另一方面，市面上各种各样的长寿眉，让新手在选茶时总是不知从何下手。
没有对寿梅的完整了解，总是买不到合适的茶叶。
要么香气不足，要么口感不足，质量配不上价格。
那么，首美应该如何选择品质来搭配价格呢？
四个建议。把手举起来。
一、选择长寿眉时，要注意产地。
产地是好茶的基础。
俗话说，一方水土养一方人。
产区好的长寿眉自然质量好。
相信大家都听过“山云作好茶”这句话。
高山茶园的海拔高、温度低，有利于茶树中内容物的积累。
而且在低温下，为了抵御寒冷，茶树的芽和叶子上会长出浓密的白毛。
白茶是清爽的代名词，富含白发，茶汤的味道必然纯正。
另外，高山茶园的环境很舒适。
高山上，雾大水足，能时刻为茶树补水，保持新梢嫩。
可以保持土壤中一定的水分，保证茶树有足够的水分生长。
土壤松软透气，有利于根系吸收养分，给予茶树生长的能量。
高山茶园良好的空气质量也是选择它的重要因素。
空气清新，鸟语花香，是一种属于大自然的味道。
因为海拔高，一般没人会无缘无故去茶园，所以那里人很少。
只有到了采茶季节，才会有运送茶叶的车辆在山脚下等候，采茶人也会在茶园里忙碌。
通常情况下，茶树生活在一个安静祥和的环境中。
远离城市，没有汽车尾气和生活垃圾的干扰，自然干净通透。
所以生长在高山茶园的寿眉，内质丰富，茶汤的香气和味道都非常纯正。
比起产区的穷长寿眉。
因为生长环境不好，茶树已经长得很辛苦了，怎么还有多余的精力去积累内质？
内质的缺失，意味着冲泡出来的茶汤无味，没有味道。
喝茶没有味道，喝茶的意义就不复存在了。
所以，好的产地是选择长寿眉的第一步。
第二，寿眉的产地好，质量必须靠手艺来维持。
一条长寿眉，好的产地，需要好的技术来补充。
如果是高山茶园的长寿眉，生产过程中会有工艺不当，只会导致茶叶品质下降。
众所周知，白茶的制作过程只有两个步骤：萎凋和干燥。
看似简单的工艺，对于白茶来说却是非常重要的。
在萎凋过程中，茶叶需要摊薄晾干，不能堆得太厚，否则部分茶叶会失水，出现质量问题。
萎凋之后，就该晾干了。
干燥时，在不破坏茶叶营养成分的前提下，尽量干燥水分。
烘干是个技术活。
温度的控制需要制茶人丰富的经验。
如果你是一个没有经验的制茶师，要么会把茶烧坏，要么很容易导致茶干不达标。
另外，泡茶的技术也有很多不好。
如堆积发酵和高温干燥。
技术不好会直接损害寿眉的品质，不仅茶叶外观受损，内在品质也会受损。
技术不好下生产的长寿眉不值得买。
第三，好的长寿眉要看储存。
产地的技术是好茶的前提，储藏是关键。
存放得当的生日眉会保持原有的风味。
花香、细香、百草香、宗叶香是长寿眉的代表香型。
而上好的寿眉饼，经过多年的陈酿，依然能呈现出难得的枣香，沉郁甘甜，十分别致。
喝茶时不仅能闻到舒服的茶香，还能喝到满口留香，连回甘里都带着清甜与清香，回味舒爽无比。
而储存不当的寿眉则不会有这种香和味。
甚至会出现巧克力味、梅子味、闷味等难闻的异味。
因此，想喝上好茶，关键看储存。
一般来说，储存寿眉我们推荐的是三层包装法。
用铝袋、食品级塑料袋、厚实的瓦楞纸箱将寿眉层层包装起来，给予它最大程度上的安全。
当然，三层包装法并不是最安全的，平时储存时还要注意离墙离地储存，储存环境干燥阴凉避光无异味才行。
觉得三层包装法麻烦的茶友们，可以选择用铁罐、密封袋存寿眉。
不过要注意的是，用铁罐、密封袋存茶有时间要求。
毕竟它们的密封性不如三层包装，要尽早喝完为宜，免得影响茶汤风味。
在好工艺、好储存的前提下，才能让好产区的寿眉一如既往地保持优良品质。
四，买寿眉，不盲目追求年份。
都说白茶“一年茶，三年药，七年宝”。
所以许多茶友在挑选寿眉时，非常在意年份。
认为年份越高的寿眉，品质越好，滋味更佳。
这种想法，说实话很危险。
虽然说年份越高的寿眉滋味更好，可是在不了解品质的情况下，会容易踩坑。
毕竟现在，什么人都想来沾边白茶，贴个标签就能成为所谓的茶掌柜。
打开手机购物软件搜索老寿眉，会发现各种价格、各种年份、各种产区的都有。
可以说老寿眉在购物软件上已经泛滥成灾。
先不说这些老寿眉的滋味如何，是不是真的寿眉都尚未可知。
所以说，买寿眉不能盲目追求年份，要追求品质。
产区工艺储存好的寿眉，香气滋味都不差。
就算是新茶，也能从中感受到毫香、花香、草药香等丰富的香气。
汤水稠滑，带着清爽感，回甘生津迅速，令人享受其中。
选对寿眉的品质，能从它的茶汤中感受到“享受”二字的真谛。
在这样的情况下，又何必为了追求所谓的年份，去买那些不知真假的寿眉呢？
虽说在白茶圈里，有关寿眉的争议有许多。
有人说寿眉粗枝大叶不好看，有人说它像一堆烂树叶……
其实，寿眉并不差。
品质好的寿眉，长相、香气、滋味都有它独特迷人的地方。
买寿眉，最关键的是看品质。
决定寿眉品质的因素，无非就是产区、工艺以及储存。
在选购寿眉的时候，注意这三个重点，买到优质好茶不是问题。
当然，买到优质好茶，还得用恰当的方式冲泡，才可以喝到滋味婀娜的汤水。
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