大家好，今天小编来为大家解答关于白茶有各种各样的知识。如果你不了解，请看看这个问题，关于白茶有各种各样的知识。如果你不了解，请看看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我心血来潮，翻出了高中时的毕业照，不仅发现很多老朋友很久没联系了，还发现时间真的是把杀猪刀啊！
不过回想起来真的是满满的回忆，尤其是高考前夕。就像打通了任督二脉，所有的知识都要瞬间记住。
我突然想起了有“亚洲高考工厂”之称的毛坦中学，他们的口头禅就是一个字：干。
每天早起，没日没夜的学习，背诵，做题，面对军事化一般的时间管理，频繁的考试，真的是成佛或成魔的梦想。
只能说，没有心理准备，一下子吸收这么多知识，要晕了！
知识是需要在平日里不断积累的东西，就像喝茶一样。不可能等到水开了。
然后，翻翻书，想办法倒茶，冲泡，注水！
所以很多爱茶的人在买茶或者喝茶之前都会遇到各种各样的问题，然后就会不知所措，不知所措。
这都是因为一些关于白茶的知识没有记住。虽然有临时抱佛脚，但不是长久之计。
所以，今天村姑陈列举了一些白茶常识，希望能给爱茶人士提供一些帮助。
认识白茶，要从它的三个品种说起。
作为白茶，属于六种茶，以简单的工艺保证了茶叶最自然的状态。
但是很多爱茶人士在第一次接触白茶的时候，很容易会将其与安吉白茶混淆，认为安吉白茶就是白茶。
然而，事实并非如此。安吉白茶被命名为“白茶”，因为它的芽和叶子都是白色的。其实是浙江产的绿茶。
真正的白茶主要来自福建的福鼎和政和，也分为白毫银针、白牡丹和首梅三个品种。
白毫银针是白茶的顶级。它是在早春采摘的，那时茶叶非常娇嫩。
而且银针有一个明显的特点，就是一旗一枪的样子，没有任何冗余，同时整个芽头都长满了银白色的毛。
所以在喝银针的时候，可以感受到汤汁的清新和幽香。
对于白牡丹来说，可想而知，有这样一个名字的茶一定有着不同的姿态。一芽一叶的样子很迷人。
而且它的香味很诱人，各种花都弥漫着，就像春天的百花园。
寿眉是白茶三大品种之一，看起来最随意，但也最有特色。一芽三四叶，很普通，但叶下的茶梗却令人回味无穷。
因为茶梗中含有大量的物质，所以寿眉的汤会更浓更滑。
对于白茶的三个品种来说，它们是最简单也是最重要的，所以爱茶的人需要牢记！
简单而精致，白茶的制作讲究技巧和用心。
在六大茶类中，白茶的制作工艺是最简单的，但这看似简单却是对制茶人功力和用心的考验。
萎凋是从采摘、萎凋、干燥到最终保存最关键的一步。
在水幕上铺上一层薄薄的鲜叶，等待茶叶中的水分不断蒸发，其中制茶师需要把握气候变化和茶叶的含水量。
在整个制作过程中，不能随意翻动鲜叶，最大限度的保留白茶上的茶叶。
当茶叶达到七至八成干时，即可进行烘干，将白茶放入烘干机中，使其含水量达到8.5%(最新国标要求)。
只有这样的干燥才能确保茶叶在储存过程中得到很好的陈化。
如果要长期存放，白茶的干燥度需要达到5%。
因此，爱茶人士在选购茶叶时，需要注意茶叶的干燥程度。有些泡茶的人因为不在家，就随便把茶烤了。
那么在存放的过程中，茶叶就有可能因为干燥而受潮变质。
散茶和饼茶，两种形式的白茶供您选择。
在制作白茶的过程中，有散茶和饼茶两种形式，这两种形式的茶各有优势。
散茶保证了白茶最原始自然的外观，也保留了它的原味。
但是在存放的过程中，由于体积较大，带来了一些不便。
而且在运输过程中，如果不多加注意，茶叶可能会因为挤压而被压碎。
于是，饼茶应运而生。高压灭菌后，饼状的白茶，存放时占用空间少了很多，存放更方便。
而散茶虽然体积大，但在时间的陈酿中，其转化成果更加完整全面。
饼茶压制后，会损失一些营养成分，但会有一些物质附着在叶片表面，陈化后汤液更粘稠。
如果是生日蛋糕，那么经过陈酿，会有甜甜的枣香。
所以，一些想储存白茶的茶友，可以根据个人情况进行选择，也可以收藏一些两种形态的白茶。
这样就可以收获两种不同结果的白茶。
新白茶变成老白茶只是时间问题。
世间万物都有新旧之分，就连人的细胞也不同于旧细胞，所以白茶也有新白茶和旧白茶之分。
所谓新白茶，是指当年采摘生产的茶叶，而老白茶至少需要存放3年。
简单来说，老茶都是由新茶陈化而来，只是陈年不同而已。
除了年份，新白茶和老白茶还有其他区别。
首先，在颜色上，新茶的整体颜色会显得更加清新细腻，如竹青色、翠绿色、墨绿、银白色等。这个系列来自春天的颜色。
时间慢慢流逝，老茶的颜色会更加成熟深沉，就像秋天才会有的颜色。
有茶色、灰褐色、深褐色、古铜色、深绿色等一系列色调。
其次是香气，新茶的香气会更加嫩滑爽口，而且除了白茶特有的清香，最吸引人的还是花香。
尤其是白牡丹，有着丰富多样的香气，让人感觉在那种静谧的气息中，各种各样的花朵都在眼前绽放。
老茶则给人一种踏实感，香气变得浓郁而浑厚，以药香、细香、宗叶香为主要标志。
这种香味进入鼻腔后能让人感觉非常舒服。
新白茶和老白茶的转换是由时间的作用产生的。对于白茶来说，时间真的就像一个魔术师！
白茶就像一个拥有大量知识的图书馆，是从中获取知识的必不可少的过程。
不过，在此之前，了解白茶也是必不可少的一步。就像小时候学认汉字，只有知道了音标偏旁，才能理解一个字的读音和写法。
就像今年的春茶季，如果你想从那众多的茶叶中挑选一款合适的白茶，那么这些知识是不能落下的。
否则在我们还不知道为什么的时候，买白茶就像茶商的“菜饭”，只能任其摆布！
而且你要收藏好的白茶，必须是山里品质最好的，这就需要买茶人的经验了。
所以，不了解白茶的人，要多快速阅读！
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