单丛茶是青茶的特种花色,是对潮州单丛茶的专指。“单丛”的本意是单株。潮州凤凰山有700多年的产茶历史,世代茶农在凤凰水仙地方品种中,分离选择出品质独特的茶树单株,这些茶树单株树型高大,有一定产量规模,遂采取单株管护、单株采摘、单株制作、茶叶单独销售。(现在也有这些单株茶叶,但是很少能流到市面上,都有老板提前订了,毕竟潮汕老板太多,价格也很美丽)这些具有优异品质的茶树称为“单丛”,其制成的茶叶称为单丛茶。
大庵宋种
单丛茶品质有两个主要特征:一是自然花香清高悠长。由于各个单株内含的赋香物质的主要成分不同及含量上的差异,因此凤凰单丛茶表现出多种自然花香类型,如黄枝香型、芝兰香型、桂花香型、杏仁香型、茉莉香型、夜来香型等等,香气天然、清高、细腻、持久;二是滋味醇爽,韵味显露。单丛茶具有一种特殊的滋味底蕴,感官上感觉“喉中有物”,称为丛韵或山韵。单丛茶的香味特征可以概括为花香丛韵或兰香蜜韵。
乌岽宋茶
单丛茶属于条形茶,条索紧结肥硕,色泽黄褐或乌褐油润,汤色金黄,清澈明亮,叶底黄腹红边柔亮。
炭火煮水泡茶
用户评论
你好!我来给大家解释一下单丛茶。单丛茶是一种产自我国广东潮汕地区的乌龙茶,它的名字来源于茶树品种的独特性。
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我对单丛茶的印象是香气独特、口感醇厚,而且味道变化丰富。
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听说单丛茶的制作工艺复杂,需要经过多次萎凋和烘焙才能完成,真是让人敬佩啊!
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单丛茶的色泽翠绿,汤色清澈明亮,喝起来有独特的花香,真的是很迷人呢!
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我以前觉得喝茶就是提神醒脑,但是喝了单丛茶之后才发现,它还能让我感到身心放松。
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听说单丛茶还具有一定的药用价值,可以清热解毒、消暑解渴,真的很神奇!
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我觉得单丛茶最适合在春末夏初的时候品尝,这时候的单丛茶香气最为浓郁。
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大家知道吗?单丛茶的采摘时间非常讲究,必须在春季的新芽中选取。
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我发现单丛茶的冲泡方式也很特别,要用开水直接冲泡,这样才能发挥出它的最佳品质。
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据说单丛茶还有一定的收藏价值,越陈年的单丛茶越有价值哦!
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单丛茶的价格也相对较高,但我觉得值得尝试一下,毕竟好东西总是不便宜的嘛!
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单丛茶的口味因地区不同而有所差异,每个地方的制茶师傅都有自己的独门秘籍。
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我发现单丛茶适合与朋友一起分享,一边品茗一边聊天,感觉生活美滋滋的!
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现在市面上有很多假冒伪劣的单丛茶,大家在购买时要擦亮眼睛,选择正规渠道购买。
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我喜欢将单丛茶与其他花果搭配饮用,比如柠檬或者玫瑰花,味道更佳!
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单丛茶的营养成分丰富,经常饮用有助于身体健康,特别是对于减肥的人来说是个不错的选择。
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如果你还没有尝过单丛茶,真的建议你试一试,相信你会爱上它的!
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