西南边陲，彩云之南，十里不同风，百里不同俗。得天独厚的地域环境，造就了优越出众的茶叶，也哺育着淳朴善良的各民族人们。千百年来，他们将茶视为圣物，与当地古茶树相依相守。每个民族都用自己独特的方式，诠释着对茶的理解与热爱。
各少数民族地区的茶俗茶艺是通过千百年来在日常生活中逐渐演变、耳濡目染自然传承至今，它能够顺应时代，发展而保留下来并发扬光大，且与各族人民的民族信仰、民族气质相互交融，不仅包含了云南各少数民族的传统理念，伦理道德及世界观、价值观，也反映出了少数民族同胞对民族信仰的渴求和美好生活的向往，同时还融入了中原文明区和游牧文明区的先进文化元素。
云南25个少数民族茶事、茶俗、茶礼、茶艺在社会不断发展过程中，由于民族的生活环境、信仰理念、生活习俗不同，导致饮茶，用茶方法不同，茶所含寓意与思想寄托千差万别，茶与民族文化相结合，形成各具民族特色的茶俗，茶艺。从民间口口相传，刻木结绳到文字记事，从保健养生到休闲娱乐，从日常劳作到婚丧嫁娶，茶文化贯穿少数民族同胞的一生，既饱含了各少数民族同胞勤劳耕作的汗水，又饱含了各少数民族同胞对人生、对幸福对希望的质朴感悟。
云南丰富的少数民族茶文化资源是中国茶文化的重要根基，《云南少数民族茶俗茶艺文化研究》收集整理了云南25个少数民族茶俗茶礼茶艺。
书名：《云南少数民族茶俗茶艺文化研究》
云南省农业科学院茶叶研究所
云南省魅族宗教事务文员会 编著
出版日期：202103
目录
序言1
序言2
前言
第一章 云南少数民族茶文化概况
第一节 历史厚重的云南民族茶文化
第二节 硕果累累的云南荼科技
第二章 云南少数民族茶俗茶艺文化
第一节 茶韵千古—布朗族
第二节 猎虎的民族拉枯族
第三节 我国最后一个微确认的少数民族——基诺族
第四节 最具“清真”特色的民族——nl族
第五节 尊龙崇虎的了孙彝族
第六节 火的民族、歌的民族、酒的民族、诗的民族——僳僳族
第七节 勤劳勇敢的占老民族——景颇族
第八节 以三道茶敬客的民族白族
第九节 长寿的民族之——瑶族
第十节 爱水、敬水，喜欢傍水而居的民族傣族
第十·节 最神秘的民族，最古老的茶农德昂族
第十二节 古老的…地民族——佤族
第十三节 缔造东巴文化的民族——纳西族
第十四节 怒汀上的民族——怒族
第十五节 四分地球三分水，天上人间唯一族——水族
第十六节 英勇豪迈、能歌善舞的民族蒙古族
第十七节 吉祥民族满族
笫十八节 中国人口最多的少数民族壮族
第十九节 茶道底蕴深厚的民族——哈尼旅
第二十节 礼仪民族苗族
第十一节 茶是血、茶是肉、茶足生命的民族——臧族
第二十节 殷勤礼貌、热情好客的民族普米族
第二十三节 云南省人口最少的民族——独龙族
第二十四节 多民族融合的民族阿昌族
第二十五节 最具水稻种植特色的民族布依族
第三章 承古融今的非物质文化遗产
第一节 下关沱茶
第二节 德昂族酸茶
第三节 团茶
第四节 滇红茶
第五节 大益茶
第六节 普洱荣
第七节 昔洱贡茶
第八节 宝洪茶
第四章 独具魅力的现代民族茶艺
第一节 绿茶娄
笫二节 黄茶类
第二节 白茶娄
第四节 青茶类
第五节 红荣类
第六节 黑茶类
第七节 普洱茶(生荼)
第八节 普洱荼(熟茶)
参考文献
用户评论
云南茶俗的魅力在于它的传承与创新，每一泡普洱都仿佛在诉说着那段历史。
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深入探索少数民族茶艺文化时，发现他们的饮茶习惯竟然与我家乡的那样相似，却又有着令人惊叹的独特之处。
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研究云南少数民族茶俗茶艺让我更加尊重和热爱中国传统文化。
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品尝那里的茶叶，每一口都是对自然的颂歌，是大自然赋予我们的宝贵礼物。
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在云南探索茶道过程中最大的惊喜就是发现那里的自然环境对其品种的影响如此之大。
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每一个少数民族都有自己独特的泡茶手法，他们的热情和故事让人感到温暖。
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了解了云南的茶俗后，我开始尝试用不同的水温冲泡茶叶，体验到了前所未有的味觉享受。
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这次研究让我对普洱茶的发酵过程产生了浓厚兴趣，每一个阶段都充满神秘。
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在少数民族地区学习茶艺时，他们的耐心和细致入微的态度让我印象深刻
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探究云南茶俗发现，其实茶叶的味道能直接反映出这片土地的独特气质。
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通过文献与实地体验结合的研究方法，真正领略到了普洱茶的魅力所在。
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在多样化的少数民族茶艺中寻找共通点，让人对茶的包容性有了更深的认识。
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这次研究不仅扩大了我对茶叶的认知范围，还激发了我探索更多文化的可能性。
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体验过云南少数民族茶俗后，我对茶叶冲泡技术的应用与创新充满了期待
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深入探索普洱茶的故事和历史，让人对这份古老的文化产生了深深的敬畏之情。
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通过研究云南的茶艺，了解到真正的茶道不仅仅是关于品尝，更是心灵的旅行。
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少数民族的传统茶艺展示了茶文化的丰富性和多样性的魅力。
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我发现自己在泡茶时也慢慢开始模仿这些独特的技巧，希望能将这份文化带入日常生活中
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这次研究让我有机会与当地人交流，发现每一个人背后都有一段与茶相关的故事。
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云南的少数民族茶俗使我对茶叶的健康益处有了更深的理解和认可。"
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