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但是，很多人喝过老鹰茶，却没见过老鹰茶长什么样，更不知道哪里能买到好喝的老鹰茶。
绿色底蕴丰富的巫溪抓住了这一“商机”，将“粗茶”当成特色产业重点发展。
几天前，喜讯从北京传来：中国经济林协会分别授予巫溪“中国老鹰茶之乡”、蒲莲镇“中国老鹰茶名镇”荣誉称号，巫溪县委书记来到北京参加了授牌仪式，并揭秘了巫溪老鹰茶产业发展壮大的“密码”。
本期《渝州瞭望台》，让我们一起“品鉴”巫溪老鹰茶。
辈分
野生老鹰茶树资源居全国第一
老鹰茶又称“非茶之茶”。
非茶是说它无兴奋作用，不影响睡眠。
又是茶，是因为它是我国特有的古茶种，可追溯至春秋战国时期，唐朝时更被定为贡茶，是大巴山一带老百姓的挚爱。
好吃不过茶泡饭，这句重庆人熟知的口头禅，说的也是老鹰茶。
巫溪县人大常委会副主任、巫溪县老鹰茶及茶叶产业指挥部指挥长沈慎透露，老鹰茶树生长于崇山峻岭，相传只有像老鹰那样的飞禽才能啄食到其坚硬种子，消化排泄在经常歇息的地方，生长出树苗来，因此才被称为“老鹰茶”。
老鹰茶实际上是毛豹皮樟的嫩枝，因为茶水在夏季有隔夜不馊的妙处，百姓们把它当作天然解暑饮品，可生津止渴、去腻解腥。
巫溪县是我国老鹰茶原产地之一，种植历史悠久，全县共有野生茶树面积约2.5万亩，百年树龄古茶树2500余棵，千年以上树龄野生老鹰茶树10棵，野生老鹰茶树资源居全国第一。
蒲莲镇则是巫溪老鹰茶主产地之一，也刚刚被评为“中国老鹰茶名镇”。重庆市巫溪县蒲莲镇副镇长、巫溪县政协委员郑万山介绍，镇上海拔600米以上的村落有大量的野生老鹰茶树自然分布，“巫溪大多数百年树龄古茶树都在蒲莲。”
郑万山告诉华龙网记者，经过中国茶叶研究所检测表明，老鹰茶含酚类物质及氨基酸，具有抗衰老特殊功效。此外，老鹰茶所含的黄酮类物质具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肝纤维化、抑制亚硝化、抗炎及免疫调节等功效。
“经泡，耐喝，还健康。”在巫溪，喝惯了老鹰茶的老人，相信越老的茶树味道越淳功效越好，“能尝出味道不同。”
在巫溪老鹰茶爆品打造专家论证会暨品鉴活动上，专家认为，老鹰茶作为我国西南特色资源茶种，可以深入挖掘巫溪老鹰茶的祛暑、降脂解腻等功效研究，开发新型老鹰茶产品。
粗茶也能细品，巫溪老鹰茶的价值正在被越来越多人认可。
养分
优渥生态孵化五万亩老鹰茶
巫溪县这两天雨水充足，正在除草的茶农谭清述告诉华龙网记者：“种茶树的好处就是不用花太多时间管护，有时候干完农活去看一趟就行。”
今年，鲜叶的价格又有提升，靠着房前屋后的3亩茶树，谭清述每年能增收2万元左右。空隙地里栽种的老鹰茶苗，已经变成了增收的香饽饽。
而近来，谭清述不但种茶的面积不断扩展，种类也是越来越丰富。“现在镇上经常发苗子，我们种茶不用再像以前那样移栽野生茶树了，茶的品质也提升了。”
据蒲莲镇有关负责人介绍，当前，蒲莲全镇老鹰茶能产生效益的有5000亩，年产值可达6000万元。镇上引进了巫溪县同源茶业有限责任公司落户，建了3个加工厂，成功申请注册了“渝鹰”老鹰茶商标，并获得了国家QS认证。目前正在申报“巫溪老鹰茶”地理商标。
正因为老鹰茶种质资源丰富，巫溪当地已将“粗茶”列为十大特色产业进行规划发展和重点打造，推动茶、林、文、旅融合发展，让“粗茶”也能细品。
老鹰茶需依次经过鲜叶采摘、鲜叶分级、鲜叶摊青、杀青、摊凉回潮、轻揉、初烘、分筛、重揉、解块、烘焙、精选、包装、储藏等手工制作程序制作而成。
2015年，巫溪老鹰茶传统制作技艺入选重庆市级非物质文化遗产保护名录。2019年，巫溪县蒲莲镇兴鹿村（老鹰茶）入选首批市级“一村一品”示范村镇。
目前，巫溪老鹰茶在地面积5万余亩，年产老鹰茶近100吨，产值近亿元。
在产业升级的摸索过程中，为加强对老鹰茶古树资源的保护，蒲莲镇2000余棵百年老鹰茶古树都挂上独特的“身份证”。名片上面包括了专属的编号、学名、等级等内容，这不仅对古茶树出现病虫害、长势状态等情况进行动态监测和跟踪管理，还做到了老鹰茶古树株株有档案，棵棵有人管。
古树冒新芽，千年产业又迎春，巫溪老鹰茶也正焕发出新的活力。
细分
打造巫溪老鹰茶产业新赛道
“以前老鹰茶鲜叶几块钱一斤没人要，现在有专门的合作社收购，价格也涨了不少。”茶农谭清述讲到，前些年，巫溪老鹰茶产业发展粗放，茶叶品质低卖不上价格，年轻人宁愿外出打工，也不采摘叶子。
近年来，随着当地着力建设老鹰茶优质基地，夯实种质资源，以质量提升、品牌打造为重点，大力发展老鹰茶文化、茶科技、茶产业，老鹰茶市场越来越广阔。
在巫溪老鹰茶爆品打造专家论证会暨品鉴活动上，专家表示，巫溪县一方面可加大老鹰茶古树资源的保护和管理，筛选核心种质资源；结合常规育种技术建设茶树种质资源苗圃和良种育苗基地，全面推广老鹰茶品种选育、扩繁技术。
另一方面，应优化巫溪老鹰茶加工技术，建立和完善老鹰茶生产及产品标准；创新老鹰茶产品，推动老鹰茶产业多元化发展；同时，加大巫溪县老鹰茶茶叶协会统筹力度，建立公共品牌管控体系，推进区域公共品牌和企业品牌协同发展。
据了解，巫溪县老鹰茶相关产业受益群众达10余万人。聚焦多元经营，以链条延伸促进三产融合，巫溪已探索出自己老鹰茶发展路径，接下来还将采取更有力的措施。
首先是升级品质。探索老鹰茶品质提升，积极研发老鹰红茶、老鹰饼茶、老鹰沱茶、老鹰小罐茶、老鹰桂花茶等新型产品，升级有文化、有故事、有创意的伴手礼新包装。
其次是开发饮品。围绕老鹰茶绿色健康的品质特性，计划开发以老鹰茶为原材料的火锅伴侣及健康饮品，持续对外招商引资。
最后要延伸链条。尝试将老鹰茶与日常饮食相结合，开发出“茶香牛肉”“汽茶土鸡”“古茶香包”等膳食菜品，生产老鹰茶抱枕、茶杯、笔筒等文创产品。
另外，茶叶产业季节性强，为了让老鹰茶为乡村振兴持续输出“价值”，巫溪县正依托生态环境资源优势，探索“茶旅融合”发展之路，积极打造巫溪老鹰茶文化园，培育多条茶旅精品旅游线路。
随着特色产业“接二连三”融合发展，巫溪老鹰茶知名度越来越高，茶香越飘越远。
生于崇山峻岭间，长在顽石夹缝中的老鹰茶，也终将走出大山，奔赴更广阔的天地。
【主政者说】
巫溪县委书记李卫东：
进一步优化老鹰茶规划 领跑茶叶产业“新赛道”
一则喜讯从北京传来：巫溪县喜获“中国老鹰茶之乡”、该县蒲莲镇则摘得“中国老鹰茶名镇”荣誉称号。巫溪县委书记李卫东赴北京参加了授牌仪式，并接受了采访，他介绍了巫溪县老鹰茶资源现状和产业发展思路。
巫溪老鹰茶能有今天的荣誉和影响力，跟全县上下对老鹰茶产业的重视有重要的关系。今年以来，李卫东书记多次下乡调研老鹰茶并召开书记办公会，就老鹰茶产业做大做强做出决策部署。
在谈到巫溪老鹰茶的历史时，李卫东表示，巫溪是老鹰茶原产地之一，种植历史悠久。全县共有百年树龄古茶树2500余棵，千年以上树龄野生老鹰茶树10棵，野生老鹰茶树资源全国第一，在地面积5万余亩，年产老鹰茶近100吨，产值近亿元。
在谈到接下来的打算时，李卫东指出，巫溪将依托良好的资源优势，进一步优化老鹰茶产业的规划，做好资源调查和低效林改造，建立更加完善的产业体系，努力提升制茶工艺，深挖文化底蕴、强化人才培养、拓宽销售渠道，做大做强巫溪老鹰茶品牌，着力把巫溪老鹰茶打造成为具有“重庆辨识度、国际影响力”的爆品，领跑茶叶产业“新赛道”。
在谈到老鹰茶可持续发展时，李卫东强调，老鹰茶是巫溪的宝贵财富，要开发好产品，加强与高校、科研院所合作，对老鹰茶功能功效开展科学研究论证，聚焦“饮、食、药”，大力开发茶叶、凉茶冷饮、火锅伴侣、休闲小吃、中药饮品等老鹰茶产品，延伸产业链条、提高价值链。要完善好基础设施，在保护生态的基础上，因地制宜开发集休闲、旅游为一体的林间步道、文旅小道，建设绿色生态茶园，做大做强茶旅融合品牌。要讲述好故事，深挖老鹰茶的历史渊源、文化内涵，弘扬好老鹰茶茶文化，擦亮“中国老鹰茶之乡”金字招牌，将其做成巫溪的“一县一品”。
记者手记
“粗茶”不只配“淡饭”。
老树发新枝，山沟沟里的野茶树也能变成“爆款产品”。
这背后，离不开巫溪县加快老鹰茶的市场布局，从古树资源保护、基地建设等近十个方面，制定了巫溪老鹰茶“爆品”打造方案，其中革新工艺、提升老鹰茶品质是重点。
而这也是巫溪人走出大山，“以茶促振兴、以茶护生态、以茶助增收”的期许。
面对多方的关注和支持。巫溪老鹰茶，不会停下前进的脚步。
华龙网记者 王钰/文
冉长军/外联
赵军/设计
徐力超/编辑
用户评论
厉害啊！没想到小小巫溪能做出来这么酷炫的产品，"老鹰茶"确实很有创意。希望越来越多人了解这个产地和它背后的故事。
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之前听过老鹰茶的传说，现在终于有实物了！设计真的时尚大气，我立刻就下单了，期待收到这款“爆款”茶。
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说老鹰茶是巫溪的骄傲，一点也不夸张！希望这种成功的模式可以推广到更多的当地特色产品，带动家乡发展。
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这个视频拍得太有吸引力了，把我想去体验一下巫溪的感觉冲上了心头！以后有机会真的要去看看那座瞭望台，也喝一杯老鹰茶。
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这种营销策略确实很新颖，将“溪”的概念融入到品牌的推广中，提升了产品附加值。老鹰茶的成功离不开团队的努力和创新。
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我个人一直都是传统茶叶爱好者，对于这种新型的包装设计有点接受不了，还是喜欢纯粹的茶汤味道。
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听说老鹰茶是有限量的，真担心买不到！能不能多生产一些？很多人都想尝鲜体验一下呢！
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巫溪越来越火了，之前我还完全不知道这个地方。这次看到“老鹰茶”，感觉这个品牌很有故事性，让人忍不住想要去探索背后的文化。
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价格有点高啊，这种新奇的营销手段是吸引了不少人，但是性价比还是需要考虑一下，毕竟传统的名茶也很多选择。
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视频拍的真好，让我仿佛置身于巫溪美景之中，老鹰茶也显得格外精致。期待能有机会去那儿体验一下！
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老鹰茶虽然包装很时尚，但我觉得还是更期待它的味道怎么样？希望它能够兼顾观赏性和口感，成为一款真正的爆款产品。
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巫溪作为旅游目的地越来越受欢迎了，结合“老鹰茶”这个创意，将文创产业与旅游深度融合，是个非常好的点子。
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虽然我不在玩社交媒体上打卡这种潮流，但是我觉得这个营销思路蛮厉害的。能把地域特色融入到产品设计中，吸引年轻人的眼球确实不容易。
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老鹰茶到底是用什么茶叶制作的呢？还有没有更多信息可以了解一下？比如它的口感、功效等等。
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这说明地方特色产品发展的好坏，和创意营销策略真的密不可分啊！希望巫溪这个案例能够带动更多家乡特产的创新升级
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我喜欢这种以“溪”为主题的产品设计，很有文化底蕴。老鹰茶这款产品的包装精美，让人眼前一亮。
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我觉得老鹰茶的名字很有想象力，而且也与巫溪特殊的地理环境相呼应。希望这将成为一类独特且受欢迎的新型茶产品！
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我很期待去参观那座瞭望台，以及品尝一杯原产于巫溪的老鹰茶! 有机会一定要去打卡试试!
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视频里展现的巫溪景色非常美，难怪老鹰茶能够吸引这么多人关注。希望能有机会亲身体验这份魅力！
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