关于大棚茶
用大棚采摘的鲜叶制成的茶称为“大棚茶”。茶园修建塑料大棚，冬季对茶树进行遮棚栽培，防寒防霜，使茶树早发芽，早采茶。 “大棚茶”多见于北方地区，山东崂山大棚茶是典型代表。
我国长江中下游和长江以北广大茶区，在严寒冬季极易发生茶树霜害。即使在春季，早春长期低温也会影响茶芽的萌发。 3月底甚至会出现“倒春寒”，部分地区将出现雨雪天气。这样的气候条件严重影响了这些地区名茶的生产。在这样的自然条件下，温室茶出现了。
大棚茶的特点
采用塑料大棚的覆盖栽培技术一般采用钢架或竹架高温室。上面覆盖的塑料薄膜要求透光性好、保温性好、抗拉抗压、抗老化、不滴水。覆膜时间一般为10月至11月，次年4月上旬至中旬撤膜。为了调节温度和通风的需要，温室应设有一定数量的门窗。
温室加盖后，温室内温度通常可升高57，有时可升高10以上。同时注意及时通风，加强施肥管理。只要科学掌握大棚茶的栽培和管理技术，就能生产出香气和风味极佳的优质产品。
温室种植的茶树一般可提前10至15天采摘，有的甚至可提前1至2个月采摘。 “过年喝新茶”在一些地区已成为现实。由于采摘时间早得多，茶叶的售价也不低，经济效益还是非常显着的。
有种植大棚茶的人士表示，与南方的茶叶相比，北方的大棚茶在某些方面也有一定的优势。我国南方地区气候温暖，雨量充沛，土壤呈酸性，更适合茶叶生长。但由于长年使用化肥、农药，一些茶叶的口感大不如前。这时，北方出现的早春茶就具有了一定的竞争力。另外，与南方茶叶相比，北方茶叶在生长环境中昼夜温差较大，更有利于茶叶内质的积累。
大棚茶的品质如何？
与我们平时喝的露天茶相比，温室茶温度较高，水蒸气较高，因此鲜叶含水量较高，且光照不足，没有光合作用，因此口感较差比露天茶。茶叶中茶多酚等内质的含量也低于露天茶。
同时，大棚茶还具有上市早的优势。在传统的春茶采摘时间之前，大棚茶就已经上市。此时，市场上的茶叶大多是去年的秋茶。温室茶虽然不如自然生长的春茶，但味道还是比一些秋茶好。更好的。
因此，在春茶上市之前，大棚茶还是比较受欢迎的，而且由于此时新茶较少，所以大棚茶的价格也会较高。随着春茶逐渐上市，大棚茶的价格也会逐渐下降。市场上会有一些不法商家利用大棚茶冒充春茶。爱茶人士在选购时应仔细辨别。一般来说，由于温室茶的内在品质不如春茶，因此其耐冲泡性不够强。如果不能冲泡太久，就会没有味道。
事实上，目前对于温室茶的看法并不一致。有人认为它和大棚蔬菜一样，各有利弊。但关于茶叶品质的讨论尚未得到准确论证。可见，大棚茶是一种追求经济效益的产品。在良好的经济效益下，其独特的品质和品味有待进一步展现。
用户评论
我一直喜欢喝春茶，总是感觉这味道带着一种嫩绿的感觉！没想到竟然是这里这种地方出的，有点惊喜啊！
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小时候奶奶常带我去附近的茶园，如今回想起来那份清香，还真是令人神往；这个春天去看看这“最早的春茶”，感觉好像回到了童年。
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哈哈，我最近一直喝的是产自云南的春茶，可是文章说这里才是最原始的呢！看来我还需要多试一些不同的茶种了。
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以前对这个地方印象不太深，现在才知道它竟然还生产优质的春茶。真是要多走走才能发现不少好东西！这篇文章很有用呢！
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文章说的这些茶叶都听起来很好喝的样子。如果能尝一下，肯定会成为我喜欢的常备茶饮之一！太期待了，不知道什么时候可以去一趟这个地方看看？
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早上的第一杯春茶真是人生最好的享受，这“最早的春茶”绝对是让我想要尝试的最棒的品种！希望有机会拜访一下产地，看看种植茶树的环境。
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我也很喜歡喝春茶，尤其是闻到茶香时，感觉整个人都被包裹在春天里。作者写的文章真是充满了对家乡的热爱，让人很感动啊！
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这个地方虽然名氣不算大，但在茶文化方面可是要传承百年历史了。看来以后可以多关注一下这样有特色的地域产茶！
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我一直以为春茶就是一种单一的品种，现在才知道原来不同地方产出来的春茶味道和口感都不一样呢！真的很开眼界！学习到了。
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文章写的细节很到位，特别是对春茶的描述让我觉得仿佛看到了那嫩绿的新芽。如果能真切地体验一下春夏交替之时的茶叶盛宴，一定会是很美好的回忆!
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我喜欢这篇博文！它不仅介绍了关于“最早的春茶”的信息，还让我们看到了作者对家乡的热爱和对茶文化的理解。这样才叫一篇有内涵的博文！
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我从来没听过这种产自“这里”的春茶，好像很特别的样子！希望有机会可以尝一尝，感受一下它的独特之处。
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文章介绍得详细入围，让我对这个地方充满了好奇心。我想知道更多的关于“ earliest spring tea”的种植方法和品鉴技巧，也期待着能亲身体验它真谛的味道！
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我一直喝一些普通品牌的春茶，其实并没有花时间去了解不同产地的差别。看了这篇博文我突然意识到，原来还是有这么多种值得我去探索的茶叶呢！
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我也喜欢喝春茶，它总是能够让人充满活力和精神。不过这个地方也太偏僻了吧？希望能方便一点才想去品尝看看吧！
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对“最早的春茶”我一直很感兴趣，因为这代表着春天、新的开始。文章描述得十分生动形象，让我仿佛看到了那片绿意盎然的茶园。
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说实话，我一直觉得春茶就是一种普通的茶品，没想到居然能存在那么多的细致区别。这个“最早的春茶”听起来确实很有特色！
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文章写的很不错，让我对这个地方产生了强烈的探索欲望。我希望能够有机会去那里亲眼看看，体验一下这份独特的春天滋味。
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