喝水1不要
不要喝太热的水
趁热吃喝是中国人的饮食习惯，“多喝热水”几乎是很多中国人的口头禅。
然而，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布的一份报告警告说：“饮用65摄氏度以上的热饮有患癌症的风险。”
哈？喝热水会致癌吗？这还能让人喝好水吗？
其实，也不难理解为什么喝热饮（热水、茶、汤等）可能会导致食道癌。
我们的口腔和食道表面覆盖着一层娇嫩脆弱的粘膜。适宜食用温度为10~40，可耐受高温为50~60。如果超过65，就会被烫伤。
食道偶尔会被烧伤，但可以自行修复。但如果经常吃热食，食道在反复损伤和修复的过程中就会产生越来越多的异常“非典型”细胞。
长此以往，即使没有癌症，口腔溃疡、食道溃疡等问题也不可避免。
当然，这个警告并不意味着大家不能再吃热食或喝热水。提出的目的是希望大家不要长时间喝过热的饮料，等温度降到合适的温度再喝。
那么，我们如何判断我们喝的水和吃的食物是否太热呢？
其实刚倒入杯中的开水一般在80左右，但只要在室温下放置几分钟，水温就会降到65左右。
一般情况下，只需将热的食物和饮料放置一段时间，然后用嘴唇抿一下，感觉不热就可以开始使用了。
喝茶2不宜
1.不宜喝浓茶
长期喝浓茶会使身体发生以下变化：
浓茶中含有大量鞣酸物质，易与食物中的铁、钙相互作用，形成不易被人体吸收的大分子物质。
这不仅会直接阻碍人体对铁和钙的吸收和利用，还容易引起贫血和骨质疏松。
浓茶中所含的咖啡碱能兴奋人的中枢神经系统，使人精神亢奋、兴奋。但与此同时，大脑的兴奋也会导致注意力分散。
尤其是身体特别疲劳的时候，喝浓茶可以提神醒脑。然而，一旦这种兴奋过去，你不仅会感到更加疲劳，还会对心血管系统造成巨大的损害。恐慌是这种伤害的表现之一。
浓茶会提取过多的咖啡因，会刺激胃肠粘膜，破坏粘膜屏障，引起胃粘膜损伤和炎症。
浓茶不仅使心脏兴奋、刺激，还会加速血管硬化，可能引起心悸、心律失常。
浓茶含有大量咖啡因。饮酒过量很容易引起失眠，影响睡眠。
人体摄入大量咖啡因后，容易造成脱水。尤其是老年人体内水分比年轻人少，对缺水的生理反应较慢，因此更容易脱水。
大量喝浓茶不仅会引起中风、肌肉力量减弱，还会加重耳鸣，使偏头痛更加频繁。
看到这里，你手里的浓茶还香吗？
2、不宜空腹喝茶
空腹喝茶意味着胃里没有食物缓冲。茶不仅会稀释胃酸，抑制胃液分泌，阻碍消化，还会导致肠道吸收过多的咖啡因。
从而，人们更容易出现心慌、心慌、心烦、头晕、头痛、胃部不适、手脚无力、神志不清、尿频等“茶醉”现象，尤其是不喝酒的人。经常空腹喝茶更容易出现上述症状。
小贴士：一旦出现“茶醉”，可以吃糖果或喝糖水来缓解。
事实上，空腹喝茶会对胃肠粘膜造成较大刺激，稀释消化液，影响消化功能。尤其是有胃病的患者，空腹喝茶会刺激胃酸分泌过多，加重病情。
另外，长期空腹喝茶也会影响人体对维生素的吸收。
喝汤3不该
1、不要只喝汤不吃渣
很多人认为，经过长时间的烹煮，食材的精华都溶解在汤里，使得汤变得浓稠可口，剩下的“渣滓”（肉类、蔬菜等）嚼起来无趣。因此，他们只喝汤，不喝渣。
不过，有人做过实验：用鱼、鸡肉、牛肉等含高蛋白的食物原料来熬汤。虽然煮几个小时后汤看起来又浓又白，但蛋白质溶解率只有6%到15%。换句话说，超过85%的蛋白质保留在残留物中。
显然，只喝汤而不吃残渣是一种巨大的浪费。
其实，无论是什么食材，无论怎么煮，汤里的营养成分并不多。只有少量的钾、钠、钙等离子，以及嘌呤、氨基酸等，蛋白质等主要营养成分仍然在肉中。
而且肉渣中的蛋白质已经充分水解，结构变得松散。虽然味道可能不太好，但是里面的肽和氨基酸更有利于人体的消化吸收。
因此，从营养角度来看，建议汤渣一起吃。
2、不要沉迷于“老火汤”
相信大家都听说过广东的“老火汤”吧？
老火凉汤虽然有一定的养生功效，但其一些传统的制作和饮用方式其实并不那么健康。
民间做老火汤，通常需要“三煮四炖”，即熬汤3小时，炖汤4小时。他们认为，熬的时间越长，补益的效果就越好。然而，这其实不太科学。
如果汤煮的时间太长，汤中的嘌呤和脂肪含量就会很高，很容易引发高血压、痛风等疾病。
如果汤里加入青菜，煮的时间过长，会导致蔬菜中的营养成分流失，汤中的钾和草酸含量也会增加。长期食用会增加患肾结石的风险。
因此，患有高尿酸血症、痛风、“三高”、肾病的人应少喝老火汤；肥胖者应少喝脂肪含量高的老火汤，宜喝清淡的蔬菜汤。
特别提醒：儿童应注意不要喝用补益药材或含有性腺、甲状腺等激素成分熬制的老火汤。
一般建议煮肉汤的时间最长不要超过2小时；煮鱼汤的时间最长应在1小时以内。每周喝“老火汤”不宜超过3次。
3、不宜经常吃汤饭。
说到汤饭，它不仅制作简单，而且味道也不错，所以很受欢迎。但事实上，这样吃并不利于人体健康。
首先，吃汤饭不利于人体营养吸收。
汤的营养是非常有限的。如果长期吃汤泡饭，不利于人体营养吸收。
其次，吃汤饭很容易引起孩子消化不良。
俗话说“米不泡汤，米不嚼”。米饭和汤混合在一起，食物在嘴里滑落，才仔细咀嚼。这样很容易引起消化不良。
另外，正在发育的孩子如果不经常锻炼咀嚼功能，也不利于牙齿的发育，还可能严重影响颌面部的发育。
最后，以下人群吃汤饭是有危险的。
动物原料熬制的汤中嘌呤含量较高，尤其是内脏原料熬制的汤。因此，痛风患者不宜经常食用此类汤饭。
有胃病的人，尤其是胃酸分泌过多的人，不宜吃浓汤、浓鸡汤的米饭。这些汤中的含氮浸出物会刺激胃酸分泌，加重病情。
另外，胰腺炎、胆囊炎患者不宜吃此类汤饭。
用户评论
这也太夸张了吧！我每天都在喝很多水啊，感觉身体也没特别好啊...
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我喝茶是习惯了，感觉没有不舒服的呀，反而觉得下午困的时候喝茶还能提神
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我一直都管住口，不吃汤也不吃太咸的东西，其实就是想对自己的胃好点！结果身体越来越好啊证明这个方法有用
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我也同意这个说法，很多时候汤的营养吸收并不是最佳的！最好还是多喝水，补充足够的水分才是最重要的！
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这篇文章很有道理啊，看来以后我还是少喝些汤好了，专心多喝点热热的热水。
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说实话，我没觉得喝茶有什么不好呀，我从小就喜欢喝茶，每天几杯茶一点问题没有，反而感觉很好！
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我觉得喝水很重要，尤其是在夏天的时候。但是我不觉得喝茶和喝汤一定是不好的，适量的摄入对身体还是挺有益处的啊
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我也是个“不喝汤”的人。我发现除了少喝汤以外，我还要注意清淡、均衡饮食和规律运动才能让自己越来越健康！
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喝水很重要吗？感觉喝茶就足够了，而且喝茶也比较解渴，还能舒缓身心。
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这篇文章让我意识到很多人根本不知道自己身体真的需要怎样的保养。以后我要多关注健康的饮食习惯！
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我一直都知道要少吃油腻的汤，因为这些汤很难消化吸收。看来我还是要坚持喝水和茶，少喝那些油炸、煎炒的食品了。
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虽然我并不反感喝汤，但我确实觉得有时候喝太多汤会显得有些重口味，毕竟我还是喜欢清淡的食物， 多喝点水感觉可以补充水分
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这说法听起来很有道理啊！可能就是我们身边的人都在喝茶和汤导致身体越来越差，我以后也要多注意一下自己的饮食习惯，少喝一些汤了！
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我觉得这个说法过于绝对了。有些人确实比较适合喝汤，尤其是老年人。还是要根据自身的情况来决定喝什么比较好，总不能说所有人都不能喝汤吧？
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我不太认同这个观点，喝茶和喝汤都有各自的优势。关键是适量摄入，不要过度，每个人身体状况不同，饮食习惯也不同。
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我觉得这篇文章比较偏激。虽然喝水很重要，但是我们也不能完全否定其他饮品的营养价值。喝茶可以缓解压力，喝汤可以补充各种营养素，只要適量就好。
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我个人认为健康饮食需要多方面的考虑，包括食物的种类、烹饪方式、摄入量的控制等等。仅仅强调“不要喝汤” 就有些片面化了。
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