在小青柑没有出现之前，广东新会一直会用成熟的果皮来制作价格自然也很漂亮，那么小青柑又是怎么出现的呢，你看我们都知道成熟的果皮制成陈皮以后的价值多高啊，现在呢不等他长大直接把青的果子摘下来，这不是自毁前程吗，实际上果子要想个大品质好果农呢，都会给果树“梳”果，这些梳下来的果子没什么大用了，当地呢就想到用它来做这个柑普茶，也就是小青柑;顺便还能增加果农收入，这是一举两得呀。
因为皮在外面，所以对里面的茶叶，无论是条形完整性要求都不是很高，这也导致成画时间品质上会有一些差别，正是因为这样，所以呢，我更相信原产地相信原产地的人，不怕你这里头的茶叶碎，就怕价格虚高，名不副实。说实话，你想这个喝茶的里头有多少是内行人，那么喝小青柑茶就不要过于讲究，喝它就是喜欢茶叶混合着陈皮的果香味儿，陈化时间短的小青柑这个寒性较大，时间长了以后就偏向温和。
小青柑不要掰碎，要整个放进茶壶必须得沸水，注水的时候啊，也别正对着果子冲，否则头几泡茶汤过浓，要让茶叶的味道慢慢地析出，给陈皮产生香气，留足时间。上面这个大口是为了之前方便装茶，而背后这个小口呢是为了在冲泡的时候啊，产生对流，方便这个味道析出。
一个小青柑可以喝一天，五升水、十来泡都没问题，喝完了，别把果子扔了，还可以继续煮香味会更浓郁，你可以这么理解之前的冲泡呢主要是喝它这个带有香气的茶，后边的煮呢主要是品它带着茶味的香，这也算是一叉两喝吧。
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用户评论
我以前就很喜欢喝小青柑茶！小时候奶奶经常给我做，现在想起来还是感觉很温暖呢～ 这篇文章讲得超级清楚！终于知道它是怎么做出来的了。
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我以为小青柑是咖啡啊！哈哈哈哈哈，还特意买了一大袋回来试，结果苦不堪言。看了你的文章才知道是水果茶，以后肯定要试试正宗的小青柑，希望能像你说的那样解渴又好喝!
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没想到做小青柑这么麻烦啊，腌制、晾晒、入罐等等…… 不过想想还是值得的！口感上一定会比商店买的纯粹多了，我要试着自己做一下了！
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我觉得这篇文章说得不够详细啊。比如哪种品种的小青柑最好？具体怎么晒干呢？我想详细了解一下制作过程，希望你能再补充一些内容！
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小时候家里经常喝小青柑茶，现在想起来还是非常香甜的味道！ 感觉小青柑不仅仅是饮料，还有种独特的回忆和气氛！这篇文章把我带回童年了～
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我买的这瓶小青柑有点寡淡啊，可能不是新鲜的？看了文章才知道小青柑最好喝是新制作的，真应该试试自己酿一下。
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最近在网上看到很多介绍小青柑的功效，说它可以清热解毒、健脾胃等等。这个说法靠谱吗？这篇文章里没有提到这些啊！
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我觉得制作过程还是挺复杂的，而且比较费时！我更喜欢直接买现成的，省心又方便哈哈
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我家附近有一家茶馆做的小青柑茶，味道真的巨好！就是有点贵啊。看来自己动手制作也行，试试吧!
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小青柑这种水果感觉不太适合我，味道太酸了！不过我还是蛮好奇DIY过程的，希望能尝试一下，看能不能让我改观。
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这个文章介绍得挺全面的，从起源到制作流程都阐述的很清楚，现在我很想冲一杯热乎的小青柑茶解渴解暑呢!
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我之前做过小青柑蜜饯，味道真的很好！看来做杯小青柑茶也是个不错的选择，这篇文章给了我很丰富的启发哦！
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小时候过年的时候家里特别喜欢喝橘子油茶，现在想来好像和小青柑茶也差不多。 下次有机会一定试试自己冲泡一下，回忆童年时光。
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我最近一直在尝试不同种类的茶饮，没想到还有这种小青柑茶!感觉很有意思，一定会收藏这篇文章，下次去茶馆试试看！
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这篇博客写的太好了！非常清楚地解释了小青柑是什么以及是如何制作的。我已经迫不及待想去尝试自己做一杯了！
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看了这个文章后我终于知道小青柑是一种水果茶，而不是咖啡或果汁，真有趣呐!我还以为它是一种神奇的饮料呢！
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文章写的很详细，让我对小青柑制作过程有了更深刻的了解。之前总觉得买小青柑就只需要吃下去和喝点水，现在才知道这么用心的一种工艺。
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我最喜欢小青柑甜味混合香气的那种感觉！ 想试试自己做来感觉味道应该更有层次感！
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