95后新贵加盟海底捞：霸王茶姬CEO任董事，引领餐饮界新潮流

本周，海底捞宣布一则人事任命——委任霸王茶姬品牌创始人张俊杰为独立非执行董事，自2024年8月27日起生效，任期三年，年度薪酬120万元人民币。

张俊杰，今年新茶饮江湖最炙手可热的创业者。来自云南，今年29岁，草根出身的他拥有一段令人惊讶的创业生涯：没上过学，早年间在奶茶店当学徒，摸爬滚打直到2017年创办霸王茶姬，如今已在全球开出超4500家门店，GMV超100亿元，是当下扩张最凶猛的新茶饮品牌。

霸王茶姬的崛起历程颠覆了很多人的想象。现在，就连市值700多亿的海底捞也来取经了。

海底捞宣布95后董事

年薪120万

更多细节披露。

8月27日，海底捞公布截至2024年6月30日的中期业绩：上半年，实现营收214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，两者均创历史新高。

令人瞩目的是一则人事任命。海底捞在公告中表示，董事会欣然宣布，委任张俊杰为独立非执行董事，自2024年8月27日起生效，主要负责监督海底捞公司董事会并提供独立判断。

在此之前，张俊杰鲜少现身，这一次，外界也得以了解这位创业者的打拼生涯：

张俊杰（原名张军），29岁，于2017年6月创立霸王茶姬品牌，目前担任Chagee Holdings Limited董事长兼首席执行官。张俊杰在餐饮行业拥有逾13年营运及管理经验。在创立霸王茶姬之前的2015年7月至2017年3月，他曾任职于上海木爷机器人技术有限公司（现名为上海诺亚木木机器人技术有限公司），最后担任合作部副部长，负责亚太区业务。更早之前，张俊杰曾担任云南大维饮品有限公司的区域副经理，其后担任特许经营合伙人。

公告披露，目前张俊杰已与海底捞签订了委任函，约定为期三年，张俊杰有权收取年度薪酬人民币120万元。当然，海底捞董事会辖下的薪酬委员会及董事会也将不时参考现行市场水平及张先生的职责及表现而对其薪酬进行年度审核。

另外，公告中也提到，张俊杰过去和现在在海底捞及其附属公司的业务中并未拥有财务或其他利益，与海底捞任何核心关联人士也无任何关系。

至此，海底捞的董事会成员将从原来的11名增至12名，由6名执行董事和6名独立非执行董事组成。“董事会谨此热烈欢迎张先生加入董事会。”海底捞在公告中表示。

市值超700亿的海底捞为何委任霸王茶姬张俊杰？对此，海底捞相关负责人回应称：“海底捞董事会追求多元化组成。除公司管理层之外，公司希望能吸纳来自不同领域、为公司业务提供具有观察性和建设性监督意见的成员。”

目前，海底捞的独董成员来自法律、食安、互联网等不同背景不同领域。海底捞认为，张俊杰的加入将进一步丰富公司董事会的多元化，董事会相信他的专业背景、从业经历和其独董职责的履行能够为海底捞的发展提供监督和指导性意见。

草根逆袭史

29岁坐拥4500家门店

张俊杰称得上是近年商业江湖中让人惊讶的存在。

根据海底捞公告，今年29岁的张俊杰出生于1995年，成长过程中布满坎坷，并没有光鲜亮丽的学历和家庭背景。据说，张俊杰10岁到17岁之间一直在流浪，后因在奶茶店当学徒，为了工作才开始自学拼音和认字。

霸王茶姬早期投资人XVC创始人胡博予曾透露，第一次见面，张俊杰告诉他没上过学，他以为是没上过大学，后来发现张俊杰在为投资人讲解板书时很多字用拼音代替，才知道他“完全没有接受过基础教育”。

今年5月在上海，蛰伏已久的张俊杰在上海开了一场发布会，他回忆起自己的草根出身：没有学历、没有家庭背景。如今则是“上无老，下无小，左无亲，右无故”，“家人全部离开后，我就开始思考自己为什么而活着。”据了解，张俊杰现在的名字是自己后来取的，取自“识时务者为俊杰”。

张俊杰早年生涯都在打工中度过，为了生计，他经历了奶茶行业里的各个岗位，从最早期的店员、店助、店长，再到督导、加盟商、代理商，所有的岗位都轮了一圈。这也使得他对茶饮行业有了更深的沉淀和思考。

后来，张俊杰盘下一间经营不善的奶茶加盟店，期间曾尝试自己出走独立做一家茶饮品牌，但由于当时已是云南大维饮品有限公司的特许经营合伙人，这样的想法并未落地。

2015年，张俊杰去到上海一家机器人公司干了不到两年。此间，新茶饮江湖正如火如荼，张俊杰意识到再不干就错过时机了，于是回到家乡昆明创立霸王茶姬，主打原叶鲜奶茶。2017年11月，霸王茶姬在云南昆明五一路开出第一家门店。

随着业务发展需要，霸王茶姬在2021年宣布总部落地成都。这几年，霸王茶姬发展迅猛，同时加速了海外市场的布局。今年1月，霸王茶姬全球业务中心入驻上海虹桥联合大厦，主要职能是集团综合管理、全球产品推广和全球业务汇聚，为全球总部。

扩张凶猛，霸王茶姬罕见公布了公司情况——2023年总销售GMV达108亿元，同比增长734%；2024年第一季度销售GMV达58亿元。现在，霸王茶姬全球总门店超4500家，但伴随着扩张也带来了一系列争议风波。霸王茶姬的挑战才刚刚开始。

从出海到国潮

新一代创业者崛起

海底捞此番委任引来广泛关注。

一般来说，独立非执行董事在上市公司中扮演着重要角色，他们的主要职责包括监督管理层的决策和行为；参与公司的战略规划和重大决策，提供独立意见，帮助公司制定长期发展计划；保护中小股东权益；基于自身的专业知识和经验，为公司提供战略和运营方面的专业建议等等。

但正如海底捞在公告中指出，张俊杰过去和现在在海底捞及其附属公司的业务中并未拥有财务或其他利益，与海底捞任何核心关联人士并无任何关系；在获得委任时，身上没有其他因素可能影响其与海底捞的独立性。

这意味着，受限于独立非执行董事职位的特殊性，海底捞与霸王茶姬之间也许不会有实质合作。

但不论如何，创立于1994年的海底捞也开始向95后新生代创业者取经了。一方面，两家公司创始人同为草根出身，如今一切都是白手起家打拼而来；此外，霸王茶姬和海底捞又同属餐饮赛道，在公司治理、业务拓展上有互有借鉴之处。

其实，海底捞从2019年起就开始上新茶饮产品，如今更是开启了“茶水铺”，在其火锅店的店外或店内专门划分出独立的空间区域，打造“茶水档口店”，相当于一个小型的茶饮销售点，据说单款产品销售已突破90万杯。

另一方面，张俊杰所率队的霸王茶姬收获了大批新生代年轻人的青睐，这与海底捞持续探索的方向不谋而合，近年来海底捞不断在产品和服务上打破传统，推陈出新，以满足年轻消费者多元化、个性化的需求。

这一次公告中，海底捞也透露未来计划：继续探索多元化的经营策略，例如餐饮创业品牌的挖掘、餐厅加盟业态的探索等，以及策略性地寻求收购优质资产。请来军师，也许张俊杰能为海底捞的发展提供监督，并带来指导性意见。

当然，于张俊杰而言，此次出任海底捞也是大有裨益。要知道，海底捞是中餐里连锁化最成功的本土品牌，很多餐饮企业都把海底捞视为学习的榜样。尤其现在餐饮大航海时代奔涌而来，早早出海的海底捞无疑给中国餐饮品牌蹚出了一条路，足迹踏遍亚洲、北美、欧洲和大洋洲十余个国家，开出超120家海外餐厅。

对于正在扩张全球业务的霸王茶姬来说，其中经验堪称宝贵。与此同时，海底捞的供应链能力、大公司治理能力以及上市经验等，都是霸王茶姬迫切需要掌握的。

也许，新的火花已经在酝酿之中。