大家好，今天来为大家分享增长你的知识！ “恐怖香”茶其实指的是碧螺春→的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
“铜丝条、蜂腿”、“含花果香”是对洞庭碧螺春的生动民间描述，形容其外表细如铜丝，浑身毛茸茸的，像沾满花粉的蜂腿，香气独特。
名字的由来
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康熙的命名论
早年，每逢早春茶芽萌芽，洞庭东山的采茶姑娘们就会结伴上山采茶。他们采下的花蕾和叶子会被装进腰间的布袋里。他们早上上山，中午下山。影响下，开始微微升温，散发出芬芳的花香。女孩们惊呼：“这味道太可怕了！”由此，人们称这种茶为“惊香”茶。
据记载《苏州府志》，清康熙三十八年春，康熙皇帝第三次南巡来到太湖。总督宋闹献此茶，得到康熙的高度赞扬。问起茶名，他觉得不雅，就高兴地给它取名为“碧螺春”。 从此，碧螺春每年都被当作贡茶进贡朝廷。
#2
地名学
相传洞庭山自古就有茶。它肉嫩、味甜、香浓，俗称“吓人”。尤以碧螺峰所产茶为最佳，故名“碧螺春”。
#3
爱情故事说
民间还流传着一个美丽动人的故事。相传，洞庭西山有一位美丽善良的姑娘，名叫碧落；洞庭东山有一位勤劳勇敢的青年渔民，名叫阿香。
在湖中与一条祸害百姓、欲夺取碧落小姐的恶龙打斗时，阿香杀死了恶龙，却受了重伤。碧落姑娘感激她的好意，到处采集草药，为阿香疗伤。
在阿香打斗流血的地方，发现了几棵小茶树。采摘嫩芽，煮成汤。
因由碧落小姐发现并收藏而得名。碧螺春茶名副其实“碧”，色泽银绿、翠绿，布满绒毛，“螺春”，细长条索卷曲成螺，“春”，早春采摘。
独特的生态环境和种植模式
碧螺春的原产地位于太湖东部，四面环湖水，四季分明，无霜期长。由于太湖水体的调节作用，春夏季节气候温和，雨量充沛，光照充足。这里低山、码头较多，坡缓码头浅，土层深厚，土质肥沃，植被茂密，适宜各种温带果树、茶树生长。
洞庭山的农民勤劳智慧，善于充分利用土地资源。他们种植果茶历史悠久，有桃、李、李、杏、杨梅、枇杷、板栗、柑橘、银杏、石榴等。一年四季鲜花盛开，果实不断生长。
茶树种植在果树下或梯田旁。在果树树冠的覆盖下，它们沐浴在散射光和漫射光中。它们生长不大，有效物质尤其是香气成分积累丰富。芽叶嫩嫩，香气中含有花香和果香。
这种果茶间作种植模式被农业农村部列入第五批中国重要农业文化遗产名录。
洞庭山是古老的茶叶产区。茶树栽培已有一千多年的历史。经过长期的人工栽培和自然淘汰，形成了适应当地气候条件的独特性群茶树品种。当地人称其为“柳条茶”、“竹尖茶”。
顾名思义，该品种芽叶狭长，这是碧螺春外形细而紧的基础。近年来，当地茶叶科技工作者和茶农选育了这一发芽期不同、品质优良、性状优良的有性群体品种。一致的克隆菌株。
碧螺春采摘加工
碧螺春一般在春分前后开采。与大多数高端绿茶不同，碧螺春不采摘单芽。高端碧螺春以一芽一叶为主。芽比叶子长。芽长约1.5厘米，重一磅。一级碧螺春干茶有芽约65000个。
#P1 挑选
由于采收早且小，鲜叶采收后需仔细采摘。所谓“过堂”，就是除去鱼叶、鱼鳞、紫芽及杂质。这是洞庭洞庭山碧螺春炒制的独特工艺。采摘的过程，也是铺开绿色的过程。
#P2 高温整理
传统上，碧螺春采用平锅或斜锅手工炒制，每锅约1斤鲜叶。锅温180-200时，加入鲜叶，以炒为主，双手翻炒，约5分钟。
#P3 热捏成型
将锅温降至75，边摇边炒边揉捏，待茶叶热后在锅中揉成条状，约10分钟。
#P4 将面团揉成球状，提升质感
继续将锅温降至55左右，反复将茶叶握揉成团，趁热揉搓，摇晃散热10分钟左右，以促进茶条卷曲并露出天鹅绒的毛发。这是碧螺春特色形成的关键过程。
#P5 慢干
保持锅温40-50，将基本成型的茶叶轻轻炒至90%干时，静置薄薄地铺在锅内，用余热烘干即可制成。碧螺春干茶含水量小于7%。整个炒制过程一气呵成，“手与茶合，茶不离锅，抖、搓、搓”。
近年来，碧螺春传统产区开始尝试应用绿化、初捏、烘干等机械，部分实现机械加工，提高质量、效率和清洁水平。
张鼎
原江苏省农业农村厅副巡视员、研究员，南京农业大学园艺学院兼职硕士生导师，中国茶学会第六、七、九届副理事长、常务理事现任江苏省茶学会第八届副理事长、理事长。现任中国茶学会监事长、江苏省茶学会名誉会长。
长期从事茶叶管理和技术推广工作。参与并主持编制了江苏省“七五”至“十一五”茶叶发展规划和《江苏省茶叶优势产业规划》以及园艺产业和休闲农业发展规划并组织实施。主持的“江苏省名茶加工机械化技术推广”、“茶树新品种引种筛选”、“优质茶树新品种选育”等项目，在我国茶树名优茶树新品种选育中发挥了重要作用。提升全省茶产业整体水平。曾获江苏省科技进步奖二等奖、三等奖，农业部丰收奖二等奖，江苏省农业科技推广奖二等奖。作为副主编、章节主编，撰写出版《江苏省志 园艺志》、《中国茶树品种志》、《中国名茶志》等书籍，并在国内外杂志及全国及海峡两岸学术交流中发表多篇论文。
审稿人：江苏农林职业技术学院王润贤教授
用户评论
哇，原来“吓煞人香”是碧螺春啊！我之前总以为是什么特别奇怪的茶叶，没想到跟这个名字这么贴切。我一直觉得碧螺春的味道很清润淡雅，但又带着一丝神秘感，真能让人“怕”呢哈哈。
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说“吓煞人香”，听起来感觉很高大上啊！以前每次喝碧螺春都觉得味道很好闻，现在才知道原来是这样一种说法。真是涨姿势了！不过这种香味的确是难以捉摸的，总感觉不太像平常的茶叶香气。
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我就觉得“吓煞人香”这个词好搞笑，听起来好像有点恐怖的感觉，哈哈。碧螺春的味道我一直很喜欢，怎么说呢，清淡、微甜，又带着一丝自然的花果香，给人一种清新脱俗的感觉。真的不知道为啥要说成是吓人的香味。
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"吓煞人香"这个说法很有意思啊！以前没听过，好奇这股所谓的“惊悚”香味是什么样的？个人觉得碧螺春的茶香很让人放松，每次喝的时候都感觉心神宁静。可能是我的偏好吧，喜欢的茶叶就是各种茶香都觉得好闻。
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我一直觉得碧螺春茶的味道很好闻，但这款茶真的名副其实，“吓煞人香”！太有意思了，我从没想过用“吓人”来形容茶香的。原来茶的名字和名字里的味道也有着那么大的关系啊，以后要更关注茶叶的名字了。
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我从来没觉得碧螺春的味道可怕呢，反而感觉很舒适、平和。可能是每个人对香味的理解不同吧。 我个人比较喜欢淡雅的茶香，碧螺春的味道很符合我的口味。
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这篇文章介绍得很有趣！原来“吓煞人香”是这么个意思啊，之前真的没想到碧螺春会用这种词来形容它的香味。下次喝的时候得多体验一下这所谓的“吓煞人香”。
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这篇文章给我科普了好多茶叶知识，让我对碧螺春有了更深的了解。原来它还有这样的说法！我一直觉得碧螺春的味道很清爽宜人，现在才知道原来有这么多的不同说法，真是学到了不少啊!
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这个“吓煞人香”的描述听着就很有意思，让人忍不住想去尝试一下碧螺春的味道了！我平时很喜欢喝茶，也喜欢尝试不同种类的茶叶，这种名声大噪的碧螺春我一定要体验一把。
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我还从未尝试过碧螺春茶呢，因为我一直觉得它的名字听起来有点怪怪的。不过现在这个 "吓煞人香" 的说法让我更有兴趣了，也许我可以试试看，说不定我会爱上这种独特的味道呢！
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我虽然喜欢喝茶，但对于“吓煞人香”这说法还是比较困惑的。碧螺春应该是清淡温柔的口味吧？怎么会有让人害怕的感觉呢？或许是我个人对茶叶香气的理解不同吧？
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文章中提到的 "吓煞人香" 我觉得有点夸张了，碧螺春的味道应该属于清香雅韵的类型吧。这个说法让我感觉有点不协调，也许是想用一种更生动的方式来描述它的香气吗？
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这篇文章让我对 “吓煞人香” 这个词语印象深刻！ 其实我还是比较喜欢传统的茶叶评语，比如清香、醇厚等等。不过这个新颖的表达方式确实很引人注目，也让我想起了很多其他的奇怪却又有趣的说法。
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我觉得 "吓煞人香" 这个说法挺有意思的， 但我认为碧螺春的味道应该更加清新淡雅。这“吓人”的感觉可能是因为茶香太独特或者味道比较浓郁吧？ 还是说每个人对香味的感受不一样呢？
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我更喜欢用 "清甜芬芳" 来形容碧螺春的味道。虽然我知道它还有其他种说法，但我觉得这样的称呼更加贴切。每个人的口味都不同，也许有人觉得碧螺春味道独特，甚至让人感到不可思议， 但对我来说，它依然是美好的茶叶选择。
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这篇文章真的让我开眼界！原来“吓煞人香”指的是碧螺春啊！之前一直以为这种说法出自别的一种茶叶。这确实是个挺新奇的发言方式 ， 让人对碧螺春的香味更加好奇了。我下次有机会一定要尝试一下。
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我觉得文章标题 "涨知识！“吓煞人香”茶指的竟然是碧螺春→”太有趣了，一下子就吸引了我。不过我对"吓煞人香"这个说法还是比较抗拒的 ， 我觉得碧螺春的味道应该更加温润优雅 。但我还是会尝试一下，说不定会发现不同的惊喜?
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