首先从内含物质的丰富程度来看，春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面：
①每年秋茶采摘之后，茶树就开始进入较长的修养期，从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节，因为气温都较低，茶树呼吸作用减弱，茶树得以保留、积蓄更多的营养物质，为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。
②春季气温适宜、降水适中、光照不强，不易使得茶叶生长过快，内含物质过多消耗。
同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成，如决定茶叶鲜爽度的氨基酸，较为典型的如使得普洱茶能够生津甜润的茶氨酸，并且这一时期茶叶内对身体有益的维生素也在此时大量生成。
所以在春季适宜的生长环境及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质，这两大因素共同作用之下，春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的。
云南本就不是四季分明的省份，云南的秋季气温、光照与春季都较为相似，因此虽然相比于春茶，秋茶缺乏丰富的营养物质供给，内含物质不如春茶丰富。
但因为气候因素，此时普洱秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维含量并不低，这也使得秋茶香气较佳，还具有一些相对于春茶更为杰出的功效。
而夏茶由于气温较高、降水充沛，茶树得以快速生长，反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗，无论是滋味还是内含物质的丰富度，都不如秋茶。
各有滋味，风格不同
茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用决定了茶品的滋味和风格。如上所述，春茶和秋茶内含物质有所差异，这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。
春茶内含物质丰富，所以汤质更为饱满有厚重感，滋味更为浓厚，香气鲜爽而馥郁，后期存储转化价值较高。
秋茶内含物质不如春茶丰富，汤质自然也不如春茶来的丰厚，但也正是如此秋茶苦涩度低，反而显得茶汤甜度更高，整体滋味风格较为平和，再加之秋茶香气柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。
内含物质差异，功效不同
而内含物质的差异，也直接导致春茶和秋茶在某些功效上不同。
春茶内茶多酚、咖啡碱等含量较高，这使得春茶在提高身体免疫力、防辐射、清除人体多余自由基、抗衰老以及提神醒脑等方面的功效，相对于秋茶更为杰出。
相比于春茶，秋茶内膳食纤维素含量更高，而膳食纤维素又被称为人体第七大营养素，能够抗腹泻、治疗便秘，有效的预防痔疮，降低结肠癌、直肠癌等肠道癌症的患病率。
综上所述：春茶和秋茶内含物质不同，最终滋味和功效也有所差异。
某些方面来看普洱茶秋茶类似于春茶的弱化版本，所以秋茶的价格也会较之春茶低一些。
茶友在选购茶品时应该根据自身口味喜好，以及对茶品的功效需求选购合适自己的茶品。
用户评论
这篇文章写的真好！我平常都比较爱喝普洱茶，一直觉得春茶和秋茶的味道差别不大，现在看来还有这么大的不同啊！我现在更想好好收藏一些优质的秋茶了。
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感觉还是适合自己喜欢的季节喝比较好，就像秋天喝上好的秋茶，那滋味真是别有一番风味呢 。我每年都买一点秋茶回来慢慢品尝，确实越来越觉得春茶和秋茶之间差异很大.
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你家茶哪买的呀？我也想要试试。
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作为普洱茶发烧友，这篇文章真是太赞了！我都收藏起来了。以前没注意这种区别，看来以后我要认真去品味各种时令的普洱了！
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怎么说呢，我觉得文章说的不一定全面，我喝过的春茶和秋茶味道差别不大啊，可能每个产地的不同也会影响到吧？
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对入门者来说，这三个区别还是比较容易理解和记忆的。其实想要真正分辨出春茶和秋茶的味道还是要多品尝积累经验，就像吃饭一样，才能体会到其中的微妙变化。
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这三点总结得很好！ 我也发现很多时候自己根据自己的喜好来选择季节性的普洱茶喝，真的像文中说的，春茶活泼爽口，秋茶醇厚甘甜！太好啦！
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我觉得这些区别可能还需要结合具体的产地和年份来说才更准确啊，毕竟每个地方的茶都有一定的特点吧？
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我一直觉得普洱茶都是一种味道，没有这么多讲究！这篇文章是不是把事情弄复杂了呀？不过看你们大家这么热烈讨论也挺有意思的。
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其实除了这三点区别之外，还有很多其他方面需要考虑，例如采摘时节、制茶工艺等等。想真正了解普洱春茶和秋茶，还需要更深入地学习和探索！
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这篇文章终于让我清晰了一些普洱春茶和秋茶的区别，之前总是摸不着头脑哈哈！要好好收藏一些优质的茶叶慢慢品尝！
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我觉得这篇总结的很到位啊！我平时喜欢喝秋天采摘的茶，比较苦涩但很有韵味！ 春茶喝起来确实更清澈、鲜亮的感觉。
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我感觉文章写的有点片面和主观吧？普洱茶的滋味受很多因素影响，不能简单地用这三点就完全区分开来了
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哈哈，看了这个帖子我更加好奇春茶和秋茶的区别了，周末去逛逛茶叶店看看，找一些好喝的试试！
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我一直觉得普洱茶的味道都差不多，不过现在看来我还是不够懂啊！下次买茶的时候我会特地留意一下，看看是否是春茶或秋茶。感谢作者分享这篇文章!
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我喜欢普洱茶，尤其是那些香气浓郁的品种。但是我通常不会刻意去关注它到底是春茶还是秋茶，反正喝起来都很不错就满足了！
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文章说的很有道理，以后买茶的时候要留意一下是哪一年度的，会不会比只看价格更重要呢？我现在经常喝的是某家的入门级普洱茶，不知道如果换成专为某个季节制成的会有什么区别。
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这篇文章让我想起了之前朋友送我的那罐普洱茶，可惜我不知道是春茶还是秋茶呀！下次再问问她啊！"
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