这篇文章给大家聊聊关于揭秘传统技艺：中国茶艺表演的魅力，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
小杏将用12篇文章来简单讨论中国的国粹——茶文化。不足之处请批评指正。
1.中国茶——茶文化与茶道简述
2.喝茶如喝胡辣汤？中国茶——大唐及以前
3.茶也可以拉花？中国茶——大宋
4.泡茶法从元明才开始？中国茶——元明
5.到底是极盛还是衰落？中国茶——大清
6.茶有哪些分类？中国茶——六类与四季
7.茶有什么分类？中国茶——散茶与团茶
8.繁复的茶具。中国茶——从材质分茶具
9.繁复的茶具。中国茶——茶具有哪些
10.表演一手？中国茶——茶艺
11.礼数要足。中国茶——茶礼
12.廉美和敬。中国茶——茶德
拾
表演一手？中国茶——茶艺
茶道法则
喝茶要讲究一个"真"字。茶要真茶，环境真实，器具真货，字画真迹，对人真心，敬客真情，说话真诚，等等。茶事的每一个环节都要认真。而怎么做好这些，古人们提出了茶道法则。
在唐代，陆羽就提出了要克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。也就是制茶要掌控好时间，分辨茶的好坏，用干净的茶具，用没有异味的柴火，用好水，要灸茶（烤熟茶饼，泡茶法不需要），要磨成好的茶末，认真煮茶，只饮一杯茶。
在宋代又提出了三点与三不点。"三点"的意思是新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。反之，是为"三不点"。
明代又提出了十三宜与七禁忌。"十三宜"指一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；"七禁忌"指一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
针对于具体的茶艺，有许许多多的方法，每种方法有不同的想法。比如下文会主要提及饮茶十三式，就需要公道杯，而功夫茶道认为茶要趁热喝，就没有公道杯。在泡茶法以前的煎茶道，斗茶道，也有许多讲究，在之前的文章有提过，便不再做讲述。
而即便是不同的茶叶，人们也提出了不同的烹制方法，例如红茶的十二法，乌龙茶的三十六法，绿茶的十二法，普洱茶的十八法，限制于篇幅，有兴趣的读者可以自行在网络上查询。而自古有"茶禅一味"之说，十八道程序的禅茶茶艺又可以启迪佛性，昭示佛理。
饮茶十三式
在人们的长期的饮茶实践中，发展出了一套兼具实用性，艺术性，礼仪性的流程，我们称之为饮茶十三式。其具体步骤如下。
一、行茶注点，如人饮水，各有异趣。
二、温壶：茶欲展香必先温壶。作为行茶前的暖身动作。热水可在壶内停留片刻，同时可进行赏茶。
三、赏茶：从观赏茶叶的外形，进而期待茶汤，是引导客人走入茶人预构情境的必要流程。
四、温盅：前面的壶中热水可用于温盅，应专注于每一环节的注水倾汤。
五、温杯：温盅的水可用以暖杯，也可另外起水预热。待茶出汤前才将杯中水倾出，有利于香气聚集。
六、纳茶：体积小的，球形的茶可直接经茶则入壶，膨松或条形的茶则可借助茶匙。茶则不应停靠在壶口，恐沾湿。
七、注汤：不同的茶有不同的最佳泡茶水温，故水应煮沸后根据茶的类别而降温。点注时可注意由低注处开始点，再直线拉高，待水满至壶约七八分时，再压低断水。
八、候场：壶是茶修行的道场，茶人们应避免心浮气躁，干扰茶汤的气场。茶人在候汤的片刻可目视壶而作观想，心定神闲。
九、出汤：把茶汤要全部倒出。待茶汤几乎全部倾出时，还要再做个回壶的动作将剩余茶汤尽出，避免久浸苦涩。
十、分茶：斟茶时需注意茶盅角度，流口的中心点微微朝内，便于控制汤流。利用拇指与中指力量运转茶盅，使茶汤一如橄榄油的滑度落下。
十一、传杯：浅托能突出杯身线条，但不易将杯托起，可利用手的虎口靠着杯身角度将茶传送出去，并注意此刻杯身是否呈水平状，避免茶汤溅出。
十二、去渣：当茶汤高潮退去渐趋平淡时，应适时停下。观赏叶底是主人向茶的最后致敬，一如送行者的姿态，庄严感怀。
十三、清壶：去渣后以热水涤荡壶体，并借此将茶末倾出。注意壶嘴应微微朝上，避免碰撞。
工夫茶
工夫茶，又称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，而后传遍全国。"工夫茶是从泡茶法演化出来的，泡的是散茶。潮汕的工夫茶雅俗共赏，最负盛名，大文学家秦牧就称 "潮州工夫茶，堪称中国茶道代表"。现在潮州工夫茶已被列入《国家级非物质文化遗产名录》。
中国是个礼仪之邦，喝茶自然也讲究礼节，礼数。工夫茶的规矩有很多，这里简单说几个。第一，主人必须自己亲自冲茶，而不是让他人来代劳，才能表达对客人的尊重。第二，在品茶期间，如遇又来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎，否则认为是怠慢了客人。第三，第一巡茶的第一杯，要请在座的长辈或声望地位高的人先喝。要按照"先尊后卑、先老后幼"，"先客后主，司炉最末"的顺序依次上茶。第四，如果摆在面前有多杯茶，品茶人要顺手端自己前面的一杯，最后一个人才能端中间的，如果搞错了顺序，不但会被认为对主人的不敬，也是对在座客人的不尊重。第五，客人们要轻放茶杯，不能出声，否则会被视为是"强宾压主"有意挑衅……除此之外还有许多其他的讲究，篇幅限制，不做更多讲述。
在当下，"工夫茶"与"功夫茶"混称十分流行。其实，"工夫茶"与"功夫茶"并不相等。工，《说文解字》："工，巧饰也，象人有规矩也。功，《说文解字》："功，以劳定国也。工，功两字意思是不同的。
"工夫"一词，就代表着讲究，不论是茶具，烹制方法还是品饮方法，均极其讲究。其具体的烹制流程有许多法，这里介绍传统的十六部法和由《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》提出的二十一程式。
十六部法：
一、鉴赏香茗：用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。
二、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓"温壶"。
三、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。
四、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
五、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。
六、重洗仙颜：迅速例出壶中之水，是为洗茶，目的洗去茶叶表面的浮尘。
七、若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓温杯，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花观舞。
八、玉液回壶：用高冲法再次向壶里注满沸水。
九、游山玩水：执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底水滴，以免水滴落入杯中。
十、关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城的关羽，目的是使杯中的茶浓度一致，且低斟为不使香气过多散失。
十一、韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余茶水斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因此称韩信点兵。
十二、敬奉香茗：先敬主宾、或以老幼为序。
十三、品茗审韵：先闻香、后品茗，品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称"三龙护鼎"。品饮分三口进行，"三口方知味，三番方动心"，茶汤香醇甘爽，回味无穷。
十四、高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复九、十、十一步。
十五、若琛复浴：同若琛出浴。
十六、重斟妙香：重复九、十、十一步。
十七、再识醇韵：重复十三步。
十八、三斟流霞：冲泡第三泡茶。
二十一程式：
1.备器（备具添置器）
2.生火（榄炭烹清泉）
3.净手（茶师洁玉指）
4.候火（扇风催炭白）
5.倾茶（佳茗倾素纸）
6.炙茶（凤凰重修炼）
7.温壶（孟臣淋身暖）
8.洗杯（热盏巧滚杯）
9.纳茶（朱壶纳乌龙）
10.高注（提铫速高注）
11.润茶（甘泉润茶至）
12.刮沫（移盖拂面沫）
13.冲注（高位注龙泉）
14.滚杯（烫盏杯轮转）
15.洒茶（关公巡城池）
16.点茶（韩信点兵准）
17.请茶（恭敬请香茗）
18.闻香（先闻寻其香）
19.啜味（再啜觅其味）
20.审韵（三嗅审其韵）
21.谢宾（复恭谢嘉宾）
在杏树下
用户评论
我一直觉得茶是一种享受，不需要太多仪式感和繁复的动作。把东西搞得太过复杂反而失去了本真的味道和乐趣。
有9位网友表示赞同！
我觉得这个视频拍得很不错，让人想马上学习茶艺！虽然我不太懂中国传统文化，但看着茶器和动作都很有韵味，茶香也吸引人呢～
有13位网友表示赞同！
我从小就爱喝茶，对中国茶文化充满敬畏。看了视频后更加理解了这种文化的深厚底蕴，真的很棒！希望以后有机会去体验一把真正的茶艺表演。
有8位网友表示赞同！
说得可真好！现在很多人都把中国茶作为一种时尚元素来炒作，纯粹的口感和精神内涵被忽略了。希望能更多人回归到对茶本身的理解和喜爱。
有9位网友表示赞同！
感觉视频里的动作有些生硬不自然，像是在表演节目似的，少了点喝茶的轻松惬意感。或许传统的茶艺应该更加注重内质的变化，而不是外表的繁复？
有12位网友表示赞同！
说表演一手？我看就是传承和尊重文化的表达方式！中国茶文化博大精深，茶 Ceremony 也是一种艺术形式，它体现了我们对生活的态度和品格的追求。
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我反而觉得这个视频挺有趣的，以前没想过茶也可以做成表演。虽然我不太懂茶艺，但学习一些相关的知识总是有益处的吧？
有11位网友表示赞同！
现在的年轻人对“中国茶”更多的是一种猎奇心态和审美追求，缺乏真正对茶文化的理解。就好像你在舞台上表演一样，表面看起来很漂亮却空洞无物。
有17位网友表示赞同！
我觉得这种表达方式挺好的，能够让更多人了解中国茶文化。虽然有些人可能会觉得过度演绎了，但只要不影响茶的本质，我觉得没什么问题。毕竟艺术形式多种多样嘛～
有8位网友表示赞同！
这可不是表演，而是对传承！中国茶叶的种植、制作、冲泡、品鉴都是一门精细的传统文化，需要用心去感受和学习。
有7位网友表示赞同！
视频拍得不错，音乐也很适合那种氛围。看得出制作人员很下功夫了，希望能够带来更多精彩的茶艺表演！
有16位网友表示赞同！
我觉得这种形式可以接受，至少让更多年轻人了解茶艺文化。希望以后能再接再厉，把中国茶文化的精髓传递下去！
有7位网友表示赞同！
我有点担心这样的表演形式会不会被一些人误解，觉得中国茶文化只剩下表面繁复的仪式感而丢失了内涵。真希望能看到更深入和贴实际的表现方式。
有12位网友表示赞同！
这视频给我一种很强烈的视觉冲击，动作流畅美观，真是太厉害了！我也想去学习一下，希望能够体验到这种精神上的陶冶和享受。
有15位网友表示赞同！
我不懂茶艺文化，但看这表演感觉很有特色和艺术感。或许我们可以从一些传统文化的表达方式中获取灵感，让文化焕发新的活力吧？
有16位网友表示赞同！
我觉得视频里的人物表情太夸张了，看起来像是演戏而不是品茶。中国茶的魅力应该体现在优雅和内敛的一面，而不是刻意营造戏剧性的效果。
有9位网友表示赞同！
这种形式的表演能否真正传达中国茶文化的精髓呢？或者只是为了吸引眼球而进行的一种商业包装？我希望我们能认真对待传统文化，避免其被过度娱乐化。
有10位网友表示赞同！
很期待看到更多不同风格的茶艺表演，希望能借此机会让年轻人了解和爱上中国茶的独特魅力！
有12位网友表示赞同！