武夷水仙（闽北水仙）

阵阵花香扑鼻来

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙茶的最大特点就是茶汤滋味醇厚。

武夷水仙（闽北水仙）外形

武夷水仙外形

特级：
形状：肥壮紧结匀整、叶端褶皱扭曲
色泽：乌褐油润
汤色：呈琥珀色、清澈
香气：浓郁、具有兰花清香
滋味：醇浓、甘爽
叶底：肥软黄亮、绿叶红镶边

武夷水仙（闽北水仙）汤色

武夷水仙汤色

一级：
形状：肥壮紧结匀整、扭曲
色泽：乌褐较润
汤色：橙黄明亮
香气：浓郁、尚有兰花香
滋味：醇厚尚有回甘
叶底：肥软较亮、绿叶红镶边

武夷水仙（闽北水仙）叶底

武夷水仙叶底

二级：
形状：扭曲条形、尚匀整
色泽：乌褐色
汤色：橙黄较亮
香气：尚浓、略带兰花香
滋味：醇厚
叶底：尚厚软、亮

武夷水仙（闽北水仙）产地

福建省武夷山市武夷山天心岩茶村

武夷水仙（闽北水仙）功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热

武夷水仙（闽北水仙）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

武夷水仙（闽北水仙）存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。