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洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，国家地理标志产品。
但并不是所有的“碧螺春”都能称为洞庭的“碧螺春”，只有产于苏州吴中区洞庭东西两山，在春分前后谷雨中采摘的，才能称为洞庭的“碧螺春”。
为了满足市场的需求，每年都有很多国外的茶青按照碧螺春的工艺制作，比如四川的碧螺春，贵州的碧螺春，比洞庭的碧螺春便宜很多。
所以每年都有很多人用外地的碧螺春冒充洞庭的碧螺春，价格翻了一倍，买的时候要学会比较鉴别。
首先看干茶。正宗洞庭碧螺春具有“覆毛、蜂腿、铜丝条、银绿色、隐绿色”的特点。茶叶密布，干茶卷曲如螺，十分纤细紧实。重要的是茶叶会紧紧贴在茶条上；
而其他地方的碧螺春干茶条比较松散，茶条比较直。另外，其他地方的碧螺春白毛相对较少，松散，容易脱落。
第二，酝酿比较。洞庭碧螺春的原料很细腻，建议先倒水再泡茶。
冲泡时，正宗洞庭碧螺春干茶紧实细腻，会瞬间下沉，茶汤非常清澈透明；其他地方的碧螺春弦比较松，沉的速度不一样。茶汤上会有一些干茶浮在上面，茶汤往往不那么清澈，略显浑浊。
第三，闻香气。正宗的洞庭碧螺春，冲泡后会有一股淡淡的、清新的花果香味，就像置身于果园，清香宜人。
仿“碧螺春”一般不会产生这种天然的花果香，香气比较低，往往有青草味。
这是因为洞庭碧螺春所在的茶园，往往是茶树和果树的混种，如银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等。所以才会结出舒适宜人的花和果实。
第四，味道。洞庭碧螺春入口很清新，花果香味明显，茶汤爽滑；外地的碧螺春往往有青涩、苦涩的味道，缺少花香和果香，做工不好也会有麻木感。
第五，看叶底。叶底，洞庭碧螺春嫩匀，鲜嫩如初；其他地方的碧螺春叶底比较乱，大小不一，会有碎等等。
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