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19世纪初,中国是唯一生产红茶的地方。英国植物学家罗伯特福琼(Robert fortune)从武夷山秘密窃取茶籽、树苗和红茶制作技术,并带到印度,随后茶籽和红茶制作技术逐渐传播到世界其他地区。
世界著名红茶产区(中国除外)
世界上有几十个主要的红茶生产国,遍布亚洲、欧洲、非洲和南美洲,并且由于环境、气候和技术的差异,每个产区都形成了独特的红茶。
一.印度
印度是世界上最大的茶叶产区(国家)之一。起初,英国人为了满足国内红茶市场的大量需求,将殖民时期的印度作为红茶种植的生产基地。
目前,印度的茶叶产量位居世界前列。与中国红茶以出口为主不同,印度红茶产量的70%~80%是为了满足国内需求。
印度主要知名产区(点击查看大图)
二。斯里兰卡(锡兰)
锡兰是斯里兰卡的一个古老名字。锡兰作为红茶产地,至今仍在使用。是世界四大产区(国)之一。
早期,锡兰的主要经济作物是咖啡。但因为咖啡树感染了病毒,差点死掉,英国人从印度阿萨姆邦引进红茶来替代咖啡,于是就有了锡兰红茶。立顿红茶最早是在锡兰配制的。
锡兰主要茶叶产区(点击查看大图)
三。世界其他产区和产区
世界其他红茶产区(点击查看大图)
中国红茶产地分布
我国著名的红茶产区多集中在亚热带山区高原地区,这里山峦叠翠,森林茂密,昼夜温差大,雨水充沛。这种优越的地理生态环境,让我们中国的红茶独一无二!
中国有四大产茶区,西南产茶区、华南产茶区、江南产茶区、江北产茶区,这四个地区其实都产红茶。
中国红茶在国内四大产区的分布(点击查看大图)。
红茶最著名的产地是武夷山的桐木关和祁门。由于地理条件的差异,各个产区的红茶各有特色。我也整理了几个著名的红茶产地。如果你喜欢红茶,请赶紧收藏!
中国红茶部分著名产区(点击查看大图)
看了这些红茶的分布,我明白了,最大的想法就是全喝了!最好能在产地亲自品尝!说,你最喜欢哪里的红茶?
参考资料:
《第一次品红茶就上手》黄达主编,旅游教育出版社,2015年6月第一版。
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