大家好，关于含水量达标的白茶，意味着什么？如何判断含水量是否达标很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于含水量达标的白茶，意味着什么？如何判断含水量是否达标的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
只要出门，就会想买东西。
这个习惯一直很难改变。买一些水果、蛋糕或一杯咖啡。
我总觉得努力赚钱不仅仅是为了“财务自由”。
虽然还没到一夜暴富的地步，身家过亿，但我完全不考虑价格。
然而，金钱买不到我的幸福。
据说一个正常的女人不能填两件事。
一个是尝不尽人间美味的胃，一个是永远缺一件衣服的衣柜。
买衣服的理由可以是模特穿上好看，也可以是今年流行这个颜色，也可以买回家配衣服.
开心就好，不管是理由还是借口。
就像在选择白茶的时候，每个人的侧重点也不一样。
有人在乎包装，有人在乎等级，有人在乎产地，甚至有人在乎树龄.
但是如果有计划收藏的话，——的含水量会多一点。
几乎每个省茶的人都很在意。这种白茶的含水量是多少？符合标准吗？够干吗？
可能新手都很不解。喝白茶不讲究香气和口感。为什么要在意“含水量”？
其实这个问题的背后，是有很多关注的。
含水量，顾名思义，是指茶叶中的水分含量。
要知道，不管是什么茶，加工完成前的最后一步就是烘干。
半成品茶叶中多余的水分被进一步蒸发。
这样做既能稳定茶叶质量，又能保证茶叶在一定时间内不变质，不变味。
所以我们买的成品茶是干脆的。
这里有人不禁要问，为什么只有白茶太在乎“含水量”了？
其实从干度上来说，岩茶是低于白茶的。
岩茶的工艺很复杂，需要摊、抖、滚、跑、烤。
有时候一把火没烤全，第二把火第三把火还得烤。
可以看出，岩茶经过这些工序后的干燥度肯定是很低的，含水量最多只有3%。
只要碰一下，它就会碎。
相比之下，白茶国家标准规定的含水量低于8.5%。
表面上看好像只是正常水平，没必要天天讲“含水量”。
其实茶和茶的特性是不一样的。
我们之所以非常重视白茶的含水量，主要和它的工艺以及未来的转型有关。
众所周知，六种茶叶中，白茶的工艺最简单，主要是萎凋和烘干。
简单来说，把多余的水尽量排干净就好。
萎凋只是一个初步的排水，把茶叶的含水量降到12%-15%。
萎凋后的白茶必须进行干燥，使茶叶更加干燥，干燥程度低于8.5%。
原则上既破坏了白茶的天然风味，又不消耗白茶的内在营养成分，是原汁原味的。
就像它的气息，接近天然植物的原味，不浓郁，不张扬，简单。
含水量不合格的白茶买回家后会怎么样？
不允许储存。
与其他茶相比，白茶还有一个特殊之处：——具有收藏价值。
民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，指的就是白茶。
从侧面证明了白茶可以储存很久，在适宜的储存条件下，越老越香，越有价值。
但我想在岁月的长河中，保持自己的品质，不失去气息，不变质，不变味。
除了严格的储存环境，白茶本身的含水量也很重要。
有一些白茶，出厂的时候根本没有烘干。
换句话说，大家买回的白茶可能就是含水量超标的茶叶。
消费者被蒙在鼓里，因为茶叶店主没有事先通知他们。
这样一来，还没有完全干透的干茶中多余的水分就成了不稳定因素，就像一颗定时炸弹。
因为你不知道，在特定的时间，他们会出来捣乱，破坏白茶的好味道。
白茶喜燥不喜湿，水汽只会影响品质。
在以后的储存过程中，会遇到很多困难，茶叶会出现气体流失、受潮、变味、变质、霉变等现象。
最终，喝酒的价值完全丧失。
所以含水量高的白茶最“鸡肋”的地方就是不能长时间存放。
半年后，你会发现白茶中的大量水分与氧气发生反应，产生强烈的巧克力味、酸味、烟味等。
喝了伤身，扔了伤心。
另外，买含水量超标的白茶，很不划算。
试想一下，自己明明是买白茶，却买回家一堆水。
在相同价格的前提下，含水量达标的白茶，肯定是更有性价比的。
并且，还能经得住长期存放，只要储存到位，将来还能收获一批自己亲手存出来的老白茶。
如何辨别白茶的含水量是否达标？
虽然普通茶客的家里，没有专业的设备，很难准确地测算出白茶的含水量。
不过，我们可以通过其他的办法，简单辨别。
最实用的，就是用手去触碰白茶。
含水量超标的白茶，由于水分含量比较高，干茶的韧性大，不易碎。
能够明显地感觉到，茶叶是比较难折断的。
用手掰茶梗，弯曲程度好，需要加大力度，才会断开。
也正因为如此，运输的时候，就算搬运会碰撞到茶叶，打开箱子的时候，白茶的完整度还很高。
甚至可以说，没有丝毫破损。
面对这类“过于完美”的白茶，就需要我们提高警惕。
过量的水分出现在白茶中，可不是什么好事情，当水汽和温度同时到位，茶叶就会开始发酵。
反之，工艺达标，烘干到位的白茶，非常脆弱。
不用捏，用手取茶的时候，稍微用力一些，它就碎了。
如同刚拆袋的薯片，又薄又脆。
尤其是有芽有叶有梗的白牡丹和寿眉，你经常会发现，开箱一看，有一些芽头和叶片是分离开的。
有些新茶友误以为，部分断裂和破碎的白茶，不够完美，品质有缺欠。
殊不知，这恰恰是白茶含水量达标的证明。
所以，日常生活中，对待好白茶，要轻拿轻放。
碎茶的产生，虽然不可避免，但好茶也值得我们更细心地保存。
达标与未达标，中间隔着工艺的区别。
认真做茶的师傅，会在尽可能不破坏养分的同时，把白茶的含水量，控制得很低。
不仅仅是以8.5%作为标准，还可能更低。
低于7%，或者按照出口级的标准，达到3%。
而烘干的白茶，含水量达标的白茶，才是我们的良选。
买回去以后，可以放心大胆地存个三五年，甚至数十年。
没有烘干的白茶，则是急功近利的结果。
含水量超标，不适合长期储存。
放久了，必然会生出各种各样的怪味道。
至于原来的香气和滋味，如同一阵风，统统消失不见了。
所以，看重含水量，买品质过关的白茶，最重要。
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