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其实为什么老茶客不喜欢用玻璃盖碗?4分短板太明显

时间:2024-01-14 23:19:12 作者:小茜 阅读:396°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈玻璃茶具在茶桌上,存在感并不弱。买公道杯,玻璃材质是主流。玻璃公道杯,清澈透明,利于观察汤色,但凡茶水……

大家好,关于其实为什么老茶客不喜欢用玻璃盖碗?4分短板太明显很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于其实为什么老茶客不喜欢用玻璃盖碗?4分短板太明显的知识,希望对各位有所帮助!

玻璃茶具放在茶几上,存在感不弱。

买博览会马克杯,玻璃材质是主流。

公平杯玻璃,清晰透明,有利于观察汤的颜色。每当有茶黑浊的迹象,就能及时看出端倪。

用玻璃杯泡绿茶和花茶是很常见的。

将水倒入茶中,静置片刻,简单操作就能做出一杯香浓的茶汤。

冬天煮茶,玻璃茶壶是入门必备。

耐高温玻璃茶壶性价比高,易清洗,不影响茶香。

现代民居煮茶,陶瓷炉玻璃茶壶,都是标配。

即使是一个小茶杯,也有玻璃的参与。

一个小小的玻璃茶杯可以衬托出倒茶后的汤色。

一束光打过去,闪闪发光,真美。

但是,在盖碗方面,玻璃材质无法继续辉煌。

与白瓷碗相比,玻璃碗非常小,一点也不流行。

虽然从外部条件来看,玻璃碗通透、干净、明亮,符合现代人简约、多用的审美要求。

但从实用的角度来看,以下四点中,玻璃盖碗都有难以弥补的缺点。

第一,泡茶容易烫。

早前为了拍视频,买了个玻璃碗。

结果我一不小心,买了大容量。

从实物来看,实际容量至少160ml,远超标准容量110ml。

但是,容量大并不是这个玻璃盖碗最大的缺陷。

在实际评测过程中,发现它异常的热。

按照大家熟悉的盖碗泡茶流程,一壶水烧开后,先烫壶,暖杯。

在暖杯过程中,只有少量的热水倒入盖碗中。

拿起盖碗,轻轻摇晃,使开水均匀地铺在盖碗内壁上。

因为水量少,我没有觉得热。

但是正式用水冲泡的时候,就胆怯了。

盖碗泡茶。按照老规矩,注水线靠近碗边,迅速盖汤。

在注水适量,不溢出的前提下,碗沿不溢出一圈开水。

按照三指握碗的姿势,将拇指和中指握到碗边,就在你要合上盖子倒出茶汤的时候,奇怪的一幕出现了!

这时候我伸手去拿碗边,碗边竟然很烫!

由于玻璃的特殊材质,导热速度快,热量传播快。

即使汤上得很快,热量仍然会扩散到周围的碗边。

碗的边缘已经不能起到物理隔热防烫伤的作用,无论怎么握都是烫的!

装满开水的玻璃碗就像一座燃烧的山,让人无法靠近。

除非温度自然下降,茶汤才能顺利倒出。

不然就是忍着滚烫强行盖汤。

这么热的泡茶体验真的不好!

经过实测,得出这个结论。

为了避免盖碗泡热茶,选择基础白瓷盖碗比较实用。

至少,陶瓷的导热速度没有玻璃快。

正常冲泡时,只要避免坐在杯子里冒泡,赶紧把茶汤倒出来。

把手放在碗的边缘,避免碰到滚烫的碗。只要正确使用泡茶方法,就可以顺利避开炎热的影响!

第二,盖子容易滑落。

玻璃做的盖碗不仅导热速度快,而且表面特别光滑。

用手摸一下。很滑。

类似于结冰的路面,如果车轮没有设置防滑线,在路上行驶很容易打滑。

回到正题,用玻璃碗泡茶,表面特别光滑。

清洗茶具时,材质光洁的玻璃不易藏污纳垢,这是一大优点。

与粗陶、紫砂相比,玻璃、玻璃壶、玻璃公平杯、玻璃盖碗的清洁只需用海绵轻轻擦拭,瞬间光亮如新。

但从对分的角度来看,光滑玻璃有利有弊。

从测量的感受来说,当你用玻璃盖碗泡茶的时候,合上盖子准备倒出茶汤的那一刻。

你会遇到这样尴尬的情况。

茶是用三个手指端着碗泡茶的。拇指和中指握住碗沿,食指轻轻放在盖钮上方。当盖子开口固定时,开口的大小不受控制。

稍不留神,合盖角度发生倾斜。

合盖开口在倒出茶汤期间,猛然增大,连茶带汤一块倒出。

茶汤水流急促,容易烫到手。

反过来,若是往里打滑,将合盖开口收窄,茶水又没办法顺畅倒出。

一旦茶汤没法及时“泄洪”,顺着前后的合盖缝隙,倒流而下。

这会儿,泡茶人拿着盖碗的手就要遭殃了。

连手指带掌心,都容易被烫红。

合盖倒出茶汤期间,一旦合盖方向打滑,横竖都不妥当。

这种合盖后容易打滑的盖碗,泡茶易烫手,出汤不顺畅。

实用体验,一言难尽。

三、质感不如白瓷。

导热快,合盖易打滑,算是玻璃盖碗的硬性缺陷。

难以弥补,严重影响实用性。

此外在材质质感方面,玻璃盖碗也难以与白瓷盖碗分庭抗礼、平分秋色。

白瓷盖碗,虽说乍一看一片纯白。

大片留白的做法,即便没有任何图案装饰,也很基础耐看。

并且,细分之下,白瓷盖碗的“白”并不简单。

青白、乳白、猪油白、象牙白……

深深浅浅,各不相同,而玻璃盖碗的情况不同。

首先,玻璃盖碗的外形颜色,没有陶瓷茶具那样釉色百变。

其次,玻璃材质的层次变化,不如白瓷盖碗丰富。

最后,玻璃盖碗不论买“薄”还是买“厚”,情况都不妥。

仅有薄薄一层的玻璃盖碗,拿到手上没有份量,手感轻盈。

乍一看容易让人产生误会,若是没有细辨还以为是塑料制品,观感质地不佳。

反过来看,如果是厚实的玻璃材质,会让整个盖碗的手感偏重。

泡茶时,拿起盖碗合盖出汤,并不轻便。

笨重的盖碗,本就不利泡茶动作顺畅发挥。

从这个角度看,厚薄适中的白瓷盖碗,更兼具美观与实用价值!

四、看叶底时容易受背景色影响。

有一个成语故事很经典,成也萧何,败也萧何。

玻璃盖碗本身,亦有这样的烦恼。

玻璃盖碗的最大优势在于透明可视,这是白瓷盖碗无法具备的优点。

旧时,玻璃的曾用名是琉璃。

现代化制造业还没发展起来前,玻璃制品在古代是稀罕物,重金难求。

虽然到了现代,玻璃制品已经飞入寻常百姓家。

泡茶喝,用玻璃杯泡早春绿茶,能直观欣赏茶叶浮浮沉沉身姿。

围炉煮茶,用玻璃煮茶壶煮老白茶,能观察壶内茶汤颜色深浅,避免茶味煮浓。

用玻璃盖碗泡茶,亦能看出盖碗内的干茶舒展身姿。

只不过看干茶、看叶底时,玻璃未必是最佳背景色。 

如果选在深色茶桌上泡茶,对着玻璃盖碗,往里观察叶底舒展情况,视线容易受到桌面干扰。

倒不如不透明的洁白陶瓷,更能映衬出叶底状态。

叶底是否花杂?颜色是否偏暗?叶底表面是否软亮鲜活?

诸如此类,仅需一眼,就能真实看清!

说到底,玻璃盖碗之所以难以在茶圈流行普及。

最本质的源头,出在易烫手。

用玻璃盖碗泡茶喝,冲入沸水后,不管怎么调整,或多或少都会感到烫手。

任凭你的三指握碗法手势再标准;

任凭碗沿设计偏宽,抓握在两侧碗沿;

任凭出汤速度已经极致求快,没有坐杯闷泡……

一旦到了合盖出汤瞬间,伸手握向玻璃盖碗,还是没法避免烫手。

这点和白瓷盖碗相比,明显逊色一大截。

买茶器,实用才是第一要义。

使用体验感不佳,才是玻璃盖碗没法在茶圈内站稳脚跟,输给白瓷盖碗的原因!

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