大家好，今天来为大家分享为什么大家都喜欢春白茶里的白牡丹？5点看完就明白了的一些知识点，和为什么大家都喜欢春白茶里的白牡丹？5点看完就明白了的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
周末，坐在窗边喝茶，晒太阳。
久违的阳光，慷慨地洒在茶几上，正闭眼享受，忽然感觉一股浅浅的香味扑鼻而来。
于是我起身向窗外望去。
数十朵巴掌大小的牡丹花正鲜艳地绽放着，层层绯红的花瓣，周围是淡淡的明黄色花蕊，艳丽而不俗，妩媚而不媚。
终于明白那句话了，只有牡丹才是真正的国色，花开了京城动。
自然是优雅的，很少有别的花能比得上。
还有几朵含苞待放的蓓蕾，包裹在绿色的花萼里，挂满了珠子，等待着自己迟来的开花。
我想，在唐朝，如果非要选一种花作为国花，那一定是牡丹。
要不，你去隔壁砍两根树枝吧？
但这个想法在我脑海中转瞬即逝。
因为往年的经验是，每次从舅舅家剪下的玫瑰花枝插在我们院子里不到半个月，就会变黄。
但在他家，却很好，满园花香阵阵。
所以，不要白白耽误了花的美丽，带着对一朵朵牡丹的赞叹留在心里吧。
于是，村姑陈在后台想到了一个问题：
"白茶中的白牡丹是由干牡丹叶制成的吗？"
当时觉得这个题目挺新颖的，代表了茶圈一些新茶友的疑问。
今天，我重新思考，打算从五个角度向读者展示对白牡丹的新认识。
白牡丹，这是用干花瓣制成的茶吗？
当然不是。
所谓“茶”，就是山茶科山茶属茶树的芽、叶、嫩茎，经过不同的工艺加工而成。
而且，但是所有的茶叶都必须含有一定的物质，比如茶多酚、茶氨酸、咖啡因、维生素等等。
市场上的干花瓣，如菊花茶、玫瑰花茶，其实都是“非茶类茶”。
不含任何与茶有关的特色成分，只是因为人们称之为顺口，才有了“茶”的名称。
不管怎样，事实上，白牡丹是一种白茶。
按照国家标准中的规定，是由大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺过程制成的白茶。
除了白牡丹，白茶还包括四大类：白毫银针、工美和寿美。
因为工美是群体品种，产量低，不是市场主流产品。
其余三个类别的挑选顺序是白毫银针、白牡丹和寿眉。
在同样质量的情况下，白银针通常是最贵的，其次是白牡丹。
白牡丹有几个年级？
四个。
在白茶中，白牡丹的分类最大也最详细。
在国家标准中，根据感官质量的不同，白牡丹分为特级、一级、二级、三级。
虽然都是白牡丹的，但是外观、产量、香气、口感都不一样，珍贵程度也有差距。
他们的价值，也因为等级不同，有云泥之别。
这里要重点介绍一下——超级白牡丹，在民间也被称为“牡丹之王”。
既然能称王，说明牡丹王自然有自己的优势。
从采摘时间上看，牡丹王紧随白毫银针之后，甚至有时候，一棵茶树可以同时采摘白毫银针和牡丹王。
所以牡丹王在外观、香气、口感上都非常接近白银针。
同时，牡丹王也可以看作是白浩银针向白牡丹过渡的产物。
牡丹王多数一芽一叶，偶有一芽二叶，且芽头短，采摘时间最短。
在繁忙的春茶季节，如果茶农没有及时抢收，一夜之后，他们就成长为一流的白牡丹。
因此，就产量而言，牡丹王比白浩银针更稀有。
如果你不了解白浩银针，或者觉得白浩银针太贵，又缺钱，可以选择牡丹王。
在白牡丹家，它和白浩银针有七八分相似，意思是牡丹王是王。
为什么白牡丹最受欢迎？
经过多年的观察，村姑陈发现的白茶往往最受欢迎。
就算前面有更贵的银针，也完全不影响它的销量。
去年早卖完的那批白茶中，就有野生柚香白茶和野米针两个稀有品种。
令人惊讶的是，2022年的一级白牡丹《鹊桥仙》也和我们告别了。
但回顾近几年的走势，发现一切都有迹可循。
鹊桥仙香味浓郁，清香清澈，汤汁鲜爽。关键是价格亲民，性价比极高。
也难怪老茶客们对它更加热情高涨，新茶刚上市不久，就抢空了。
借用《红楼梦》 中秦可卿的乳名“兼美”，用来形容白牡丹在白茶界的地位，恰如其分。
既有白毫银针的毫香蜜韵，又有春寿眉的清郁难言。
两者融合，便成就了白牡丹的劲道。
白牡丹是白茶中花香最馥郁，最芬芳，最清雅的一个种类，香气悠扬，汤水清润，香滑细软。
丰富的茶氨酸，在那段特殊时期里，给予了我们莫大的帮助。
所以，第一次喝白茶，又不知道该选哪种，喝白牡丹就不容易出错。
白牡丹喝散茶还是饼茶？
答案是，看个人喜好。
最初的时候，白茶压饼是为了减少库存压力。
由于散茶太占地方，很难一年一年地存下来，而仓库又要迎接新茶，拿去压成饼，才能节省空间，储存更多的白茶。
不过到了现在，白茶压饼的意义，变成了为我们带来新的风味。
压饼的过程中，实际上是一个破壁的过程。
把茶叶蒸软后，包起来，用适中的力度去搓揉，让部分细胞壁破裂。
这些溢出的细胞液，会附着在茶饼表面，直接和氧气接触，参与白茶的陈化。
是以，白牡丹饼的发酵程度，会略高于白牡丹散茶。
喝起来，香气更成熟，更浓郁，汤水更醇厚，更甘甜，更富浆感。
而白牡丹散茶则依然清新、鲜爽、空灵、纯净，花香怡人。
当然，各位不必担心压饼会损耗白牡丹的营养。
只要是品质好的白茶，并且由良好的工艺制作而成，压饼时损耗的养分，微乎其微。
不信的话，大家可以自行购买原料相同的白牡丹散茶和饼茶。
买回去，对冲着喝，比较汤水中的稠度、润度、稠度、浆感等，一试便知。
白牡丹该如何冲泡？
最简便的方法，是像喝绿茶一样，用玻璃杯泡。
取一只玻璃杯，抓几根白牡丹干茶，注入烧开的沸水，即可得到一杯鲜香四溢的茶汤。
要注意，投茶量不必太多。
这种泡法虽然简单，但毕竟无法做到茶水分离。
如果投茶量太多，势必会让茶味物质过量释放，泡出一杯浓酽苦涩的白牡丹。
至于传统的泡法，还是提倡用白瓷盖碗冲泡。
110毫升的盖碗，投茶5克，沸水冲泡，快出水。
顺便还能透过玻璃公道杯，欣赏汤水中的白毫，如星辰大海般闪耀。
而后，就可以分到小杯子里，细细啜饮，品味白牡丹的香远益清了。
2023年的白牡丹，依然令人期待不已。
同样是沐浴着和煦的春风，款款而来。
今年的太姥山，经历了霜冻以及倒春寒，又遇上了冰雹天气，磨难多多。
极端天气对茶树的影响，有利有弊。
弊在于，影响了茶树发育的进度，让高山白茶的产量再次减少。
但利在于，茶树积累了更丰沛的内质，来应对低温，生出的白茶自然白毫浓密，养分满满。
参考去年，一级白牡丹早早地售罄了。
很多茶客本想着观望一段时间再买，却不曾想到，失去就再也不会拥有了。
所以，不要留下遗憾，遇到了，就好好珍惜吧。
有花堪折直须折，莫待无花空折枝。
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