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“如何让你遇见我，在我最美丽的时刻。为此我在佛前祈祷了五百年，请求佛祖让我们有一段尘封的感情。”
对于女人来说，在等待遇到心仪的那个人之前，一定要把自己最好的一面展现出来。
以至于文写道，那个在江边等她回来，直到跑遍的女人，也是“独自梳妆倚望江楼”
世间万物，美好的事物总是值得等待，美好的婚姻需要等待，好茶也需要等待。
对于白茶来说，好茶也是需要等待的，新的白茶需要放在一边更好喝！
在等待的过程中，为了展现最好的风味，新白茶也在不断积蓄能量。
新白茶渡过千山万水，等待与茶友的相会。
为什么新白茶放在一边要更好喝？
前两天和茶友交流时，茶友反映，过了一个多月，又喝了今年的立秋寿眉，感觉好多了。
感觉汤喝下去更甜。闻茶的时候感觉花香更明显，有一种像秘密花园一样的独特香味。
新白茶放在一边会更好喝。为什么？
原来新白茶是慢火脾气。
新做的白茶刚刚经过萎凋和烘干两大制茶环节。
比如小昆虫在蜕皮生长的时候，就是它最虚弱的时候，新做的白茶也是如此。
就像一个刚慢跑完马拉松的人，消耗了大量的精力，需要安静的休息来恢复体力。
比如武侠世界，高手练武功秘籍，内功会大大损耗，需要静心打坐才能恢复功力。
此时，消耗大量能量的白茶处于虚弱状态，手脚无力。
白茶中的各种芳香物质还在长时间呼吸，香魂在慢慢凝聚。
此外，白茶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡因等物质在制茶过程中处于相对游离状态，尚未来得及沉淀。
这个时候，刚泡好的白茶，你会发现总是少了一点韵味。
无论是闻茶香还是品茶汤，滋润度、稠度、顺滑度都和想象中的茶味不一样。
那么，这种白茶的质量有问题吗？
不要急着对这个茶下结论。
慢热新白茶，此时，功力还未完全展现。
行走江湖，遇到一个消耗内力，技能较弱的武士，能判断出自己武功较低吗？
这自然是不可行的，过于草率的下结论也容易出错。
练就神功，恢复功力的高手，依然可以称霸武林。
等待时间，还原本质的新白茶依然是好茶。
把白茶放在一边，让新白茶慢慢恢复劲头，让芳香物质不断回来，游离物质不断沉淀。久而久之，新白茶一定会开出灿烂的花朵。
那么，新白茶的恢复期需要多久呢？新白茶的复苏与什么有关？
新白茶的恢复期与什么有关？
对于白茶来说，只要储存得当，自然更香。
时隔多年，新白茶也能淡去，与醇香的老白茶风味相映成趣。
至于刚买的新白茶，在等待新白茶缓慢复苏的同时，茶友们可能会很好奇。
白茶的恢复期和什么有关？
这个问题要看茶叶，具体情况具体分析。
不同品质、工艺、形状的白茶，恢复期也不同。
[整体质量]
整茶的数量和质量对新白茶的回收影响很大。
就像被同一种流感病毒袭击一样，身体好的人可能会好好休息，一两天就康复了。身体不好的人会咳嗽流鼻涕，而且会痛苦半个多月。
产地好，自然积累丰富的高山白茶，天生身体好。
茶叶香气悠长，芳香物质含量高；浓密有白毛，富含新鲜茶氨酸；叶厚，富含果胶和茶多糖。
在泡茶的过程中，虽然跑了马拉松，消耗很大，但是恢复的很快。
相反，内质少、叶薄的白茶，恢复期会比较慢。
好品质的白茶，只要你等待时间，你可以给我木桃，报答琼瑶，并得到好茶作为回报。
[制茶技术]
对于白茶来说，好品质的白茶需要遇到好的制茶师才能有故事。
就像千里马遇到伯乐，才能施展才华。
制茶工艺的好坏会对白茶的恢复期产生影响。
技术好的白茶，用心薄摊，日光萎凋，小心晒干。
这么细心的呵护，白茶可能一周左右就好喝了，用不了多久。
反之，工艺不好的白茶，采用了渥堆和高温烘干的白茶，对于白茶来说，是极大的打击。
这两种制茶方式，会大量破坏白茶的内含物质，杀伤性极强。
恢复就显得遥遥无期。
特别是对于做旧白茶来说，这种打击对新茶来说是毁灭性的。
将新白茶千方百计折磨成老白茶的模样，这样的茶，内质已经被消耗，形如虚壳，放再久也不会好喝了。
【不同形态】
对于白茶来说，有散茶和饼茶的两种不同形态区别。
散茶是白茶的素朴面容，如出水芙蓉。饼茶在散茶基础上加工，小巧圆润。
对于白茶来说，散茶和饼茶的不同形态区别，对于其恢复来说，也有着不同。
总的来说，相同品质和工艺的白茶，散茶的恢复要比饼茶来得快。
对于工艺好、品质好的白茶散茶来说，一般一周的时间，就可以恢复过半功力，满月之后，风采更为夺人。
像是今年的立秋寿眉，刚刚下山，第一周去喝它的时候，鲜爽十足，但是润度稍缺，香气上，花草轻浅香气也是淡淡的，层次不足。
到现在再来喝它的时候，一个月的静置，使其内质沉淀、香气聚拢，滋味就如同茶友所说的那般，口感甜润，花香四溢。
对于饼茶来说，这个恢复过程，就显得更为慢热。
会比散茶形态来说，稍稍迟上一两周时间。
这是因为经过压饼之后，饼茶处于抱团状态，茶叶比较紧实。
让其更为渐入佳境，就需要更多耐心等待。
总的来说，新白茶的恢复期，与白茶的整体品质、制茶工艺、茶叶形态都有密切关联。
此外，不同品类的白茶，新茶阶段的恢复时间，也有区分。
白茶之中，白毫银针最为慢热
对于白茶来说，新茶的恢复期来说，白毫银针是最为慢热的。
白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉三大品类区分。
对于新茶阶段来说，这三者的恢复对比来说，寿眉和白毫银针的区别是最明显的。
在品质和制茶工艺都有保障的前提下，白毫银针比寿眉可不是慢热了一点。
上文提及到寿眉的恢复，品质好的，一般一周左右就很好喝，一个月可以让能量格充满电。
而对于白毫银针来说，若想香气、汤感等多方面指标达到一个最佳值。
就需要多耐些性子了，这位白茶老大，恢复的时间至少要两个月。
两个月的精心修炼，白毫银针才能以惊喜口感呈现，随后是越存越好。
今年的白毫银针，放到现在，已满半年，这时来品，汤水甜润饱满，花香馥郁，鲜爽滋味让其稳坐白茶老大的第一交椅。
白茶不同品类，恢复不同，主要和芽叶形态有关。
白毫银针的慢热，主要在于其全都采用芽头制成。
这肥壮的芽头上，密布白毫。
不要以为这一枝独秀的芽头是娇弱之态，实际上，这些芽头是层层的盔甲状。
就像笋壳一样，里里外外，有七层之多，当真像是一件铁布衫。
因而，这由里到外的层层保护之下，白毫银针的恢复，也相对要更多时间。
新白茶，要放多久才好喝。
回到本篇的重点，新白茶要放多久才好喝？
关于个人口味的问题，一千个观众有一千个哈姆雷特，是很难以有解的。
什么是最好喝的状态，难以争论出具体答案。
若是这款新茶喝了觉得舒服，那么不需要太纠结这个问题。
对于脾胃较虚的茶友来说，若是喝刚制成的新白茶，觉得胃不舒服。
这种情况下，就不建议喝刚刚满月的茶。喝加工满半年以上的白茶更适合。
放置满半年的白茶，如同独具风情的轻熟女，宜室宜家。
再或者，可以选择茶味甘和的老白茶。
若想体会新白茶的鲜爽，一两年的陈白茶是个好选择。既有新白茶的鲜爽，又得老白茶的醇厚，两者兼美。
对于肠胃没有什么不舒服的茶友来说，不需要太过在意新白茶的时间。
可以选择在新白茶的不同阶段去喝，感受其滋味的曼妙变化，也不失为美事一桩！
陆羽说，茶有九难。
“九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”
说从采造到饮用，每一个环节都力求其精。
望着杯中透亮的白茶汤水，不禁感慨，好茶的来实为不易。
好茶是值得等待的。
多些耐心，放一放，新白茶更好喝！
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