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存茶要求通风/为什么包装要这么严谨

时间:2024-02-22 18:58:11 作者:巧巧 阅读:457°C

蓝小笛,最近迷上了研究菜谱。聚会一问,原来替女友洗手作羹汤,果然是好男人中的典范。然而,他的研究之旅却算不得顺利。同样一道菜,网上鱼龙混杂,菜谱多得是。而这边的

其实存茶要求通风/为什么包装要这么严谨的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解存茶要求通风/为什么包装要这么严谨,因此呢,今天小编就来为大家分享存茶要求通风/为什么包装要这么严谨的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

蓝小笛,最近迷上了研究菜谱。

聚会一问,原来替女友洗手作羹汤,果然是好男人中的典范。

然而,他的研究之旅却算不得顺利。

同样一道菜,网上鱼龙混杂,菜谱多得是。

而这边的菜谱左一个适量,右一个少许。

另一边的菜谱要求小火片刻,又要慢炖些许时间。

这些含糊其辞的量词,开启了厨艺小白蓝小笛的糊锅之旅。

即使火候稍稍不出错了,呈上来的滋味,也是诡异得很。

想来蓝小笛的女友,如此滋味诡异的“爱”,也确实不好承受。

含糊其辞的说明,是中国文字独有的特色。

然而在一个需要精准的场合下,模糊,便成了最大的阻碍。

不仅仅是做饭,连村姑陈最近都饱受“含糊”的困扰——

“储存白茶不能长时间的光照,室内光算么?”

“存茶要通风,那为什么包装要那么严谨?”

看来,“精准”势在必行。

借此机会,来说说存茶时这些模糊的小事!

包装密封,环境通风,陈化需求

白茶的储存,细分而出,十分简洁清晰。

包装上,采用铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱的三层包装法。

而存茶地点上,必须通风阴凉无异味,避开水汽光照。

包装和存茶地点,都是基于白茶特质而设定的具体需求。

白茶,是一种含水量低,需要保持干燥的茶叶。

它的含水量标准,甚至黑纸白字地摆进白茶的国标中,必须达到8.5%以下。

托着这极为干燥的内在,白茶的丰厚内质陈化的过程中,最怕水汽和杂味的干扰。

正因为这些需求,才有了储存白茶的重重细节。

三层包装和注重存茶环境看似繁琐,却是最贴合白茶储存需要的要求。

但,其中包装的密封,和存茶室的通风,似乎是一个全然对立的“吹毛求疵”。

非也!细细探究白茶陈化需要注意的细节,便知道这看似对立的要求,十分必要!

三层包装,是为了隔绝水汽杂味,更是为了隔绝光照高温。

通过三层包装圈出的小空间,为白茶的陈化留出一个合适的范围。

在三层包装的空间中,白茶能够安然陈化,酶物质与少量却足够的氧气有序交换。

此时,白茶的陈化是有迹可循的。

内物质在酶的作用下交换新生,茶多酚和咖啡碱逐年减少,黄酮类物质新生。

而白茶的香气,更是在小范围的空间内得到极好的帮助。

新生的茶香,在长时间的储存过程重新纳入茶叶内部,交织重叠,构筑新的茶香。

此外,有了这三层包装的帮助,白茶可以首先避免各种影响陈化的物质。

有了三层包装的小巧空间,白茶随即可以拥有越存越香的基点。

三层包装,对于白茶的储存,着实必要。

而存茶室的通风需求,则是为了保证整体存茶环境的无异味。

存茶室,并不比日常起居的房间,大多数时候,它紧闭房门,等候时不时的检阅。

因此,不可避免的,这个密闭的空间会生出些奇怪的气味:闷味、杂味。

若是不定时通风,这些怪异的气息久久地残余在存茶室内。

这时,即使白茶有着三层包装的防护,也经不起杂味日积月累的侵蚀。

滴水穿石,杂味弥漫的气息,随着储存的时间愈长,侵入白茶的机会便越大。

届时,吸附性极强的白茶会将这诡异的气息纳入叶片。

茶香被扭曲,滋味被怪异遮掩。

受到杂味腐蚀的白茶,滋味必然受损!

三层包装,是针对白茶包装上下的苦工。

通风存茶,是为了无异味的存茶环境做的准备。

二者并不冲突,相辅相成,为了白茶的储存拼尽全力。

唯有每个环节都做到位,白茶,才能在储存中蜕变,成为优质的老白茶!

太阳光影响白茶储存,可控的室内光影响有限!

光,最是普遍。

然而光的内质,却绝不简单。

想要了解白茶储存时惧怕阳光的真相,需要弄清白茶惧怕的本质事物。

太阳光的本质,是热效应产生的光源。

阳光中蕴含着电磁波,以其形式释放能量,同时,太阳光是一种全光谱的光。

牛顿著名的三棱镜试验,可以将阳光的光谱展开。

除却光谱的全面,阳光还有可见光和不可见光的差别。

而室内光作为一种人工光源,比阳光弱的多。

它不是纯粹的白色,常常偏红、黄,这是它光谱不全的标志。

而白茶,在储存的过程中惧怕的本质是阳光带来的高温,以及紫外线的能量。

白茶,在萎凋和烘干的过程中,便为了避开高温做了许多努力。

日光萎凋的白茶,必须避开正午时分灼热的阳光。

温暖轻柔的日光,才能促成白茶的优秀萎凋。

而彻底降低白茶含水量的烘干步骤,必须文火慢烘。

如此,才能保留茶叶中丰厚的内物质。

白茶的滋味、香气,才得以圆满如意地保留。

但,这一惧怕高温的个性,并非止步于工艺的时期。

储存白茶的过程中,高温,白茶同样避之不及。

而若是在储存白茶的过程中,白茶会接受长时间的光照。

届时,长时间的照射提高了白茶的温度,水分蒸发却无处可去,淤积在茶叶内部。

茶叶与水汽长时间的纠葛,必然带来受潮变质的风险。

初次之外,紫外线拥有极高的能量,会破坏茶叶本身的物质结构,影响陈化。

白茶接受长时间的日照后,酚类物质、叶绿素更容易氧化。

同时,还会引发内含物质的光化反应,使得茶叶失去原本的鲜爽滋味。

这,便是白茶储存中必须避开阳光的原因!

而室内光与太阳光的对比,显然是没什么道理的。

存茶室,并不需要长时间开着灯,这种做法既浪费电,又没有什么实际意义。

室内光不比阳光,它的开或关,全掌控在茶友的手中。

即使开启室内光,也不过短短的一点时间,根本比不上阳光长时间的倾轧。

而室内光的杀伤力与阳光对比,显然会小很多。

它的光谱不全,也并非所有室内光都有比肩阳光的紫外线。

不同的日光灯、白炽灯的紫外线含量各不相同,却显然比不上阳光蕴含的紫外线。

开启室内灯光的短短时间内,是不会对存茶室的阳光造成太大影响的。

对着室内灯兢兢业业,不敢打开,着实有些矫枉过正。

光给白茶带来的杀伤力,还是太阳光的威力最强!

为什么同样是纸箱,有的纸箱却不能存茶?

纸箱,定义简单,却不能局限所有纸箱的发挥。

再普通的人家,都见过不止一种纸箱。

这些纸箱,有的精巧纤薄,绘图可爱;而有的构造繁复,设计精巧。

另一些纸箱,笨重粗大,板板正正规规矩矩的外形,没有什么多余的花样。

然而,在这些繁多的纸箱中,唯有五层瓦楞纸箱,是存茶的标准之选。

它的外形,正是笨重粗大的那一类,厚实憨厚的外形,看不出一点可爱之处。

同样是纸箱,为什么“姐姐可以,妹妹却不可以”?

答案很简单,白茶的要求如此!

白茶,之所以在三层包装法选择纸箱,是为了避开水分,杂味,遮掩光照。

基于这些单纯的需求,很快将精巧纤薄的纸箱淘汰出局。

这些过于单薄的纸箱,根本撑不住多少时间,就会被水汽入侵。

它们固然可爱精巧,却不能为白茶的储存做到完美的保护。

选择这些纸箱,根本难以发挥纸箱应有的用处,如同鸡肋。

在白茶的隔水、隔光的需求下,五层瓦楞纸箱虽然其貌不扬,却脱颖而出。

它的厚度合适,在水汽萦绕的情况下保护白茶的时间更长。

它看似粗苯,却正是这厚实的外在,保护着内部娇贵的白茶。

五层瓦楞纸箱平凡的外表下,是保护白茶坚实可靠的后盾。

纸箱厚重的外表,换来的是更耐用、更全面的保护。

有了它的帮助,才能将三层包装法的保护发挥到极致,白茶才能安然陈化蜕变。

另一方面,厚实的纸箱,还能保护干燥的散茶叶片不会轻易碰撞碎裂。

白茶散茶的叶片,十分干燥酥脆。

在良好的储存条件下,白茶的叶片十分脆弱,稍一碰撞,很容易碎裂。

然而碎裂的茶,泡出来极容易发苦发涩。

茶叶的完整性被破坏,茶汤的滋味自然受损。

而过于单薄的纸箱,连自己都不能保护。

它们单薄的纸箱外表,稍一碰撞,便破开一角。

这样的纸箱,如何保护白茶?

只怕白茶在当中运输的时候,早已碎得不成样子!

少许、适量,若是能换成精准到克的标注,想来蓝小笛的厨艺当有进展。

从模糊到精准,能改变一件事糟糕的面貌。

而对白茶储存时模糊的细节了解清晰,方能存好白茶。

了解白茶陈化的需求,懂得三层包装和通风环境的必要性。

了解白茶对光照高温的本质畏惧,懂得日光灯和太阳光对白茶的伤害究竟如何。

了解白茶储存时畏惧的事物,挑选怎样的纸箱,了然于心。

却遣茶娇故相恼,从来佳茗比佳人。

好了,关于存茶要求通风/为什么包装要这么严谨和存茶要求通风/为什么包装要这么严谨的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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