大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新茶友怎么买老白茶/这个小技巧请收下，新茶友怎么买老白茶/这个小技巧请收下这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
第一次喝新白茶的朋友，村姑陈往往会建议他们从新白茶开始。如新茶白牡丹、新茶寿眉等。
新茶友们对白茶的认识尚浅，从新茶开始喝，有三大好处。
第一，避免交高额学费
新白茶价格实惠，尤其是白牡丹和寿眉，价格更加亲民实惠，作为入门之用正好。反观老白茶，其价格高，若是从老白茶开始入门，所付出的学费更高，更何况还不一定能喝懂。
第二，新白茶没有年份因素的干扰
老白茶，贵在老。但“老”，也增加了喝茶的烦恼，比如容易遇到做旧的老白茶，即在年份上造假，无形中增加了喝茶的难度。
而新白茶没有这方面的困扰，都是当年做好的茶，年份看得见。
第三，新白茶香气好，容易接受
推荐大家从新茶寿眉、白牡丹开始喝茶，也是有原因的。新茶白牡丹和寿眉，有着芬芳馥郁的花香，这种香气，香气高昂，能够快速激发茶友们喝茶的兴致。
虽说这三点原因，足以说服茶友们从新茶开始学习白茶，然，总有些固执的茶友，还是要一尝老白茶的风味。
那么，经验尚浅的新茶友，该如何选购老白茶呢？
新茶友买老白茶，从3年的老白茶开始。
老白茶，其实是一个时间上的划分，只要符合某个区间段，即可称之为老白茶。
目前，还没有法律法规对符合“老白茶”资格的年限做出界定，也就是说，新白茶陈化多少年，才能算老白茶，官方还没有定论。
但是，民间通行的惯例，一年陈三年药七年宝，三年，已经成为广为大众接受和认可的一个时间界限，从采摘加工之日起算，满足三年要求的，便可以称作“老白茶”。
故而，只要三年期限到，白茶自动被归类为老白茶一类。
新茶友买老白茶谨记一点，不要盲目崇拜八年、十年的老白茶，脚踏实地从三年的白茶开始喝起，或者从即将成为老白茶的陈茶（两年的白茶）开始入手。
如此建议，也是有理由的。
第一，从年份低的老白茶开始喝起，有利于构建对老白茶的整体认知
九层之塔，起于累土。对老白茶的认知，也是如此，要想全面认识老白茶，就要从“最年轻”的老白茶开始。
如学习唐诗，要从最基本的开始，如《咏鹅》、《悯农》等，随着学习能力的增长，再学习《将进酒》、《蜀道难》、《长恨歌》等，讲究一个过程。
从三年的老白茶开始，逐渐积累对白茶的认识，逐步了解三年、四年、五年的白茶该具备什么味道，这样不容易被忽悠，花冤枉钱，交大把学费。
比如三年的寿眉， 它是有药香的，汤水是稠滑的。要是用寿眉压制的茶饼，还会有枣香出现，随着存放时间的增长，它的枣香会更加浓郁，汤水会更加稠滑。
如三年的寿眉和五年的寿眉（散茶）进行对比，则有这样的关系。（备注，均在保存得当的前提下进行对比）
药香浓郁程度
三年寿眉：★★★★
五年寿眉：★★★★★
汤水醇厚程度
三年寿眉：★★★★
五年寿眉：★★★★★
如果贸然从五年的白茶开始喝，未必能一下喝懂老白茶的内容。
循序渐进，才是喝老白茶的正确方式。
第二，年份低的老白茶，好辨认不容易遇到做旧茶
年份低的老白茶，出镜率高，参照物多，比较容易辨认，不容易遇到做旧茶。
对比八年、十年的老白茶，三年的老白茶，可谓多如牛毛。三年的寿眉散茶、寿眉饼茶、白牡丹散茶、白牡丹饼茶，出镜率高，在张三家能看到，李四家也有，网上时不时也会搜索到图片。对其颜色，早已了如指掌。
在购买这些年份较低的老白茶时，参照物多，颜色是否正常，品质是否到位，都能准确判断。
反观那些八年、十年的白茶，高处不胜寒，见过人的人，更是寥寥无几，也没有参照物可参考，且这些年份老的白茶，容易遇到做旧茶。花同样的成本，这些有心人，自然愿意将白茶伪装的老一些， 毕竟价格更高，利润空间大。
可怜的是我们这些买茶之人，着了道，花了冤枉钱。
为避免少交学费，别执着于老到掉渣的白茶。
第三，年份低的老白茶，选择更多。
推荐大家从三年的老白茶开始买，也是有原因的。年份越低的白茶，选择性越多。
三年陈的白茶，白毫银针、白牡丹、寿眉品类完整，越往上，品种越少。
如5年的白茶，白牡丹已经比较少见，白毫银针更是稀缺，唯有产量极高的寿眉，大行其道。
所以呢，要感受所有的老白茶，要趁早买。
（当然了，要比品种丰富，自然是新白茶最齐全，不同季节的寿眉，不同产区的白毫银针、白牡丹，应有尽有，自己存茶，可告别没茶买的尴尬。）
新茶友买老白茶，从寿眉开始。
寿眉，是所有白茶中产量最高的，不论是三年的白茶，还是五年的白茶，寿眉这个品类，一定是最多的，没办法，谁让寿眉产量最高呢。
对比之下，白毫银针、白牡丹这类茶，多数被收藏家纳入囊中，仔细呵护起来。
若是要买老白茶，建议大家从寿眉开始。
一来，寿眉多，方便大家挑选。
在寿眉中，根据采摘时间不同，就有春寿眉和秋寿眉的差异。
春寿眉陈化三年后，容易出现药香。这种药香，是福建人和广东人夏天最喜欢的凉茶气味，草药香清雅，不刺鼻，没有所谓中药的那种苦涩味。
而秋寿眉陈化三年后，药香与春寿眉大不同。闻秋寿眉的香气，多了一丝甜蜜，汤水更加厚实，内含物明显更多，胶质更叫丰富。
秋寿眉里，还有白露寿眉、寒露寿眉等节气茶，大大丰富了喝茶的选择。
二来，寿眉汤水柔和、醇厚，新茶友容易接受
寿眉，生长周期长，在漫长的生长过程中，茶叶沉淀的有机物多，这些有机物，造就了白茶独一无二的口感，汤水更加醇厚、柔和，茶汤中的内含物丰富。
尤其是秋寿眉，横跨酷热的夏季，为保证叶肉细胞不受伤，茶树还会分泌一层胶质，以保护叶肉细胞。这层厚厚的胶质，为茶汤厚度贡献力量。故而我们喝到的秋寿眉，汤水饱满、圆润。
这种口感，不浓烈、不苦涩、也不寡淡，茶友容易接受。
买茶，是一门学问，从新茶到老白茶，都值得我们仔细学习。
买茶，又和我们日常饮茶息息相关。所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，会买茶，才能让七件事变得尽善尽美。
或许，看到文章的您，蠢蠢欲动，也想要买些老茶尝尝，那么，请记住村姑陈的建议，从三年白茶入手，从寿眉入手，渐渐积累买茶经验。
千里之行，始于足下。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
