云南哈尼族主要主要聚居在红河和澜沧江之间的山岳地带，其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数，思茅市、玉溪市、西双版纳傣族自治州等也有分布。国外有少数分布在越南、老挝、缅甸、泰国。
哈尼族喜欢饮用土锅茶，哈尼语叫“绘圆老泼”，这是一种古老而方便的饮茶方法。哈尼族煮土锅茶的方法比较简单，先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的“南糯白毫”，约煮5—6分钟后，将茶水舀人竹制的茶盅内饮用。这种茶水，汤色绿黄、温度适中，清香润喉，解喝，回味无穷。平日，哈尼族同胞也总喜欢在劳动之余，一家人喝茶叙家常，以享天伦之乐。
关于土锅茶，有一个有趣的传说。相传，在远古时，寨里的一位哈尼小伙，猎得了一头恶豹，高兴地请来寨民，在家中吃豹肉饮米酒。客人们兴高采烈地跳舞唱歌，当大家筋疲力尽、口干舌燥时，主人赶忙烧了一锅水，让客人们解渴。当水烧沸时，突然天气骤变，一股狂风吹过，屋外大小树木刮得东歪西摆，树叶纷纷扬扬地落下，有几片叶子掉入沸水之中，客人们喝了这茶，都觉得既解渴又香甜。嗣后，这一消息传遍村村寨寨。人们在烧水时，有意识在锅中放入几片树叶，味道颇香甜，久而久之，便成了云南的一种“土锅茶”，并逐渐被寨民们应用和推广，形成了哈尼族人民独特的“土锅茶”，并相沿至今。
如今，当外族贵宾走进哈尼族人家的时候，热情好客的哈尼族人，都会把他们当做远方的亲人，用这种“土锅茶”招待他们。
用户评论
哈尼族茶文化真是太独特了！没想到他们把茶叶种植和制作工艺融入到生活中这么多方面，特别是那种用银饰装饰茶具的仪式感，感觉很有年代感。
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以前只知道云南出茶，没想过还有这种深厚的文化底蕴啊！这篇博文让我对哈尼族的茶艺有了更深的了解，下次去旅游一定要品尝一下他们家的特色茶！
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我倒是觉得这篇文章写的有些片面的啊，只聚焦了正面的文化习俗，并没有提及一些负面影响，比如过度开发茶园带来的环境问题等等。
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对哈尼族文化的了解还是比较少的，这篇博文让我看到了他们智慧和独特的审美观。希望能够有更多的人关注到这种传承几百年的茶文化遗产！
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云南真是个神奇的地方，不仅景色美丽，各种民族文化也都很丰富多彩。这篇博文的图片特别美，让我更加想去感受一下哈尼族的魅力啦！
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我其实不太喜欢喝红茶，觉得味道太重了，但哈尼族喝的这种乌龙茶感觉是柔和又清香的，或许可以尝试一下呢？
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这篇博文说得很好啊，让我对哈尼族的茶文化有了更深的认识，以前就听说过他们手工制作茶叶，这下子终于明白是怎么回事了！
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云南旅游最吸引我的就是这些少数民族的特色文化了。有机会一定要去体验一下哈尼族的茶文化和习俗，感受一下他们的热情好客！
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觉得这篇文章写的有点过于理想化，没提一些现实问题，比如现在很多年轻一代已经不再关注传统茶文化，这种文化的传承面临着挑战。
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茶文化对哈尼族的生活有着非常重要的意义，从传统习俗到日常饮食中都离不开茶。希望能够将这种珍贵的文化遗产保护传承下去！
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感觉这篇博文把哈尼族的茶文化描述得很有神韵，让人忍不住想要品尝一下那种独特的口感和香味。
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我从小就对云南的少数民族文化很感兴趣，现在看到还有这种特别的茶文化，真的觉得太棒了！希望有机会去云南体验一下!
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哈尼族的银器制作工艺真是了不得！把茶具做成这样精致的花纹，看得出他们付出了很多努力。这篇文章让我更加了解了他们的文化底蕴！
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虽然我对茶不是特别感冒，但我觉得这种特殊的茶文化还是很有趣的。每个人都有自己的喜好，尊重不同的文化习俗吧！
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这篇博文让我对哈尼族的茶文化有了更深的认识，以前只知道他们擅长种植茶叶，没想到还有这么多独特的传统和仪式啊！
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云南的风景优美文化丰富，每次去旅游都能收获很多。这次就因为看到这篇文章，决定再去品尝一下哈尼族的特色茶，好好感受他们的文化魅力！
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感觉文章有点过于吹捧哈尼族茶文化，没有客观地分析它现在的现状和发展方向。 希望以后的文章能够更加全面!
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很羡慕大家有机会深入了解哈尼族的文化啊，我以前看过一些相关的纪录片，觉得他们对待茶的热情和敬畏之心真的让人感动！
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