本篇文章给大家谈谈揭秘山区饮食习惯：为何茶籽油少见，一斤干茶籽油可兑换多少菜籽油？，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
山里人采摘的野生茶籽
在我们皖西大别山区，野生的茶籽树非常多，但是结果子的茶籽树并不是很多，而且野生的茶籽树结的果子大多数不是特别大，而且结的茶籽非常少。
山里人在野外采摘山茶籽
进山寻找野生的茶籽是非常辛苦的，这个季节很多茶籽还没有开裂，所以采摘茶籽都要连壳一起摘下来，进山寻找一天，运气好能摘到两大口袋带壳的茶籽差不多在120多斤的样子，然后把这100多斤茶籽挑回家，非常辛苦，没有点力气是干不了的。
摘回来的茶籽要趁着好天气，晒干，晒到茶籽果开裂露出里面的茶籽为止。
太阳下开裂的茶籽果
晾晒中的茶籽果
不过在我们山区农村却有这样一种现象，那就是很多人家采摘的山茶籽并不是自己拿去榨油自己吃，而是卖了换钱或者拿山茶籽换菜籽油吃，你知道这是为何呢？
因为野生的山茶籽油在我们山区价格非常贵，一般来说差不多在100元左右一斤，这么贵的油山里人是舍不得吃的，我们皖西山里人吃的最多的还是猪油和菜籽油。
压榨茶籽油
而正因为山茶籽油比较贵，所以很多油料作坊都会收购山茶籽，或者用菜籽油换山茶籽。在我们山区一般是按照这样的比例进行兑换的。
一斤晒干的茶籽能够换7两菜籽油，也就是1：0.7，按照重量计算这是相当划算的了（当然油坊肯定不会做亏本生意），野生茶籽（晒得很干那种）出油率差不多能够达到3成，也就是一斤茶籽差不多能出3两茶籽油，按照100元一斤计算，也就是30元左右，而菜籽油相对比较便宜，一斤价格在14元左右，即便茶籽油出油率在2成，一斤茶籽油坊也还有接近10元的利润空间。
当然了，开油坊做生意肯定是要赚钱的，山里人也不会特别在意，一斤干茶籽能换7两菜籽油已经很不错了，特别是没有种植油菜的山里人，很多都会选择拿茶籽换菜籽油。即便人们说茶籽油更健康，山里人也很少吃，毕竟实在是太贵了呀。
用户评论
真是醉了！小时候我外婆家可是天天都用茶籽油做饭，味道比菜籽油香多了！ 估计是因为现在人们都是追求新鲜玩意儿，老传统的东西就淡出去了。
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我觉得山里人用的油种类多，不一定全部是菜籽油啊。家里种的花生、 walnut等都可压成油吧？而且，茶籽油的用途确实挺多了，比如搓澡，做个天然肥皂还蛮适合！
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我一直以为茶籽油价格比较贵啊，所以很少看到有人用它做菜！ 不过，现在看来还是得试试新的事物，说不定会发现意外惊喜呢？
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我外地朋友说山里人用茶籽油可以治病！ 可是这个比例也太离谱了吧？干茶籽换多少斤菜籽油？这跟我的认知好像差很多啊！
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你说的有点道理，我记得以前老人家说茶籽油能祛寒暖身。 今天刚看到一篇报道，茶籽油也含有 Omega6 脂肪酸，对心脏健康有益....看来我还真应该多了解一些传统文化的奥秘。
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这个比例我有点难以置信！ 一斤干茶籽换那么多斤菜籽油，真是夸张的说法啊，而且山里人吃蔬菜也很多吧？
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其实我觉得每个地方的生活习惯都不一样，我们不能一味用现代人的标准看待古老的文化。也许在过去茶籽油确实是一种非常重要且实用的资源吧！
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这个比例和我的想象力不符啊！看来山区还是有很多未知的东西，需要我们去探索和学习。
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以前听老人说茶籽油的营养价值很高，可以用于各种用途，比如驱虫、治疗皮肤病等等。 但现在好像没人用了，估计是因为宣传力度不够吧？
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农村人生活的艰苦我了解，但是我觉得山里人应该也有用菜籽油做饭啊！毕竟从味道和成本上来说，菜籽油更合适大众...
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这个比例听起来有点夸张的感觉...可能是因为某些特定的环境或者使用习惯吧？
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我觉得这篇文章很有意思，让我重新认识了茶籽油的重要性。我们应该尊重传统的文化遗产，并对这些古老的智慧进行深入研究。
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山里人用菜籽油做饭吗？ 我还以为他们主要依靠野生植物呢！
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这个比例也太夸张了吧？感觉像是为了吸引眼球故意编造出来的数字...
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看来我还是有点土啊，一直以为茶籽油就是用来洗澡或防晒的，没想到竟然还能做饭。现在的生活标准提高了，也许大家就更倾向于追求口感和新鲜感的菜籽油了
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我觉得山里人用油种类的选择取决于地域、气候等等各种因素的影响吧，而不是单纯的经济成本而已！
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茶籽油的价格确实比菜籽油要高，这可能也是导致山里人很少使用茶籽油做饭的原因之一吧？
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