青霜古藤茶

关于青霜古藤网上有很多的零碎的信息，今天小标就把所有有关青霜古藤的信息按历史顺序收集整理成以下内容：

青霜古藤茶

青霜古藤学名显齿蛇葡萄各地方也叫藤茶、霉茶、莓茶，张家界莓茶，永顺莓茶，来凤藤茶恩施藤茶等，是第四纪冰川词条灭绝性扫荡后的珍贵物种，其生长环境极为严苛，主要生活在远离污染且常年云雾缭绕的山区，海拔一般在800-1500米，尤其喜欢扎根于特殊的红砂壤中。在今天的张家界、永顺、恩施、来凤等地方土家人饮用青霜古藤茶历史比较悠久，具体是什么时候开始喝青霜古藤茶已经成为土家人的习惯已无从考证，但是从相关资料和民间故事大概可以追溯到明朝甚至更早，明朝时期随着农业生产的逐渐发展，土家族与汉、苗等族的商业贸易也有了发展。土家人沿澧水而下到常德购买汉货如食盐，绸缎等，汉人则从土家族购买土特产，这其中最有名的莫过于青霜古藤茶，因当时没有人工培育，大部分野生藤茶生长在武陵山脉的红砂岩悬崖峭壁，所以产量极其稀少，所以非常真贵，很多贵族有钱都买不到，所以就有青霜古藤神仙草，三两黄金一两茶的说法，明朝时期土家人向朝廷“纳贡”，相比汉族土家人比较贫瘠，能让明天子看上的物品并不多，青霜古藤茶作为土家族最有特色的特产也随之进贡朝廷得到明天子的夸赞，据说天子问到使者这是什么茶，使者回答霉茶，天子觉得不妥，于是观其色说到藤做茶似青霜，以后就叫青霜古藤茶吧（备注：霜是白色因为掌管霜雪的女神叫青女所以白霜也称为青霜，所以古代文学里面大部分不叫白霜叫青霜，如王勃的滕王阁序成语紫电清霜，青霜剑等）因为皆白如霜，入口哭后甘甜，又跟人生状态一样，青霜古藤，苦尽甘来，同甘共苦，忆苦思甜，所以青霜古藤曾经一度成为文人雅士的奢侈饮品，明嘉靖到万历年间倭寇猖獗，土家人抗倭的故事一直被津津乐道，据说当时医疗条件不发达的时期，土家族人出门抗倭随身携带青霜古藤，受伤以后内服外用起到一定消炎作用，名声大噪，李时珍听说在大庸（今张家界）有一种藤草，具有医用价值，于是项目三入大庸寻其而不得，有了一生的遗憾，清乾隆年间随着这种“纳贡”、“回赐”的次数更加频繁，规模也日益扩大。随着这种“纳贡”、“回赐”的往来，民间贸易也有较大的发展，汉族商人、农民大量迁入，大大促进了土家族地区经济的发展，使之逐渐接近当地汉族的水平，大庸卫日渐繁华，澧水河畔商旅不绝，码头上一间简陋茅草屋青霜古藤茶舍赶集的人络绎不绝，歇歇脚喝喝茶拉拉家常，为远出出的游子提供一个短暂休息的地方，茶社内也会放一些用牛皮纸配合草绳简易包装好的青霜古藤茶，开始商客觉得这茶口味独特都会顺手买一点，每次都会问这是什么茶，渐渐问的人多了，于是老板就找识字的教书先生帮忙在纸上写上青霜古藤然后裁剪贴在牛批纸包上，随着时间推移青霜古藤经过几代人百年传承已经成为过往客商必买的特产，民国时期在硝烟战火中青霜古藤也渐渐淡出人们视野，直到21世纪和平年代的今天，后辈们才让青霜古藤这个百年茶饮重回大众视野。

青霜古藤

历史记载

1、相传神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之，这个“荼”其实就指的是最古老的茶 --青霜古藤茶。

2、《救荒本草》载：显齿蛇葡萄“生荒野中，拖蔓而生，叶似菊叶而小，花义繁碎又似前胡叶亦细......结子如豌豆大，生青熟则红色苗叶味甜，救饥采叶炼熟换水浸淘净油烟调食，治病今人传说捣根传贴疮肿”。

3、公元1370年覃厚王为反抗明皇暴政，带领当地山民起义，抢州夺县、杀富济贫，反抗封建统治。明皇朱元璋急调大军25万征剿。时值多雨季节，山中潮湿，义军多患哮喘，许多人伤口腐烂，军心涣散，在这生死攸关之际，得百岁道翁点化，用青霜古藤茶茶给义军治病疗伤，被称为“灵芝茶及神茶”；

4、元代忽思慧（1330)所著《饮食膳要》 卷第二之诸般汤煎中记载：川茶、藤茶、夸茶皆出四川，性味甘苦、微寒，无毒，有去啖热、止 渴、利小便、消食下气和清神少睡的功效。

5、清朝刘善述在 《草木便方》(1873) 中记载：藤茶叶甘温消渴，诸气鼓胀月活，丹停气肿下盅毒，利便通肠代茶喝。

6、清代周大球的 《棚民谣》 中 写到：郎君且坐待阿爷，为君汲水煎藤茶，反映出藤茶是明清时入赣移民客家的日常饮用茶。

7、四川 《大竹县志》记载：茶有藤茶、甜茶、姑娘茶、老鹰茶等名。

8、被瑶族人民世代流传珍藏的《评皇券牒》（《过山榜》）中记载：王瑶子孙采斩竹木，栽种麻豆、苎 茄、藤 茶、麦、禾、粟、通客与贩，反映了藤茶在瑶族曾是不可或缺的经济作物之一。

9、1875年武夷山下博学多才的陈子贺先生献给体弱多病的光绪皇帝，光绪饮后感觉不仅其味上佳，而且功效非凡，御赐美名“土家神茶”；

10公元1878年，青霜古藤进入清宫，进贡给光绪皇帝。光绪帝，素来身体较弱、食欲不振、脸色发黄、说话沙哑，脸上常长红痘和黑斑。他曾训斥御医“屡易方药仍属加重”，“总系药不对症”，草率立方”，“病势迁延，服何药总皆无效，且一症未平，一症又起”。

11、光绪帝得青霜古藤，服之效果奇佳。在其所著“病原”中记载：“素号名医，却不如乡间一草尔。”事后，御医们潜心钻研青霜古藤之药性，以医光绪帝之病。清末《崇陵传信录》记载：“御医得其草，心喜。其色不扬，闻之清香，味苦后甘。入汤，色亮。帝饮后数日，脉不复细弱，宏健有力，是可谓神草也!”，

现代研究：

张家界莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解热、消肿；能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血压、降胆固醇；减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环；清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤；保肝护肝、解酒醒酒；并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等，效果显著。长期饮用莓茶，能全面增强人体体质和免疫力。张家界莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜；莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊；可送服中西药，并起辅助吸收作用；不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。

参考资料：https://baike.baidu.com/reference/58401166/be224n-lx2Tgt4n_xSYY4gxes1si0VB6uZlf5_sbKxQ-wvAXENW-2pu3tJDofIrOoKvnptsm7FsG23p7_MaFGn8tQD5Xz9RZAx0VzsshYEs

2、https://baijiahao.baidu.com/s?id=1740578166223675320&wfr=spider&for=pc

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