随着小青柑热度持续上升，越来越多的人喜欢上了这种时尚与传统结合、香甜好喝又健康养生的特殊茶。不过，被小青柑圈粉的你，是否真正了解小青柑呢？
今天小编就带大家一起看看关于小青柑的知识，有哪些是你不知道的！
什么是小青柑
小青柑又叫柑普茶，它用广东新会坦漏大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱颂历茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。
小青柑核心产区在哪里
新会陈皮在历史上非常有名，其中以梅江、天马、东甲、茶坑、西甲为最核心产区，以上五地处咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑品质出类拔萃。
优质小青柑有哪些特征
从整体品质来看，“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融合好”，是优质小青柑茶的基本特征，柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香。
茶必须是产于云南的优质普洱熟茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味。
同时，工艺是茶味与柑味融合的关键，小青柑茶汤的香气是否圆融，要看制茶者对于小青柑制作的把控。
小青柑口感有什么特点
小青柑茶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香，浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收，糅合交融，显得清新可人而韵味无穷，口感清爽甘醇，香气高润，汤色红浓透亮，汤感细腻柔滑，回味中有清新的甜感，饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。
小青柑表面的白霜是什么
小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。
饮用小青柑有哪些好处
降脂减肥，排毒养颜
小青柑含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。
健齿护齿，清洁口腔
小青甘含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
护肝护胃，强身养生
小青甘，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青甘茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，男茶友都应该多喝小青甘。
缓解支气管炎和支气管哮喘
挥发油也是小青柑含有的成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
小青柑冲泡方法建议
小青柑是掌上明珠一般的可爱存在，小巧玲珑，除了品饮外，还极具玩赏的价值。
整颗冲泡：
将小青柑外包装撕开，直接将整个小青柑放入盖碗或壶中，掀开盖皮，通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜好来调整注水的位置，可注于熟普中心，可淋于柑皮表面，随其所适，能够充分展现出小青柑香甜可口的滋韵，耐泡度也比较高。
这种冲泡方法观赏性也很强，能看到小青柑内熟茶汤色逐渐析出，水色由透明变成金黄，又由金黄漫漶成酒红，整个过程晕染、变化，如同水墨丹青，幻化无穷，圆润的小青柑亦在水中翻转，灵动可爱，意趣盎然。
戳孔冲泡：
用茶针或茶刀在柑果果身上扎几个孔之后，孔大小以不漏碎茶为宜，依照整颗冲泡法冲泡。这种方法随稍显繁复，却颇有雅趣，而且冲泡出的茶汤徐徐浸出，口感清甜润泽，浓度与香气适中，耐泡度也非常好，同时茶汤从小孔中丝丝缕缕渗出，产生云雾变化般的现象也颇具赏玩的意趣。
碎皮冲泡：
洗净双手，将小青柑用手捏碎，根据自己的喜好可调整投入得茶与柑皮的比例和数量，掌控随心所欲，茶味与柑味的融合度比较好，但在耐泡度上有所降低。
以壶煮饮：
煮饮有两种方式，一为冲泡几开后再煮，一为直接煮饮，前者甜感与韵味比较好，后者则茶气强烈，滋味比较浓醇。煮泡时需避免干烧，当留根续水，一枚可饮用很长时间，性价比非常高。
保存建议
密封保存：
为了较好地留存小青柑中丰富的油性物质，避免挥发；
避光放置：
避免茶叶和柑皮中的内含物质被氧化，降低品饮价值；
留意湿度：
空气中过大的相对湿度会导致小青柑霉变，需特别留心。
陈皮与普洱熟茶都有越陈越香的特性，小青柑陈放三年就成为了陈皮，柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味也会与日俱佳。
也因此，小青柑具备了很高的收藏价值。
用户评论
我发现了一家产于新会的小青柑，口感非常好。
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尝试过几个品牌，觉得这款小青柑的味道最接近记忆中的经典。
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听说广西也出过品质不错的小青柑，尤其是荔浦那个产地。
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朋友推荐的云南小青柑，果香浓郁，入口即化。
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广东新会产的小青柑，果然名不虚传，茶汤清亮，余味甘醇。
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买过几个地区的单枝青柑，还是认为江门新会的好喝一些。
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尝试了云南小青柑后，发现口感和香气都有独特之处。
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来自广东的新会小青柑，每一泡都很有层次感，好品。
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朋友说她在淘宝找到了一款评价超高的小青柑，品质真不错。
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新会的小青柑太绝了，那味道一入口就让人沉醉！
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试了许多款小青柑，最喜欢的就是这款从茶山直接收购的广东货。
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听说福建也有好的小青柑，但个人感觉还是新会的口感更佳。
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朋友推荐了几种不同地方的小青柑，最后还是选了广东省产的那种。
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尝试过多个产地的小青柑，觉得以广西荔浦的为最上乘。
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发现了来自新会的一家小青柑店铺，每个包都用心制作。
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对比了许多品牌，这款来自广东新会的小青柑最符合我口味。
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朋友推荐我试试广东小青柑，果然没有失望，味道太赞了！
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在网上发现了一款以新会为产地的小青柑，口感醇厚，好评如潮。
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对比了几轮后，觉得云南小青柑的整体表现也相当出彩。
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尝试过几个地区的小青柑，发现广东省产的品质更稳定。
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