如何区分冰岛五寨普洱茶的口感？哪款才是真正的冰岛？

冰岛位于云南临沧市双江县勐库镇，是一个著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛村委会辖南迫、冰岛、地界、坝歪、糯伍五个自然村寨，总称冰岛五寨。

而这五寨相邻，使其茶叶特点相近，很容易混淆。即使是常喝冰岛茶的茶友，如果不是特别了解的话，也很难区分开来。那么，怎样区分冰岛五寨的特点口感？下面我们一起来了解看看。

1、冰岛老寨

冰岛老寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译义，一为“送青苔的地方”，二为“用竹篱笆做寨门的地方”。

据有关史料记载：在明代成化二十一年(1485年)，双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

冰岛老寨茶树是典型的勐库大叶种茶，鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮的特点，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫，香气以花果香型为主。

茶汤茶气强而有力，气足韵长。苦涩度极低，入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味，舌跟部位回甘双呷生津不断。天灵地秀，神之造物。

2、南迫

南迫老寨位于临沧市双江县勐库镇冰岛村委会勐库镇北部，气候温暖湿润，植被茂密多样，适宜种植茶叶等农作物。

南迫老寨如今已搬迁至南迫新寨，冰岛老寨下边的那个南迫寨称为南迫新寨。

据相关史料记载，南迫的古茶树是从大雪山野生古茶树移栽过来，南迫的古茶树不成片，大多数分布略显零散，甚至有些茶树分布在田间地头，因此统计南迫古茶园面积并无实际意义。

南迫古树茶最显著的特点是香气好，野韵足，茶气强。入口苦涩度极低，其茶汤质醇厚，水路细腻，饮时清甜绵密，饮后余韵无穷，香在汤中，气强韵远，散开后整个口腔清凉无匹，五开后整个喉咙韵味舒爽，久久不散。

3、糯米

糯伍老寨与冰岛老寨之间隔谷相望，糯伍老寨是拉祜族寨子，2014年之前不通公路，如今已搬迁至山下居住，只有春秋两季采茶才会上山。

茶园环境良好，茶园周围有一条箐河沟，四季都能听到水响，糯伍老寨有五六十亩古茶园，树龄大多在300年以上。

干茶条索肥壮，芽头白嫩，色泽油润，匀整多毫；开汤，汤色金黄透亮，口感清扬甜蜜而独特，汤质醇厚，水路细腻，过喉甜软顺滑，韵味悠长！

糯伍茶最显著的特征就是甜，它的甜，更深刻，更自然，更有穿透力，却不腻人。

4、地界

冰岛五寨之中，地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子，从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。

古茶树主要集中连片的分布在地界老寨村后的原始森林之中，原始森林内枯木、腐木遍地，为茶树生长提供了较为丰富的肥料，不需要人工施肥，有利于原生态茶叶品质的形成。古茶树树高普遍在4米以上，鲜叶采摘难度较大。

绿色无污染的生态环境，自然造就了地界古树茶杰出的品质。条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条。

茶香清扬持久，以花果香为主。茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。

叶底柔韧鲜活，呈长椭圆形，肥厚，匀整。是一款集香，甜，醇，厚为一体的茶中极品。

5、坝歪

坝歪位于勐库镇北边，隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村，在当地属于东半山。如今坝歪老寨已经搬迁至西半山路边，只有春秋两季会有茶农返回老寨制茶。

坝歪古树茶最大的特点是香气，冲泡开始，冷杯香香气四溢，张扬恣意。

茶汤入口偏刚劲，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉咙一段滋润无比，生津略慢但胜在持久绵润，口腔非常舒服。

尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感，花香极其浓郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韵，冰糖香甜都比较明显，舒爽怡人。

冰岛五寨的口感相似，那如何区分呢？

南迫的回甘与冰岛相似，回甘快，就是没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。

地界的留香更像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。

坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好，涩味稍微重点；老寨左边的茶有点偏甜，茶气稍微要弱点，是感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。

糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但是口感还是很好的。