当茶与人类相遇茶树乔木灌木区别

最初，茶树繁衍地区在热带森林不远的地方。当气候过渡到温带，热量和水分减少，大树茶树难以适应，被淘汰。只有那些小树才能适应新的环境而生存下来。随着人类活动范围的进一步扩大，茶种可以带到千里之外的地区。人工栽培茶树的最早文字记载，是在《四川通志》中留下的。西汉吴礼真在四川蒙顶山栽种了七株茶树，后人称他为“蒙顶茶祖”。但此时的茶树已发生了巨大的变化，身高不足尺，叶片细长，与森林中野生的大茶树相去甚远。这是因为茶树出土时，为了适应温带环境，开始分枝，舍弃主干，成为一米以下的低矮灌木。她减少了叶子，最脆弱的顶芽上长出了白色的毛。 这些白色的茸毛具有一定的抗寒能力，可以保护顶芽免受冻害。增厚的蜡质层使灌木茶树的叶片比大茶树的叶片坚硬，足以抵御漫长的冬季。灌木茶树是茶树家族中矮小的一种，但生命力却最强，茶树每一次迈出新的一步，人类都在观察。低矮的茶树能更好地适应新的环境，也更容易采摘，所以人类更倾向于培育灌木茶树。人类成为历史上茶树最有力的传播者。适应性扩大的茶树跟随最早发现她的中华民族，遍布这片辽阔的土地，早在公元8世纪的唐朝就到达了北方的秦岭和东部的长江中下游，几乎占据了半个中国。然而，油茶、茶树等280多种茶树属的近缘种却无法复制茶树的成功。茶树究竟有何过人之处？ 科研人员借助现代科技手段，破解了茶叶全基因组图谱，找到了关键。