大家好,今天来为大家解答全面解析:六大茶类保存技巧,必备收藏攻略这个问题的一些问题点,包括也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
有些茶友买的茶叶太多,短期无法全部喝完,开封之后就只能暂时存放在家里。
但是,再好的茶,若储存不当,也会很快变质。
不仅茶叶的色香味会改变,茶叶中原本对健康有益的物质也会转变为对健康有害的物质。
让你一次性学会六大茶类各自的储存方法,赶紧收藏吧!
一、绿茶
保存绿茶要注意:低温、密封、避光、避异味。
在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其是龙井茶这种香气高的绿茶。
如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冰箱冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右。
如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。
此外,家庭贮藏名优绿茶可采用密封吸湿贮藏法。
即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。
二、白茶
保存白茶要注意:密封、避光、避异味、干燥。
在一定年限内,有些茶友认为白茶越陈越好,所以有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
保存白茶相对来说比较简单,把白茶茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,用锡罐、铁罐较好,要求密封性要好。
或者是取适量的木炭装入小布袋内,再把布袋连同木炭一起放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,再密封罐口。
三、黄茶
保存黄茶要注意:干燥、密封、避光、避异味
保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气。
要将含水量控制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右。
一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好。
因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。
故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存。
注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。
四、乌龙茶
保存乌龙茶要注意:避光、通风、干燥、避异味
乌龙茶属于半发酵茶,是比较容易贮藏的一类茶。
如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了。
倘若家里没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。
在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。
清香型的铁观音、台湾乌龙等乌龙茶应该放入用茶罐真空密封后放入冰箱内储存,以便最大程度地保存茶叶的香气。
即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,也不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。
除此之外,浓香型、陈香型的铁观音,以及武夷岩茶等乌龙茶,可以使用铁罐、瓷罐等不透明且密封性好的容器简单保存,以免被阳光直射。
五、红茶
保存红茶要注意:常温、密封、避光、干燥、避异味
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散失香味。
在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。
若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
总之,避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。
在把红茶放入茶叶罐之前,提前用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。
六、黑茶
保存黑茶需要注意的是:通风、干燥、避异味。
保存黑茶的方法相对来说比较复杂,主要有以下几种:
1、生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周。
再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
2、化学贮存法
首先将黑茶用袋子装好,接着选用较厚的塑料袋,然后将除氧剂放置在其中一个角里,进行固定,后我们将茶叶袋封好。
一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉,这样可以实现除氧封存。
3、冷藏贮存法
将含水量在6%以下的黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。
需要注意的是,即使是再完美的储藏方式,也无法保证茶叶永不变质,只能在一定程度上延缓茶叶变质的时间。
但是如果不采用特殊的方法来保存茶叶,反而会让茶叶的保质期限大大缩短,茶叶会提前变质或失去最佳风味。
保存茶看似是件小事,却是不容忽视的大问题。
储存好茶叶是泡好茶、品好茶的基础。
若是好不容易买到的好茶因为存储不当而暴殄天物,该是多么令人痛心的事情。
用户评论
收藏了!我对茶知识不太了解,之前一直随便放着喝,现在才知道原来还有这么多讲究!一定要试试这些方法,看看能不能把我的茶都好好保存起来。
有6位网友表示赞同!
文章说的太对了!我以前总觉得茶就不过分娇贵,结果很多茶叶都没保值。这六大茶类的方法我都要试试,争取以后喝的都是优质茶香。
有12位网友表示赞同!
真是详细啊!感觉很专业的样子,对于一些入门级的茶友来说非常有用啊。虽然自己平时喝的是红茶,但其他茶类的保存方法也能借鉴一下。
有17位网友表示赞同!
我比较喜欢绿茶,这篇文章介绍的湿度和光照问题都很实用,以后一定要注意保持茶叶的环境干燥通风,避免阳光直射
有7位网友表示赞同!
我觉得文章写得不错,很多方法都是我从未听说过的,例如要用锡罐密封保存白茶啊!看来平时喝茶也要讲究一点,不然损失不小。
有5位网友表示赞同!
你这么强调密封保存是因为担心茶叶氧化吗?其实我觉得只要注意环境和温度,偶尔稍微接触空气也不影响口感。但我确实喜欢用竹盒装茶叶,看起来更大气!
有12位网友表示赞同!
这篇文章说的都是些基本常识吧,一点都不新奇。我觉得茶叶本身的好坏才是最重要的,如果品质差,再好的保存方法也改变不了喝的感受。
有5位网友表示赞同!
哈哈,我平时根本就不会管这些细节,随便找个罐子装起来就行!当然也不影响我好好享受茶香,毕竟有时候简单就是最好的体验吧!
有10位网友表示赞同!
绿茶和白茶的区别我还真不太懂,文中提到的储存方法感觉有点复杂,不如直接买现成的冲泡包更方便啊!
有9位网友表示赞同!
我觉得文章说的太理论了,更希望能看到一些实际操作的手册,例如哪个品牌的罐子比较好?怎么辨别环境湿度?这些更实用的信息对普通人来说才更有用。
有19位网友表示赞同!
这篇文章写的挺详尽的,我以前一直听说是铁观音要存一段时间才能喝出最好的味道,但具体怎么保存就没太注意过。这下总算是明白了!
有7位网友表示赞同!
真的很有帮助啊,现在越来越觉得茶叶是需要细心呵护的,以后一定要把我的茶叶按照这些方法保存起来,这样就能保证它们的口感和品质啦!
有7位网友表示赞同!
感觉文章很专业,我之前买了一些乌龙茶,但一直没有找到合适的方法来保存。看到这篇文章,我决定赶紧试试看!希望我的茶叶能保持最佳状态!
有18位网友表示赞同!
对于喜欢喝茶的人来说,这篇文章简直是必读的啊!我已经收藏起来了,以后肯定还会翻阅的时候!感谢作者分享这么多有用的知识!
有18位网友表示赞同!
我一直认为保存茶叶就是放在干燥的地方就好,没想到还有这么多细节需要注意。看來自己学的东西确实还需要加深理解啊!
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我平时喝比较多的红茶,文章里面的方法对其他茶类好像没太大关系,希望以后能看到针对不同茶类的储存技巧
有15位网友表示赞同!
保存方法虽然很详细,但我觉得对于大部分普通人来说还是太麻烦了。偶尔喝几杯茶,真的不用那么讲究吧!
有13位网友表示赞同!
这个六大茶类保存方法的确有点意思,不过我觉得更重要的是选择合适的茶叶,毕竟即使用最好的方法保存品质不好的茶叶也无法提升口感。
有18位网友表示赞同!
收藏了!希望以后再分享一些关于不同茶种的品鉴技巧和推荐,这样我就能更好地了解和选择自己喜欢的茶叶了!
有7位网友表示赞同!