花茶和花草茶是一回事吗

茉莉花茶和菊花茶都是日常生活中常见的饮品，但又有所不同。茉莉花茶是茶的味道和茉莉花的香味的完美融合；而菊花茶，则纯粹是菊花的魅力。秋天，到处都是野菊花。采摘外观好的野菊花，晒干，

泡水后就是最简单的一杯菊花茶。但茉莉花茶是花和茶的混合物，复杂得多。本质上，茉莉花茶属于花茶，菊花茶属于凉茶。

花茶是我国的创造，凉茶起源于欧洲。

花茶是中国特有的茶。花茶的生产始于南宋，至今已有1000多年的历史。但花茶大规模窨制始于清朝咸丰年间(1851-1861年)，1890年花茶生产较为普遍。花茶的主要产地是福建、浙江、安徽、江苏等省。

近年来，湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省也有生产。

凉茶始于国外。因为制作简单，所以历史更悠久，甚至可以追溯到古代。在幼发拉底河，苏美尔人在五千年前就开始使用茴香和百里香。后来古希腊西医之父希波克拉底，

曾在方中写道“饮药草煮出的汁液”，并将药草茶作为正式的治疗剂。这可以看作是西方使用凉茶的起源。

花茶见茶不见花，凉茶见花不见茶。

花茶又称花茶、熏花茶、花茶、花茶，属于我国传统茶叶的再加工茶。花茶是以符合食用需要且能闻香的绿茶、红茶、乌龙茶坯(茶)和花(花)为原料，将香花和新茶混合在一起闷(泡)制而成。

茶叶吸收了香味，然后留下干花或者筛出来。

一般根据所用的香花品种，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、朱兰花茶等亚类，其中茉莉花茶产量最大。宋代诗人姜夔的《茉莉》诗赞：若我明年研究花史，必列为天下第一香。

花茶包括花和茶。好的只取花香，不留干花。碧潭飘雪是一种著名的茉莉花茶，在传统方法的基础上增加了花瓣作为装饰，但干花仍然没有保留。药草茶是由花蕾、花瓣或嫩叶制成的。

一种由收获、干燥和加工制成的保健饮料。凉茶种类繁多，各具特色。因此，饮用时有必要了解不同种类凉茶的药理药效特点，以充分发挥凉茶的保健功能。

从定义上可以看出，凉茶属于一种加工，与茶无关。只是以茶的形式冲泡，习惯性的当茶喝。所以名字里也有一个“茶”字。简而言之，有茶有花的是花茶，没有茶有花有草的是凉茶。

北方人爱喝花茶。

以前大部分人都喝绿茶，但是绿茶的缺点是不容易长久。古代南北交通不便，路上要花很多时间，但时间长了绿茶香气散尽，容易发霉。

牧民喜欢在草原上喝的发酵茶虽然容易保存，但是太苦了，很多人适应不了。另外，发酵茶会加强人体新陈代谢，喝完容易有饥饿感。在热量普遍不足的时代，发酵茶更适合以肉食为主的游牧民族，普通人很难接受。

花茶的出现弥补了这两个缺陷，所以后来居上。既保留了茶的清爽醇香，又有花香。

花茶是温热的。春天喝花茶，可以散发北方人冬天积在身上的寒气。花茶还能把不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，减少茶的苦味，使茶更加醇厚。此外，茉莉在风沙较大的老北京引人注目，备受推崇。

女人喜欢喝草药茶。

凉茶很漂亮，有迷人的香气。由于其良好的营养和良好的功效，它很受女性消费者的欢迎。

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