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茶具小谈

时间:2024-01-16 20:58:43 作者:茗茶博士 阅读:156°C

我们现在大都习惯于在喝茶的时候使用诸如茶壶、公道杯、茶杯这类的茶具,这些茶具统称为现代茶具,实际上跟古人所使用的茶具是不同的。那么,现代茶具的雏形究竟形成于什么时候呢?01.现代茶具的雏形其实是形成于

喝茶时,我们大多数人都习惯使用茶壶、茶杯和茶杯等茶具。这些茶具统称为现代茶具,其实和古人用的不一样。那么,现代茶具的雏形是什么时候形成的呢?

现代茶具的雏形其实形成于明代。

隋唐以前,人们并没有形成专门的饮茶器具,而是与其他食具混合在一起,当然不是茶具。唐宋时期虽然出现了专门的茶具,但当时的人们还是以喝饼茶为主,采用炒茶或点茶的方法。

所以用的茶具也和今天很不一样;直到明代,茶才直接用开水冲泡,也就是和现在一样的清饮法,于是唐宋时期的制茶、碾茶、卷茶、煮茶器具就没用了,从而产生了一批新的茶具。

我们用的茶具品种和明朝的基本一样,只是款式和质地不同。所以现代茶具的雏形其实是在明代形成的。

02.茶叶烘焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶杯、纸袋、洗茶、饮茶瓶、茶炉。

明代人们普遍习惯饮用条形散茶,因此比唐和宋代对茶叶的储存和烘焙更为重要。公元《遵生八笺》年,明代郜琏列举了16件饮茶用具,加上7件储茶用具,共计23件。

但明代张谦德在《茶经》年的《器上》中提到,当时的茶具只有8件,包括烘茶、茶笼、汤瓶、茶壶、茶杯、纸袋、洗茶、茶瓶、茶炉。

03.明代茶具虽然简单方便,但也讲究制作方法、规格、质地。

明代茶具虽然简单方便,但也讲究制作方法、规格、质地。新茶具的出现和茶具的制作技术在比唐和宋代有了很大的进步,所有的茶具都是用陶器或瓷器制作的。在此期间,

江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具,江苏宜兴的紫砂茶具,色、形、种、式俱佳,堪称茶具中的艺术品。

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