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茶器与茶席

时间:2024-01-24 06:58:32 作者:茗茶博士 阅读:420°C

“水为茶之母,壶为茶之父”。泡茶喝茶,除了要有好茶、好水,同样不可或缺的还要有合适的器具。好茶加好茶器,会让人赏心悦目,因此茶器的选择尤为重要。结合了茶器的茶席,也是品茶环节的重要角色,可以说只要有事

“水是茶之母,壶是茶之父”。泡茶喝茶不仅要有好茶好水,还要有合适的器皿。好茶和好茶具会让人赏心悦目,所以茶具的选择尤为重要。结合茶具的茶座,也是品茶的重要角色。

可以说,只要有品茶活动,就一定有不同形式、不同品质的茶座。

好茶也需要配器。

在唐代茶圣陆羽的《茶经》中,有两篇文章,即《茶具》和《茶器》。前者是沏茶的器具,后者是煮食和饮用的“茶具”。

进入宋代后,“斗茶”风气渐盛,催生了“筑灯”等诸多茶具。明代明太祖朱元璋罢制龙珠凤饼,改制“散茶”,简化了茶具。泡茶用的壶、碗更加精致独特,色泽、质地、釉色、窑质也更加精美。

紫砂壶造型多样,有提梁、提手、长身、扁身等。明清以后,茶具不仅更加实用,而且成为非常精美的工艺品。

因为每一种茶都有自己独特的个性和风味,所以要正确选择合适的茶具来制作不同的茶,才能做出茶本身所隐含的纯正味道。以武夷岩茶为例,可以用白瓷碗和茶壶冲泡。但是,如果你品尝的是一种充满烤火的老茶,那茶壶就特别好。

因为老茶的芳香物质是比较收敛的,内部转化形成的物质需要通过一个热度高、保温性好的茶壶和茶汤本身的转化作用逼出来,这样茶汤的润滑性更好,内容物也会更加丰富细腻。

茶座要符合泡茶的逻辑。

什么是茶座?简单来说,茶席就是广义上的茶具,是在喝茶时“此处、此物、此景”的合理组合。

所以,茶座从来不是孤立存在的,它必须符合泡茶的逻辑,其中包含了对茶的解读和对空间深度的把握,能够与“座”和“茶”、“人”进行默契的交流,从而进入更全面的茶感。

显然,一个茶席首先要有很强的实用性,但同时又要有艺术性,其基本要素由茶品、茶具组合、寝具、插花、焚香、挂画、相关工艺品、茶果、背景等实物形态构成。

极大地为茶座的内容表达提供了丰富的艺术表现形式。

茶座的布置一般由茶具组合、垫面设计、配件选择、茶点搭配、空间设计五个要素组成。茶具是不可或缺的主角,其他辅助元素起到渲染、点缀、强化整个茶席主题风格的作用。根据主题要求,

选择全部或部分辅助元件,以与茶具组合相兼容。此外,还可以加入音乐、表演者服装设计、表演流程设计等活动,让静态的茶几动起来。

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