斛中之冠，生于石上
所谓石斛，是兰科草本植物之一，霍山县“中国石斛之乡”的称号，主要生长于高大乔木林间碎石中，鲜条色泽为铁青色，干品色泽暗金黄。霍山石斛目前特指霍山县所产三种石斛：霍山米斛、霍山铁皮石斛、霍山铜皮石斛。现在市场在售的以霍山米斛和霍山铁皮石斛为主，统称为霍山石斛。
霍山石斛（米斛）外形
特级：
形状：个大均匀、小巧沉实、紧致饱满、表面有撕裂感、纹理清晰、表皮带丝
色泽：青黄色泽（青中泛黄）
汤色：泛黄
香气：清香、草木香纯正、持久
滋味：胶质浓郁、浓厚粘牙、纤维细腻
叶底：晶莹剔透、鲜活、肥厚
霍山石斛（米斛）汤色
一级：
形状：均匀厚实、饱满、表面有撕裂感、纹理清晰
色泽：青黄色泽（青中泛黄）
汤色：泛黄
香气：清香、草木香纯正
滋味：胶质浓郁、浓厚、细腻
叶底：剔透、鲜活、尚肥厚
霍山石斛（米斛）叶底
二级：
形状：尚均匀、沉实、紧实饱满、表面有撕裂感、纹理尚清晰
色泽：青黄色
汤色：泛黄
香气：清香纯正
滋味：胶质浓郁、浓厚
叶底：剔透、尚肥厚
霍山石斛（米斛）产地
安徽省六安市霍山县太平畈乡
霍山石斛（米斛）功效作用
健脑明目、滋阴润肺、养胃生津调节阴阳平衡补充体内血、精、津液等物质
霍山石斛（米斛）冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
霍山石斛（米斛）存储方法
牛皮纸贮存法：霍山石斛可选用牛皮纸、铁罐、玻璃瓶等密封包装材料进行包装储存。霍山石斛最好放在避免光照和通风的地方,不要与有异味的物质放在一起,宜将其放在开阔、干燥、阴凉、无异味的环境中。
霍山石斛（米斛）适宜人群
口渴咽干、阴虚干咳声音嘶哑、心悸失眠、盗汗自汗眼燥目糊手足心热、神疲烦倦腰膝酸软、记忆力衰退大便干结、烟酒过度、夜生活过度
霍山石斛（米斛）禁忌人群
孕妇、阳虚、体寒者儿童青少年、感冒患者
霍山石斛（米斛）制作工艺
霍山石斛（米斛）参考价格
特级为1150元/斤一级为600元/斤
