“五谷之王”，
黑苦荞是“五谷之王”，是唯一集八大营养于一身的谷类作物。它含有丰富的亚油酸、芦丁和微量元素等。我国栽培苦荞麦历史悠久，其种植面积和产量均居世界第一，是世界苦荞麦的起源中心。而大凉山种着大面积苦荞，且品质优良，其茶不含茶碱、不含咖啡因，健康又营养，非常适合日常饮用。
黑苦荞外形
特级：
形状：籽粒呈棱锥形、饱满
色泽：黄亮（稍黑）
汤色：金黄明亮
香气：荞麦焦香
滋味：醇厚清爽、清甜
叶底：饱满、软糯、肥厚
黑苦荞汤色
一级：
形状：籽粒呈棱锥形、尚饱满
色泽：黄亮、显黑
汤色：黄亮
香气：荞麦香馥郁
滋味：尚清爽
叶底：软糯、尚肥厚
黑苦荞叶底
黑苦荞产地
四川省凉山州（凉山彝族自治州）凉山苦荞茶年均产量约12万吨，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上
黑苦荞功效作用
实肠胃、益力气、续精神降气宽肠、磨积滞、消热肿风痛除面浊、白带、脾积泄泻
黑苦荞冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
黑苦荞存储方法
第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦荞茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。第三、饮用速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
黑苦荞适宜人群
肥胖者、三高人群、精神紧张消化不良、燥热、便秘者
黑苦荞禁忌人群
低血糖、体质虚弱、生理期女性
黑苦荞制作工艺
黑苦荞参考价格
特级为500元/斤一级为300元/斤
