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普洱茶的春夏秋茶有什么区别

时间:2024-01-02 12:19:02 作者:敏敏 阅读:443°C

普洱茶的春、夏、秋茶怎么区别普洱春茶为2~4月采摘制成,茶叶茎粗且短,肥厚油润,滋味鲜明,毫浓密,叶片细密;普洱夏茶为5~8月采摘制成,条索粗壮显老,白毫多,茶味淡薄且香气弱,苦涩感强;而秋茶为9~11月底采摘制成,秋茶含有对夹叶,白毫微黄……

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普洱茶的春茶、夏茶、秋茶怎么区分?

普洱茶是从2月到4月制作的。茶叶厚而短,厚而油,滋味独特,叶密而细。

普洱夏茶采摘于5-8月,弦粗老,毛色白,茶味淡,香气淡,苦涩味浓。

秋茶在9月底至11月采摘。秋茶含夹叶,白中带黄,味甘,香气高,苦涩味低。

春茶

春茶可分为早春(明前)和阳春(明后)。

早春茶(明日茶前):采摘季节应在公历3月5日前后,农历二十四节气中“惊蛰”一天开始。茶树冬眠了一整个冬天,经过春雨这样温柔的浇灌,它苏醒了,吐出了嫩芽。

早春茶叶的大规模采摘是在3月20日左右,也就是农历二十四节气中的“春分”。那时,大多数茶树都长出了第二茬。早春茶叶的采摘大约在清明节后十天结束。

郑春茶(后天茶):采摘完早春茶,就该采摘郑春茶了。此时也是二十四节气的“谷雨”。随着降雨量的逐渐增加,茶树又开始发芽了。

至此,郑春茶(茗后茶)开始采摘,直到5月20日,农历二十四节气“小满”的前一天。

春茶的特点是:条索肥嫩紧实,芽饱满,色泽润灰,嫩度优于夏秋茶;汤色金黄、橙黄或浅黄,明亮透明,银屋涌动。香气沉静,阳光灿烂。口感醇厚,茶汤入口茶味十足,口腔收敛感强。

夏茶

夏茶(雨茶):每年5月5日前后,是农历二十四节气的“长夏”。此时春茶采摘接近尾声,将于农历二十四节气“小满”的5月21日进入夏季采茶。夏茶产量最高,一年中采摘季节最长。

立秋后从“小满”到“白露”,就有了夏茶。

夏茶的特点是肥、紧、重,芽长、紧、细。颜色为深棕色,油性,略带灰色,带花。汤的颜色是黄亮,银是优雅的。香气温和平淡,略带鱼腥味。口感温和,茶汤入口略淡,苦味较重,口腔收敛感强。

秋茶

秋茶(山茶花):随着降雨量的减少,“立秋”后的“白露”逐渐转冷,于是进入秋茶采摘季节,山茶花基本处于萌芽状态。秋茶从“白露”到“初霜”之后,“立冬”之前的采摘就结束了。

秋茶的33,354条索结得很紧,很粗,微微发着芽。颜色深油,略带灰棕色。汤是清澈的。香气淡雅,有松烟味,口感纯正,茶汤柔和,微苦微涩,口腔收敛力强。

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