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中国茶文化博大精深,但是你知道茶的起源吗?茶有很多种。你想知道各种茶的特点吗?如果你有任何问题,今天一定要看这篇文章。
首先,茶的起源
茶是中国人几千年的“经典”饮品,也是一种天然的健康饮品,被联合国推荐为六大健康饮品之首。
据唐代陆羽《茶经》年记载:“茶为饮料,发源于神农。”有人认为,神农在野外用水壶烧水时,刚好有几片树叶漂进了壶里。煮出来的水颜色微黄,喝在嘴里清爽爽口。根据神农过去品尝草药的经验,
通过判断是药发现的,这是中国关于饮茶起源最常见的说法。
其次,茶的功效。
茶可以帮助消化、解闷、降火明目、安神除烦、清热解暑、生津止渴。
在医学巨著《本草纲目》中,对茶的药理作用也有详细记载,说:“茶性苦寒,阴中之阴,重健,最能降火。火都是病,但降了就清了。然而有五火,有假有真。苦大仇深、年轻力壮、肠胃健康的人,心、肺、脾三脏都充满了火。
所以,适合用来泡茶。"
茶叶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性。英国的一项抗氧化实验告诉我们,一杯300毫升的茶,其抗氧化效果相当于1.5瓶红酒、12瓶白酒、12瓶啤酒、4个苹果、5个洋葱和7杯鲜橙汁.
茶的种类很多,有什么特点?
绿茶是未发酵茶,所以更多保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上,叶绿素50%左右,维生素损失较少,从而形成了绿茶‘汤清叶绿,滋味收敛强’的特点。
红茶是一种完全发酵的茶。在其加工过程中,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚下降90%以上,产生茶黄素、茶红素等新成分。与鲜叶相比,香气物质明显增加。因此,红茶具有汤红、叶红、味甘醇的特点。
花茶又称香片,是利用茶叶善于吸收异味的特点,将闷香的花和新茶一起,在茶叶吸收香味后,筛出干花。花茶香气浓郁,茶汤色泽较深,深受偏爱重口味的中国北方人的喜爱。
绿茶是半发酵茶,又称乌龙茶。经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序,是一种品质优良的茶叶。品尝后齿颊留香,回味甘甜。
普洱茶是发酵茶,分为生茶和熟茶。普洱茶是指普洱等地的云南大叶种制成的茶叶。普洱茶的特点是香气高而持久,香味独特,滋味浓郁,耐泡性持久。
说到普洱茶,还有一个知识点,它的重要产地是西双版纳的勐海勐宋古茶山。位于勐海县东部山区的勐宋古茶山的茶叶资源在20世纪末被外界重新发现和利用。这里的古茶树具有独特的高香和浓郁的茶香。
勐海勐宋茶山出产的古树茶,香气浓郁,山韵明显。杯底汤汁浓香,经久耐用。茶的独特滋味是独特的,清爽绵长,不惊艳不做作,有着茶最质朴的味道。
中秋节快到了。趁着邮政“919电商节”活动,给家人准备了礼物。除了月饼,我还买了一些普洱茶来搭配。总之喝了这么多年茶,还是最喜欢普洱。你喜欢哪种茶?
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