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乔木茶树
茶树分为乔木茶树、小乔木茶树和灌木茶树。今天我们介绍乔木茶树。
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乔木茶树
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树型茶树是茶树的一种原始类型，分布在接近茶树原产地自然条件的自然区域，即我国的热带或亚热带地区。植株高大，分枝高，主干明显，分枝稀疏。叶片较大，叶长变化范围为10~26 cm。
大多数品种的叶子都超过14厘米长。结实率低，抗逆性弱，特别是抗寒性极差。芽头粗，芽叶多酚含量高。这些品种分布在温暖湿润的地区，适宜制作红茶，在品质上具有味道浓郁的特点。
“喝茶的人是南方最好的。一尺，二尺甚至几十尺。它的树像瓜和芦苇，它的叶子像栀子花，它的花像白玫瑰，它的茎像丁香，它的根像核桃。”
—— 《茶经》
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乔木茶树的特性
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1.外观特征：树茶树高，根系发达。制成干茶后，芽叶细嫩丰满，白毛明显。乔木茶是普洱茶的一种，主要是根据茶树的树型特征来命名的。茶树高大，根部有独立的树干，又称大茶树。
采摘鲜嫩的芽叶制成干茶后，芽叶又大又白，白度明显，茶叶含物质较多。
2、品质特点，乔木茶具有独特的山野风味，冲泡后散发出自然的清香，口感醇厚，经久耐用；由于树木根深蒂固，古茶树能吸收土壤中的有机成分，所以茶叶具有独特的山香，冲泡后香气高，散发出一种天然的清香。
口感醇厚浓郁，给人回味悠长的感觉。而且乔木茶相对耐泡，一杯茶可以连续冲泡10次以上。
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树型茶树品种
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树型茶品种有勐库大叶种、勐海大叶种、义乌大叶种、云南麻栗坡白猫茶、广西中东茶树、广西龙胜大叶种等。树型茶树树干明显，一般树高，结实率低，抗逆性弱，特别是抗寒性差，芽粗。
芽叶中多酚含量高。
品质特点是滋味浓，这些茶树多分布在云南、海南、广西等地。
以云南双江勐库大叶茶、勐海南诺山大叶茶、澜沧景迈大叶茶为代表。这个生态区有很多野生茶树。茶树容易被晒伤，耐寒能力弱，适应性差，最低温度在-3以下的地区无法生存。
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排版文案：策划部吴新阳
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