“甜！”春天的德昂族山寨，第一拨酸茶正在晾晒，当我们喝下第一口茶，细细品味之后不禁赞叹。3月1日，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡春光明媚。行走在中缅边境的青山绿水间，我们感觉空气里都是甜滋味。
“竹笋炒鸡蛋是我们德昂族的特色菜，以前鸡蛋少，所以才把竹笋炒在里面。现在吃这道菜，我们反而更喜欢吃竹笋了。其实，生活变好了，吃什么心里都是甜蜜蜜的。”三台山乡出冬瓜村村务监督委员会主任赵腊退看着眼前一桌子丰盛的德昂特色菜乐呵呵地介绍。
三台山是全国唯一的德昂族乡，德昂族人口4390人，是全乡人口的61%，占全国德昂族总人口22%，出冬瓜村是德昂族核心保护区。走进出冬瓜村，村寨依山而建，干栏式“四檐出水”的“穿斗房”散落村寨。
“现在的日子真的发生了翻天覆地的变化！”作为村里的“80后”，赵腊退回忆说，以前吃穿住行都让他发愁。“小时候没鞋子穿，每天上学前都要先背着竹筒去山上挑水，光着脚在山上跑，脚底板都是老茧，现在真是样样都好了。”
2009年，赵腊退把自家的“穿斗房”改造成农家乐，同时保留建筑风貌。“现在每年的毛收入差不多10万元。”来到赵腊退家的小院里，院子中间晒满德昂族特色酸茶，树上伸手可得的小果子下锅一炒就是一道美味佳肴。“酸茶是德昂族的特色饮品，制作手艺必须得传承下去。”身为酸茶制作州级首席技师的赵腊退说，虽然酸茶制作工序复杂，但他还是坚持每年都制作。另外一件让他高兴的事情是越来越多的外地朋友喜欢喝酸茶了，他希望大家共同努力把酸茶产业做大。
说起现在最关心的事，赵腊退说当然是在保护好德昂族传统文化的同时利用这些特色资源带动村里群众一起发展乡村旅游，一同致富。2018年12月，赵腊退推出农家乐“升级版”：德昂族风情民宿客栈“上上居”。“它不仅具有民族风情，还融入了一些现代时尚的元素，为前来旅游、采风的游客提供住宿，也为当地德昂族乡亲们发展乡村旅游做示范。”
在赵腊退的带动下，村里陆陆续续又建起了4家民宿。德昂族传统织锦州级非物质文化遗产传承人赵玉月家就是其中之一。“现在民宿做起来了，日子真的比以前好过了！”赵玉月介绍，春节期间，从昆明来旅游的一家三口和他们一起过年，大家都感到很开心。赵玉月在结账时还给他们打了大大的折扣。
据了解，为了更好地保护德昂族历史文化、传承民族优秀传统，三台山乡于2007年建立中国德昂族博物馆，共收藏德昂族文物200多件，鲜活地记录了德昂族人民不屈不挠、艰苦创业的奋斗历程。“我们希望德昂族兄弟姐妹永远不要忘了：没有共产党就没有新中国。”博物馆解说员张洁冰告诉我们。（记者：刘蓉，熊燕，储东华，来源：云南网）
用户评论
这篇真是太有意思了！我小时候去过德昂，老家附近有个做酸茶的阿姨，做法跟文章描述的蛮相像，那时候觉得怪味口就吃不惯，现在想来还真是个特别的文化，这"酸茶里喝出甜滋味"说的也挺好。
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作为德宏人，这个说法很有道理！我们德昂的山寨确实很有特色，尤其是那种用山野菜做成的酸茶，苦涩中带着一丝甜蜜，非常独特。文章写的很好能让人感受到当地文化的魅力。
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我比较喜欢文章里面对这种"山寨"文化描述的方式，不像有些文章把之简单化成了粗糙、LOW的词汇，这篇文章能让我感受到那种地方特色和民俗的味道真是太好了...
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我一直觉得酸茶喝起来很奇怪，但看到这篇文章后我开始想尝试一下了，或许就像文中说的，这种独特的滋味会让人有一种意想不到的享受吧!
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作为一名旅行爱好者，我觉得这个地方很有趣！文章描写很有画面感，下次去德宏一定要品尝一下这份"酸茶里喝出甜滋味"的感觉。
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个人觉得这篇文把德昂的山寨文化描述的有点表面化了，没有深入到文化的背景和历史原因，这种只说表面现象的文章读起来感觉不够深度。
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山寨！这个词语真是让人印象深刻啊!文章把德宏的山寨文化展现出来，我觉得我们更需要了解一下背后的故事和意义，不仅仅是停留于表面上的描述。
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酸茶里喝出甜滋味，这个说法蛮有趣的，我从来没想过会用这样的方式来形容这种味道的体验！文中的描写让我有些期待想去感受这个独特的味道了。...
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说实话，我对文章里的这种山寨文化描述不太感冒，感觉还是缺乏一些创新性，传统的文化应该加以传承和保护，而不是随意模仿或是变迁。
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我理解作者想表达的，这种独特的山寨文化确实具有地方特色和魅力。但我觉得需要更加科学、理性地探讨这种文化现象，避免片面的赞美或贬低。
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德昂的山寨？这个词语让我有些困惑，感觉文章对这个文化的定义不够明确，应该解释一下所谓的“山寨”具体指的是什么类型的文化现象。
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酸茶是一种很独特的饮料，没想到有人能把它和 "甜滋味"联系在一起，这让我有点意外！但我相信每个地方都有其独特的文化和风俗习惯，这种差异也是世界文化的魅力所在。
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我喜欢文章中对德宏这个地方的描绘，很有当地人的生活气息，让人仿佛能感受到那里的温度和氛围。希望将来有机会去体验一下这里的文化风俗。
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文章写的很生动有趣，让我对这种山寨文化有了更深层的理解。我觉得每个民族都有自己的传统，我们应该尊重和学习这些不同的文化。
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德宏确实是一个很有特色的地方，文章描写得很详细，让我对这里的文化有了更直观的了解。我相信每个人都能在这样的地方找到属于自己的风景和快乐。
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我觉得这种山寨文化现象值得我们进一步探究，它反映了社会文化的多样性和变迁，也让我们更加反思传统文化的传承与创新。
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我个人更喜欢传统文化的精致感，对于这篇文章中描述的"酸茶里喝出甜滋味"，感觉有点抽象和主观。希望以后的文章能更加理性客观地描述事物。
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文章虽然描述了德宏的山寨文化，但是没有深入探讨其背后的社会原因和经济因素，仅仅局限于表面的描写，缺乏深度
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酸茶确实是一種很有特色的飲料，但"山寨"這個詞語讓我有些困惑。 我更喜欢使用更温和的措辞来描述这种文化现象，避免产生负面的误解。
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