很多朋友对于送别人一个小青橙，但是橘子皮是假的和送别人一个小青橙，但是橘子皮是假的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
最近有个茶友给小智发图问：我想送朋友一盒青橙普洱，帮我看看这是不是青橙？图如下。
有经验的人应该能看出来，这其实不是新会橘皮，而是橘皮。
要了解小青橙的品质，首先要了解小青橙的定义。
小青柑普洱是指以新会地理标志保护范围内种植的茶枝柑幼果和云南普洱熟茶为原料，经过一系列加工工艺制成的风味茶。
原理是普洱熟茶通过与青橘皮的接触，吸收油包中的芳香物质，既保留了普洱茶的醇香，又有新会柑的清香，相互交融。
因其保健效果好，冲泡携带方便，迅速风靡大江南北。
好的小青橙对柑橘类水果和熟茶的品质要求很高。
最好用7-8月份的茶枝柑幼果作为柑果，色泽淡绿明亮，富含油脂，味甜，果香浓郁，是加工小青柑普洱茶的最佳材料。
在普洱熟茶的挑选上，也有更高的要求。
熟普不能有异味、仓味、泥味，更不能用有霉味的湿仓茶。除此之外，最好选择特级或宫廷级的陈年普洱作为熟茶的品级，嫩、金黄、耐泡。
在搭配比例上，果皮与茶叶的比例为1: 4，即2克橘皮配8克茶叶口感更佳。
但目前市场上充斥着很多劣质甚至假冒的小绿橙，需要我们在购买时学会辨别。
首先，如何辨别是橘还是橙。从外面看，新会橘子皮比普通橘子皮要厚。橘皮厚度约2mm，而橘皮只有1 mm左右。
还有一个小细节需要注意，就是新会陈皮在台风过后经常会有疤痕。如果你入手的每一罐小青橙都是干净的，那很可能是洋橙。
其次，用手轻轻刮。真正的新会柑，用手刮，会释放出非常自然清新的香味，而且很浓郁。在陈方多年后，依然会有陈翔；而普通的橘皮，香味较淡，不耐储存。
还是那句话，用牙齿咬。真正的新会陈皮略涩，咬一口甜甜的；假的一般都是酸的，回味很苦。
最后冲泡品尝。真正的小青橘冲泡后会逐渐变浓，韧性好，不易腐烂，茶汤清澈，入口柑橘香、茶香自然；
假的小青橙往往泡几下就出现软烂，汤浑浊、苦、涩、麻。
小绿橙的区分暂时介绍到这里。对了，国庆开始喝什么茶？
参考资料：
1.《新会小青柑普洱茶的加工原理及其加工方法》，龙华清，《广东茶业》，4号，2020；
2.张勇《浅谈小青柑的感官审评》。
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