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5年的白茶应该是什么样子?两个真假案例告诉你

时间:2024-01-06 10:50:48 作者:丽雅 阅读:357°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

最近茶友“MSFDC”给小看的茶(见下图),他说“卖家说是五年的福鼎白茶,但味道不像。干茶还是绿的,豆饼很浓。让我看看。像不像福鼎的?那年呢?茶汤是第二泡。”

我特意咨询了国家高级品茶师、资深福鼎白茶人张婷婷女士。她的分析是,这茶虽然是福鼎白茶,但应该不是五年,最多不会超过三年。

那么,是什么让张婷婷女士如此确定这个白牡丹不到5岁呢?为了证实这个结论,她先后为肖智泡了两次正宗的福鼎白茶,一次是2013年的白牡丹,一次是2011年的白牡丹,陈芳泡了五年。

让我们一起来看看吧!

张婷婷说,这两个模型是白牡丹存放在北京的。如果存放在南方,转化会更快,汤色会更深。从干茶和叶底来看,2013年颜色已经开始变化,2011年更明显。2011年的干茶,

绿叶已经基本变黑,整个叶子都是银灰色的,和茶友“MSFDC”说的“干茶还是比较绿的”完全不一样。

2013年这款白牡丹有轻微的可可味(黑巧克力味),有人称之为“药用味”,但不是特别明显。2011年,这款白牡丹有明显的可可味。

亲爱的朋友们,现在你们对五岁的白牡丹有了一定的直观了解了吧?下次你买白牡丹的时候,一定要看清楚!

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