大家好,今天来为大家分享教你一招鉴别茶叶的叶种的一些知识点,和教你一招鉴别茶叶的叶种的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。
“大叶或小叶的茶树品种是怎么划分的?”咳咳,这已经不是第一次有茶友明白这样的问题了!这次我不点名了。我再告诉你一遍。希望你能记住,下次再问,你会受到惩罚!(敲黑板,划重点)
根据茶树典型成熟叶的面积来区分大、中、小叶的茶树,所以根据叶底的面积基本可以判断这种茶属于哪种叶。叶面积的计算公式为:
叶面积=叶长(不包括叶柄和叶尖)叶宽(对折后叶基和叶尖的中间部分)0.7
其中,如下图所示:叶柄是连接叶和茎的部分,也就是我们常说的“叶柄”;叶基是茶叶下部与叶柄或茎直接相连的部分;刀尖,也就是刀尖。
叶片长度和宽度的测量(小系列图)
需要指出的是,测量茶叶面积时应注意以下问题:
(1)必须选择典型环境下的叶片进行测量。同一棵茶树,在不同的生长环境下,叶子的大小会有所不同。环境和肥水条件好的叶子大而肥,反之小而薄。
(2)必须选择成熟的叶片进行测量。茶叶的生长需要一个过程。生长期叶片的大小不能代表茶树的种类,必须选择成熟的叶片进行测量。
(3)多点取样,多次重复测量,取平均值。由于叶子的位置不同,同一棵茶树的叶子在树的边缘、中心、上部和下部大小不一。甚至同一棵茶树同一根树枝上的叶子,
面积也会因为落地位置的不同而不同。所以在测量的时候,一定要做多点采样,多次重复测量。求平均值,以平均值为最终结论。
(4)必须选择真叶进行测量。茶叶可分为鱼鳞叶、鱼叶和真叶。鳞片和鱼鳞一样,是茶枝上最早的保护叶,寿命短,脱落快。鱼叶尺度较大,比真叶小,是茶树新梢提取的第一片叶子。
真叶是鱼叶之后长出的叶子,人们通常所说的茶叶就是真叶。鳞片和鱼叶不是典型的叶子,不能代表茶树的种类。应选择真叶进行测量。
根据上述方法计算的叶片面积:
叶面积大于等于60平方厘米的,为特大叶茶树;
如果叶面积大于等于40-60平方厘米,则为大叶茶树;
如果叶面积大于或等于20-40平方厘米,则为中叶茶树;
叶面积20平方厘米的茶树为小叶茶树。
大小叶种的茶叶大小差异明显。
知道了如何根据叶面积的大小将茶树分为大、中、小叶,下面我们来列举一下每片叶子的树种。
大叶种:
中间叶种:
小叶种类:
短腿乌龙茶、软枝乌龙茶、小叶兰琪、墨香、千美101、大红袍
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关于教你一招鉴别茶叶的叶种,教你一招鉴别茶叶的叶种的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。