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最近茶友“阿东”给小看银针饼(见下图),说是三年福鼎银针,200元一个饼(357克)没有,卖家说是产地批发价。“阿东”说,“我觉得有些奇怪。帮我看看是不是福鼎白茶?”
茶友“阿东”喝茶,第三次茶汤约1分钟汤。
第一次看到这种白茶的时候,我也觉得不对劲。3岁的白银针怎么会这么白?为什么茶汤这么黄?带着这些问题,萧中特意咨询了小编、国家高级茶叶鉴定师、资深福鼎白茶人张婷婷女士。
张婷婷说这种白毫银针干茶的颜色有点奇怪。如果是福鼎的白银针,3年以上的茶就不会这么白了。这肯定不是福鼎白浩银针,但它可能是云南制造的。叶底的纹路也像云南茶。
其次,从价格上来看,200块钱一个蛋糕绝对买不到真正的3岁陈福鼎银针,连批发价都很难拿到。我从几个知名白茶品牌的网上旗舰店了解到,2012年左右的白浩银针饼,售价几千元。
远远超过“阿东”银针的价格。
细心的张婷婷还发现了新的东西。虽然这款茶产自福鼎,但通过查询产品的QS(食品生产许可证)信息,生产厂家主要是做分装(从下图“产品名称”一栏可以看出),没有独立生产能力。它的原材料很可能是外包的,
不排除其他省市的原料。
为了方便对比,张婷婷还特意找来了自己收藏的2012年的银针(年份与茶友阿东差不多)送给小智,自己冲泡对比。让我们来看看真正的福鼎白浩银针经过3年多的陈酿后是什么样子!
2012年一级白银针(福鼎白茶)2014年压制,茶汤1分钟汤色。
从张婷婷女士分享的2012年白浩银针可以看出,茶友阿东的茶和真正的福鼎白茶差别很大。福鼎白浩银针,随着陈化时间的延长,会逐渐呈现灰白色的外观,白浩明显,茶汤颜色也越来越深。
但是,三年一等白银针的汤色永远不会红。
另外,张婷婷女士今天教了我们一个窍门。查看企业的QS(食品卫生许可证)等相关资质,看是否有独立的生产能力,确实很重要。
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