野生全松茶—全面科普茶叶百科知识,让你轻松懂茶、品茶、喝好茶。
当前位置:首页  茶叶资讯  茶叶新闻 > 如何通过汤汁颜色来辨别煮熟的质量?这七种茶汤一定要记住

如何通过汤汁颜色来辨别煮熟的质量?这七种茶汤一定要记住

时间:2024-01-20 02:58:41 作者:小编 阅读:378°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

大家好,今天给各位分享如何通过汤汁颜色来辨别煮熟的质量?这七种茶汤一定要记住的一些知识,其中也会对如何通过汤汁颜色来辨别煮熟的质量?这七种茶汤一定要记住进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

汤的颜色是区分一种茶的质量的重要因素。那么,堆发酵后的熟茶是否也能从汤色看出品质的端倪呢?

事实上,普洱熟茶的汤色与渥堆质量和发酵程度密切相关,所以我们可以从茶汤颜色的不同来区分不同熟茶的品质。

我们来看看普洱熟茶常见的七种汤色:

1.红岩:唐宏岩不够亮。是熟茶温和发酵程度的体现。观察叶底,多为暗红色、青绿色,味道往往较苦。这种汤色常见于“五成熟”的熟茶。

2、红色鲜艳:茶汤色泽不是很浓,红色透明有光泽。叫“红而亮”,光泽弱的叫“红而亮”。观察叶底,多为暗红色,略黄,比普洱茶“浓”“六成熟”的汤色更常见。

红亮茶汤

3、红稠:汤色红黑,略黑,不亮。观察叶底,多为红褐色,柔和醇厚,这种汤色常见于“七成熟”的普洱茶。

4、红褐色:汤色红浓,红色呈紫黑色,均匀明亮,有清新感。观察叶底,多为褐色不软,滋味醇厚。这种汤色常见于“八成熟”的普洱茶。

5、褐色:茶汤呈暗紫色,红色明亮,有新鲜感。观察叶底,颜色多为深褐色,坚硬,滋味醇厚。这种汤色常见于“九成熟”的普洱茶。

6、深褐色:茶汤呈深黑色,有新鲜感。观察叶底,颜色多为深褐色,坚硬,滋味醇厚。这种汤色常见于“九成熟”以上的普洱茶。

深棕色茶汤

7、黄白:茶汤微黄,几乎无色。观察叶底,黑硬脆如“碳条”,口感平淡。是一种发酵过度,令人心碎的普洱茶。

它是怎么做的?有多少成熟的?是的,我们之前也有专门的文章讨论过,你可以再回顾一下!老师,你希望你的普洱茶有多成熟?

此前有业内人士告诉肖骁,熟茶的茶汤一定要透明、明亮、油润,最好是玫瑰红,其次是红酒。如果是老熟茶,那肯定是米汤一样黏。

那么问题来了。玫瑰红和酒红是什么?小智还特意邀请了业内朋友提供了两种典型的熟玫瑰和红酒。快来看!

左边的茶汤是玫瑰红,汤色更浓;右边的茶汤是颜色较浅的红酒。

“玫瑰红”干茶

“玫瑰红”叶底

“玫瑰红”茶汤

「红酒红」茶汤

(边肖,邀请专业人士回答你的问题。可以添加边肖微信官方账号随时随地提问!)

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/11490.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

    本栏阅读
    普安县:以茶为引领,“四个强化”打造乡村振兴支柱产业
    近日,记者从普安县委党史学教办获悉,党史学习教育以来,普安县紧扣“闯新路、开新局、抢新..
    奶茶品牌“茶炯”被曝收割加盟费后“跑路”:吴昕代言,数百代理商利益受损
    继“茶芝兰7亿奶茶加盟诈骗案”后,明星代言茶饮品牌再度被曝“圈钱跑路”!近日,多位加盟..
    4000亿增量背后,茶饮品类有哪些创新机会?
    2021年6月30日,里斯战略定位咨询在FBIF2021食品饮料创新论坛现场发布《4000亿增量背后..

    Copyright © 2002-2024 野生全松茶    备案号:滇ICP备2023006363号-15 免责声明

    部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!