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黑心厂家都做出这种绒毛了,买茶要小心

时间:2024-01-06 10:55:35 作者:小茜 阅读:463°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“糕糕”买了一盒金骏眉(红茶),发现里面有很多绒毛(见下图)。“蛋糕中的蛋糕”问道,“那真的是绒毛吗?为什么这么多?它们还在袋子上,有些还打结了。请帮我看看是怎么回事。能喝吗?”

干茶长得像金俊美。

束状绒毛

茶汤和叶底

看完之后我很震惊。正宗桐木关金骏眉虽然也有绒毛,但怎么会这么“茂盛”呢?为了找出原因,肖志先请教了在武夷山桐木关做了33年红茶的老手张。

张看图后说:“这茶是典型的仿金骏眉,产于松溪、政和等地(据茶友说,福建、四川、广西等地很多地方也产这种红茶),并非产于武夷山国家级自然保护区桐木关(金骏眉的原产地)。这种茶很便宜,

估计在每斤50-100元之间。"

张建议,这种茶最好少喝或不喝,不管制作时有没有添加什么东西。光是看他们泡茶,一年四季采摘,就很吓人。茶叶要想一年发芽四次,必须有肥料的供应,而且需要大量的肥料!听到这个是不是很恐怖?

那么,正宗的金俊美应该是什么样子的呢?我知道如何找到边肖之前发的照片,并与你分享。往下看

桐木关正山金骏眉干茶、茶汤、叶底

关于茶友“饼之饼”为什么会有这么多绒毛,能不能喝的问题,肖志随后咨询了在云南制茶30年的制茶工艺工程师郑武(农业和茶学背景)。以下是郑武老师的详细讲解:

黄色绒毛本身就是植物为了抵御恶劣环境,减少植物水分流失而形成的一种角蛋白。这种蛋白质中的磷脂含量很高,可以有效阻止水分从植物中逸出。绒毛含量越高,茶叶的嫩度越高。

这种嫩是原料高档的体现。

这种绒毛在绿茶中呈白色,在红茶中呈金黄色。通常以黄腐草的含量来判断原料的成色。目前一些手工或加工工艺突出黄毛来达到高级感,这种高级感有些是天然的。

但是很多都是假的。

茶友做的这个茶绒毛太密了。不是茶叶本色中的绒毛,而是为了追求绒毛而采用的技术。我们称之为“摩擦技术”,就是让它的绒毛充分翻起,看起来漂亮很多。

真正好的红茶的绒毛是附在茶条上的,不对外公开,这个茶是公开的。所以是一门技术活,对茶叶本身的品质没有好处,只有坏处。

包装袋和叶底有黄色的油。

一个小问题:这两张图(见上图)看到黄色的油。发生了什么事?会不会是糖精?

郑武回答:从图片上看,是染油的,茶叶染黄了,好看。这样的厂商真的是黑心厂商。

一个小问题:里面有什么?喝了对人体不好吧?

郑武回答说:我知道有一种硫磺粉,喝了会轻度腹泻。当然还有很多黑科技,我也不是很了解。如果想喝红茶,建议喝黑条纹。

OK,关于黑心厂家都做出这种绒毛了,买茶要小心和黑心厂家都做出这种绒毛了,买茶要小心的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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