各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样才能做出春天白茶的美味？我手把手教你五个步骤，味道很棒，以及怎样才能做出春天白茶的美味？我手把手教你五个步骤，味道很棒的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
自从春茶季节开始，我每天都醒得很早。
似乎从小我们就被灌输了早起的观念。
比如“一日之计在于晨”，或者“早起的鸟儿有虫吃”，或者“鲁迅老师在书桌上刻了一个清晨”，等等。
早起勤奋才是好孩子。好像一直都是这样。
而醒来的第一件事，就是给老s打电话。
问天气，问采茶，问茶树长势，问了一大堆关于茶园的问题。
没办法，看天气，关注天气，是茶季每天的必修课。
而且山区有独特的小气候，即“东升西落，路有晴而晴”的特殊天气。
天气预报只能粗略测算，很难准确知道太姥山茶园的真实情况。
但S师傅只是简单回答了几句，便匆匆挂了电话，去采茶了。
嗯，这可以理解。
春茶时节最讲究效率，目前正是白发银针的采摘期，不能聊天。
还好，村姑陈就不麻烦茶农了，自己找新材料。
后台收到一个茶友的提问。
“你好，我想问一下，如何制作最新鲜的春季白茶？可以用开水浸泡吗？很多人说春茶比较嫩，一定要低温冲泡。”
其实这是一个非常典型的误区。
那么我今天就给大家分享一下春季白茶的正确冲泡步骤，避免错误的泡茶方法。
第一步：选择茶具
如果想做出春茶的清新味道，不建议选择茶壶、陶罐等茶具，这些茶具毛孔较大，会吸收香味和味道。
最好选择瓷器，表面光滑，毛孔细密，不吸香，不吸味。
所以制作春季白茶最理想的茶具是一个盖白瓷的碗。
大道至简，好茶配简单的茶具，最能体现原味。
与壶形茶具相比，盖碗的好处是碗口大，方便倒茶，盖子可以自由活动，调节角度。
这样我们就可以通过茶叶的条形来调节开口的大小。
比如春生眉泡的时候，开口可以稍微大一点，便于茶汤快速彻底的沥干。
泡白银针和牡丹王时，开口要小一些，避免芽头脱落。
功夫茶，一般用白瓷碗泡，也是fair mug用的。
按照流程，从盖碗里冲出来的茶汤先倒入公平马克杯，然后分汤分饮。
这样可以保证每杯分配的茶叶量一致，浓淡均匀。
在透明的公平杯，你可以看到白浩在水中闪闪发光，这是特别愈合。
喝在嘴里，又浓又滑，又鲜又醇。
同时也能帮助茶汤降温，迅速降到适口的温度。
拿起茶杯，手不会烫到，入口也会烫到。
第二步：熨烫水壶杯
很多新茶爱好者发现，老茶客泡茶时，会先用开水烫茶具，以备后用。
就像我们出去外面吃饭一样，吃饭前，服务员一般会端来一盆开水，用来烫餐具。
原理，我想大家都懂，高温杀菌消毒。
在功夫茶的制法中，它有一个优雅的名字，叫“白鹭浴”。
说的通俗一点，就是烫锅暖杯。
烫水壶和杯子可以让茶具变得越来越干净，去除灰尘、细菌和自来水的“生水味”。
使冲泡出来的茶汤清香纯正。
另外，我们在加热茶具的同时，也为下一步“闻干茶”提供了优势。
在温暖的碗里，茶叶会散发出更强烈的干茶香味。
如果在干茶中闻到不对劲的味道，如酸味、闷味、沤味等，也可以及时发现，及时止损。
第三步：称好茶叶，放入茶水中。
村姑陈的茶几上，一直放着一个克秤。
小，家族式，放在边上，不占空间。
每次喝茶前，我都会习惯性地拿出克秤，放在盖碗上，去皮归零，称出合适的重量。
一般来说，用110 ml的标准碗泡白茶，重5克就够了。
点多则胖，点少则瘦，不增不减为宜。
这是我们由多年经验总结出来的，适合绝大多数茶友口味的黄金茶水比例。
或许会有人质疑，村姑陈，你喝茶这么多年，随手一抓还抓不准吗？
老实说，手感是有的，但误差也是存在的。
白茶里不同的品类，有不同的采摘标准，成品茶的长相也不一样。
白毫银针是一旗一枪，白牡丹是一芽一、二叶，寿眉是一芽三、四叶，散茶是蓬松的，饼茶是片状的。
所以，根本就没有所谓的手感可言。
就算喝茶经验再丰富，也不如克秤来得准确。
标准的投茶量，有助于我们泡出标准的白茶风味，不至于太浓或者太淡。
当然，每个人的口味喜好不同，也可以在此基础上，进行适当调整。
不过要提醒各位，投茶不宜太多，浓茶伤身。
步骤四：注入沸水
写到这里，终于可以回答文章开头茶友提的问题了。
泡春白茶，当然能用沸水，而且必须用沸水。
看起来娇嫩，其实白茶的表面上，覆盖着浓密厚实的白毫。
尤其是高山的白毫银针，芽头中间甚至能剥开5-7层，且白毫不仅在表面上，芽头中间的每一层，都有白毫，数量庞大。
同时，它们还具有很强的防水性，温水很难将其浸润，更别提让芽头释放出充足的养分了。
所以，若是想让白毫大量落入汤水中，并析出足够的营养物质，就需要靠高温。
温度越高，物质释放的速度就越快。
事实证明，沸水泡出来的白茶汤，香气更有层次，汤感更淳和，更稠滑，更鲜爽，更劲道。
可见，白茶并没有我们想象中的脆弱。
承受沸水的冲击，完全没有问题。
正所谓，好茶不怕沸水烫，能经得起高温考验的茶，才是真正品质出众的产品。
分享个小技巧，我们在注入沸水的时候，最好是“环壁注水”。
以打圈的方式注水，让干茶能够充分被浸润，呈现出香清甘活的茶汤。
步骤五：快速出汤
茶圈中有传言，说白茶是“无味之茶”。
换言之，是大家觉得白茶的味道很淡，不够刺激。
于是乎，在泡茶出汤的时候，下意识地就认为，要坐杯闷泡。
殊不知，白茶的精髓，就在于鲜爽清新。
反之，重口味并非好茶风范。
快出水，让茶多酚和咖啡碱没有过量释放的机会，只能一直保留在茶叶里。
最后随着茶渣，一起被遗弃。
而大量的茶氨酸，则源源不断地析出到汤水里，为我们带来风情万种，柔滑细腻的口感。
由此看来，快出水既能减少喝到苦涩物质，又能保证体会到茶叶最本真，最完美的香气和滋味，是泡好一杯白茶的关键。
在我们的定义下，从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒，就算是“快出水”了。
想要达成这个标准，需要大家多加练习，熟练掌握使用盖碗的技巧。
出水完成后，别忘了再加大翻转手腕的角度，让那些被茶叶挡住的茶水也流进公道杯里，彻底沥干茶汤。
泡茶的步骤，说起来并不难。
以上列举的5个步骤，都是最基础的，也是大多数茶类通用的。
其实，茶叶好不好喝，品质才是王道。
到了冲泡的环节，我们只要用最简单，最朴素的方法去操作，让芳香物质和养分尽量多地释放出来，就好了。
就像天生丽质的美女，浓妆艳抹，反而掩盖了它的美。
素颜朝天，更加突显气质。
泡春白茶亦是如此，不必花里胡哨的手法，大道至简，实用为上。
OK，关于怎样才能做出春天白茶的美味？我手把手教你五个步骤，味道很棒和怎样才能做出春天白茶的美味？我手把手教你五个步骤，味道很棒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
