唐宋以来，闽北各地茶叶种植逐渐增多。每到清明时节，采茶人蜂拥入山，采撷嫩叶幼芽制茶。此时，往往会举行一系列别具风格的采茶民俗活动。
据《文昌杂录》载，库郭林郎史说，建州上春采茶时，茶园人无数，击鼓声闻数里。宋时，北苑要赶制头纲在清明节前输往京城，但此时仍春寒料峭，为了提高早春茶园的气温催茶发芽，官府“调民数千鼓噪山旁，以达阳气”，俗称“喊山”。欧阳修《尝新茶呈圣谕》诗云：“年穷腊月春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌芽。”
当时，采茶仅选择清晨日出之前。“须是清晨，不可见日，晨则夜露未晞，茶芽斯润，见日则为阳气所薄。”（见赵汝砺《北苑别录》）。为此，北苑凤凰山上设打鼓亭，“每日常以五更挝鼓，集群夫于凤凰山，监采官人给一牌入山，至辰刻则复鸣锣以聚之。”（见赵汝砺《北苑别录》）。这种击鼓鸣锣以聚散的形式别具风格。
据《宋史·方偕传》载：“方偕知建安县，县产茶，每岁先社日，调民数千，鼓噪山旁，以达阳气。偕以为害民，奏罢之。”在方偕上任之前，建安产茶区这鼓噪茶山以壮阳气的习俗已存在很长时间。由于数千民众同声鼓噪，声势是如何壮观。“喊山”后来逐渐演化成一种仪式，由地方官员参加并主持，以隆重庆祝皇家茶园茶叶的开采。
元代诗人刘仁本《建宁北苑喊山造茶是日大雷雨高奉御至》诗可以佐证：“建溪三十里，北苑擅茶名。地耸岩峦秀，川洄泷濑萦。溪山元蕴瑞，草木亦敷荣。远土修职贡，官曹任榷征。君恩濡泽降，天助振雷轰。鼓噪千军勇，喧啸万蛰惊。仙灵烦酒礼，使者引旗旅。白玉堂前客，红云岛内行。灵根连夜发，凡草感春生。渐觉龙芽吐，先期风嘴萌……”民间采茶也有喊山的习俗，只是不敲鼓，不必持牌验点。
为什么要喊山呢？有几种说法，一种是说击鼓喊山可以呼泉催茶芽，一种是说喊山能惊走虫蛇，一种说法是图个吉利。
元、明的武夷山御茶园喊山之俗成了官方一种成规的祭祀活动，极为隆重。为了举行喊山之需，元至顺三年（1332年），时建宁府总管与崇安县令张端本，特意在御茶后山建有喊山台。“台高五尺，方一丈六尺”，亭其上，环以栏，植以花木。场“左大溪，右通衢，金鸡之贮存器耸其前，大隐之屏拥其后。林甍翚飞，基址壮固……”
“喊山”于每年惊蛰之日，御茶园官吏偕县丞等，并率茶园员工，前往喊山台，供以三牲、酒馔，点香燃烛，顶礼膜拜，宣读祭文。文曰：“惟神，默运化机，地钟和气。物产灵芽，先春特异。石乳留香，龙团佳味。贡于天子，万年无替。资尔神功，用申当祭。”祭毕，隶卒鸣金击鼓，燃放鞭炮。主祭率领官员、场工高声呼唤“茶发芽喽！”“茶发芽喽！”喊声响彻云霄，回荡于山谷。
在萦绕回荡的喊山声中，喊山台旁的“通仙井”的井水会慢慢上溢，甚为奇异，古人誉之及茶神之力所为也。今人诠释之：由于时节已届惊蛰，地气回升，加之祭祀时火灸烟熏、人气旺盛，造成地温增高，从而致使井水上溢。尔后，当地人又将“通仙井”誉为“呼来泉”，传为奇观，“通仙井”现仍受到完好的保护。如今，喊山之风俗，被当地茶农、茶商、厂家演绎为各种祭祀茶神、山神的仪式，如祭祀茶神杨太白、拜祭茶王大红袍等。
用户评论
小时候每年清明前后去奶奶家都会听到这“喊山”的声音，那时候就觉得很有意思，后来才知道这是闽北地区的一种传统习俗，真的很特别！
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我从小听老 folks 说这个传统，说茶园里人呼唤山的时候，就会有吉祥的寓意。现在很少能看到这种场景了，真让人叹息啊！ <br/>希望这项文化能够传承下去，让更多人了解它的故事。
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这篇文章介绍得很翔实，把“喊山”习俗背后的文化内涵都表达得很好。我最喜欢听老人们讲那些关于茶园和山林的故事，充满了神秘感。
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以前我以为“喊山”是单纯的叫唤声音，看完这篇文章我才明白它的深义。闽北地区的人民把尊重自然融入到了生活中，真令人敬佩！
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文章很吸引人，照片也很美，让我有一种想去感受一下这种特别的文化体验的冲动！ 我一定有机会去看看“喊山”是什么样子，听听背后的故事。
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没想到闽北还有这么独特的民俗习俗， “喊山”这样的仪式很有感染力，让我想起了家乡那些古老的风俗习惯。<br/> 这种文化的传承意义重大，希望能够得到更多人的关注和支持！
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文章的结构好，内容丰富易懂。不过我觉得图片可以再丰富一些，比如一些参与“喊山”的人群或者茶园的风貌，能更直观地展现这个习俗。
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这篇文章让我对闽北文化有了新的认识，以前我从来没听说过“喊山”。希望这种独特的民俗能够得到传承和保护！
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我觉得文章写得很好，很有特点。不过有些地方的语言有点老旧，建议可以稍微现代化一些，比如可以用更通俗易懂的词汇表达。
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这篇文字介绍的很全面，让我对“喊山”这个民俗习俗有了深入了解。 我非常怀念家乡那份宁静安详的乡村气息，希望这种古老文化能够永存。
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这篇文章很让我感到惊讶和震撼!“喊山”仪式看起来十分隆重而神圣，体现了闽北人民对自然的敬畏之心。
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虽然我从来没有去过闽北体验过“喊山”，但看文章我就仿佛置身其中，感受到了一种浓浓的乡愁味。 希望有时间去感受一下这种独特的文化氛围！
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"喊山"真是一个新奇的词汇，第一次听说还有这样的民俗习俗。 我很想了解它的具体含义和寓意，以及它在闽北地区的影响。
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这篇文章让我了解到了不少新的知识，比如“喊山”这个传统习俗背后深藏的文化内涵。 希望这些古老的民俗能够得到更好地保护和传承！
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我觉得文章写的太过于枯燥乏味了，缺乏生动的描述和细节。 如果能够加入更丰富的图片和视频素材，效果会更好.
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文章介绍较为简单，希望能详细描述“喊山”仪式过程中人们的穿着、语言、动作等等，以及背后蕴含的文化意象和故事。
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我觉得这篇文章很有educational value，但它缺少情感表达，缺乏吸引力和感染力。 如果能够加入一些亲身经历或感悟分享，会让内容更深入人心！
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"喊山"这个习俗在如今快节奏的生活中显得格外珍贵，它代表着中华民族对自然的敬畏和传承。希望越来越多的人了解和重视这些古老文化！
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