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最近一个以前做木材生意的朋友也开始卖茶叶了。
因为一些众所周知的原因,经济不景气,这几年茶很受欢迎。
所以朋友们想在现有的圈子里挖掘客户,增加一些额外收入。
更何况他接触的群体都是财大气粗,不差钱的人。
即便如此,也会有很多麻烦。
那天,我朋友来我们线下体验店喝茶。
席间,他提到了一个很苦恼的问题:身边喜欢茶的人很多,但大多不懂茶。
原来他定好茶叶价格后,想小范围试水。
原来那些本地客户根本不买账。
要么,看名气买茶,不买非品牌茶;要么,按照价格买茶叶,选贵的,整盒买。
做生意十几年的朋友,说起这个,语气里满是落寞。
其实我们之前喝过他的茶,还不错。
虽然不是特别顶尖,但在同等价位下已经物有所值了。
但对于消费能力较高的饮茶者来说,往往习惯于从品牌、价格等方面来衡量茶叶的好坏。
似乎贵就是对的,现在已经成为一种根深蒂固的观念。
但是,贵的茶就一定好吗?怎样才能选到好茶?
让村里的陈阿姨慢慢讲。
茶圈的现状是,不懂茶的人远远多于懂茶的人。
喝茶不等于懂茶。
有些朋友就是喜欢每天喝茶解渴,或者习惯以茶为交际媒介招待客人。
但是真正研究茶的人却很少。
基于这样的前提,很多人在买茶的时候都会关注价格。
想当然的认为既然价格这么贵,那一定是质量好。
反正我也不太了解。选贵的还不错吧?
不不。
很多茶店老板抓住了消费者的心理,想尽办法向“高端”、“高档”、“稀缺”靠拢。
当然我不知道茶叶的好坏,但是噱头真的很响。
比如一个商家自己摊的白茶,陈年好喝。
在整个市场中,只有这一家没有分店,极为罕见和珍贵。也暗示其他厂家的茶不是真的老茶,是做出来的老茶。
再比如,有商家声称自己的白茶是少数民族做的。
有各种古代秘方,少之又少。
其实推广产品无可厚非,因为归根结底,商业的本质是逐利的,销售就是要有噱头来达到带货的目的。
但是你不能没有底线,没有下限,还有谎言。
如果老白茶遍地都是,那新白茶呢?如果到处都有独特的技术,国家标准规定的技术不算吗?如果到处都在卖金俊美,那小赤干去哪了?
所以从实际情况来看,贵的“高端茶”的高端属性只停留在产品介绍上。
没有包装和花里胡哨的噱头,里面的茶好不好说。
但是,好茶不需要太多噱头,因为足够优秀。
太多的噱头掩盖了自己最真实的光辉,所以商家通常不会这么做。
所以那些“只买贵的,不买对的”的喝茶人,无形中就成了不良商家的韭菜。
割了一茬又一茬,还是不知道。
曾经的“天价茶”事件就是前车之鉴。
喝的不是茶,是美好的幻想,而为幻想买单的时候,往往是果断坚决的。
我上面说的是名不副实的“天价茶”。
在茶圈,确实有一批好茶,价格不菲。
遵守价格围绕价值波动的规律,所以这些茶的价格常年居高不下。
最常听到的有牛栏坑肉桂、金骏眉和白浩银针。
尤其是前两种,每斤价格通常都在五位数以上。
先说牛栏坑的肉桂,在圈里很有名气。
作为天价茶叶蛋的主角,消息一出,引起了公众的关注。
牛栏坑真正的肉桂其实产量不高,1500阿津年左右,还要分散到很多户。
而且市场需求量特别大,所以按照“物以稀为贵”的规律,价格很高。
但是,有真实的证据表明,牛栏坑肉桂能够赢得茶客的喜爱。
牛栏坑位于正岩山场的核心地区,“三坑两涧”中的一个坑。
这个位置,坐拥天时地利,相当于北京的二环内。
拥有了顶级的茶青原料,制茶师在生产的时候,也必然会投入大量的心思和成本。
否则,怎么对得起自己手里的“好肉”呢?
外行人只能看到市面上的价格,而只有内行人才会去了解生产过程中的种种成本。
加在一起后,才会发现,人家就是值这个价钱,毋庸置疑。
并且,不仅仅是牛栏坑肉桂,任何一款正岩茶的生产,都是如此。
来自桐木的金骏眉,也是同理。
金骏眉开创了以芽头制红茶的先河,7-8万颗芽头才能制成一斤干茶。
更重要的是,还限定了产区范围,必须是以桐木范围内的菜茶芽头为原料,不是随随便便一棵茶树都能做金骏眉。
故而,正宗的桐木金骏眉,每斤以“万”为单位,是基础市价。
不少产自非桐木高山的外山“金骏眉”,价格则便宜一大截。
正所谓,一分钱一分货,在好茶身上体现得淋漓尽致。
普通人喝茶,有必要买那么贵的茶叶吗?
村姑陈的建议是,看具体情况。
比如,如果你偶尔有应酬的需求,招待贵客,为了突显尊重,可以备些贵价的好茶在家里。
而如果平时只是喝茶解渴,没有太高的追求,则买口粮茶就好。
再比如,如果已经实现了财富自由,不差钱,自然可以选择高端茶。
在挑选的时候,注意避开那些徒有噱头和名气的茶,选品质和价格匹配的茶。
当然,这需要一定的经验作为加持,慢慢摸索吧。
但土豪毕竟是少部分群体,大多数还是普通人,靠着自己的努力在拼搏。
因此,更偏向于买一些性价比高的茶叶。
这个时候,就不需要过于追求什么名气,什么品牌,看品质就好。
产区、工艺、储存,是决定茶叶质量的三把斧。
切勿为了贪便宜,买那些价格极其低廉的茶叶,什么9.9包邮,100元一斤,诸如此类。
看似划算,但品质却没有保证。
更何况,商人逐利是天性,即便买得这么便宜,他们仍然有利可图。
这样想想,这些茶叶的成本有多么低廉,入口后又会对身体带来什么负面影响?
细思极恐。
如今的茶圈,各类茶叶似乎都开始打起了价格战。
从9.9包邮,到上万元一斤。
而作为消费者,最直观的选择项,便是价格。
不差钱的人,会买最贵的,生活拮据的人,会买最便宜的。
唯有理智的人,才会把价格先放一放,结合品质来判断。
几十块钱一斤的茶,基本不用考虑。
因为稍微想想就明白,如此便宜的茶,能淘到好货,与天上掉馅饼无异。
除非是商家做慈善活动,不求利润,不过几率极小。
都是喝茶,但劣茶和好茶在口感上的区别,绝对是天壤之别。
生活不易,又何必给自己找虐了?
不如多付出一些,寻些好茶回来,抚慰自己的味蕾和身体,岂不美哉?
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