僾尼人的土锅茶
上锅茶僾尼语叫绘兰诺博，这是一种古老而方便的饮茶方法，首先晓机用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的“南糯白毫”，约煮5~6分钟后，将茶水舀入用竹制的茶盅内，然后将一杯杯茶水分送到大家手中，我与同伴接过茶盅一饮而尽。这种茶水清香可口，回味无穷。晓机在一旁也高兴地笑了起来，她“阿波”(老爹)接着还给我们讲了尼人发现茶的传说。
他说：很久很久以前的一天，一位勇敢而憨厚的尼小伙子，在深山里猎到只危害尼山寨人畜的凶豹，用大锅煮好后，邀约全寨男女老少去分享，大家一边吃，一边说笑，还跳起舞，“跳啊跳”，跳了一个通宵，跳得口干舌燥……憨厚的小伙子又请大家喝锅里的开水，这时一阵大风吹来，许多树叶纷纷落到锅里，大家喝了锅里的开水，感到这水苦中带甜还有清香，非常爽口，从此我们優尼人就把这树叶称为“诺博”(汉语即茶叶)便开始种植。
基诺族“凉拌茶”
基诺族凉拌茶是一种较为原始的食茶方法，它的历史可以追溯到数千年以前。这种用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料(一般可根据各人的爱好而定)拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。凉拌茶，其实是一道菜肴，主要是吃米饭时当菜吃。本内容来自《云茶大典》
用户评论
真的好奇基诺族的茶文化啊，听着就很有仪式感。我也很喜欢茶，希望有机会去云南体验一下这种独特的茶俗！
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云南的茶文化真是让人向往啊，特别是这些少数民族的茶俗，那么原始、那麼纯粹。和我们生活里的茶喝方式很不一样的感受！
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我对僾尼人的“茶山”很有兴趣。这种独特的农业实践与自然环境结合得怎么样？文中提到的环境保护措施让人感觉很踏实，希望他们能一直坚持下去。
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我一直觉得基诺族的人们和文化都非常神秘！这次文章让我对他们的茶习有了更多的了解，看来“茶”不仅仅是一种饮品，更是一种连接心与心的方式，一种传承文化的方式！
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这些少数民族的茶俗真是太有意思了！特别是他们用特殊的器具泡茶，用这种传统的制作方法，喝出来的茶味道肯定不一样吧？很想尝尝真实体验一下。
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云南确实是个茶圣之地，各种地方和民族都有自己独特的茶文化。基诺族和僾尼人的茶俗让人感叹文化的多样性，同时也让我更加珍惜这份宝贵遗产！
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文中提到的“七级梯田”听起来很震撼。不知道有没有相关的图片或视频可以展示一下呢？我很想看看他们是如何将茶园建设成这样壮观的景象的。
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这种民族传统文化传承真的很不容易啊，特别是现在的社会节奏这么快，各种生活化的诱惑很多。希望这些茶习能够得到越来越多的关注和保护。
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我觉得基诺族和僾尼人的茶俗很有意思，但是我也觉得他们的一些传统活像是随着时代的发展渐渐消失了，不知道这会带来什么样的影响呢？
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文章写的很好！让我了解了云南民族茶文化的丰富多彩! 有机会去云南的话，肯定得体验一下这些独特的茶文化。
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这篇博客很棒！对基诺族和僾尼人的茶俗进行全面介绍，让人更深入地了解他们的生活方式和文化习俗。希望能有更多这样的文章让我们走进这些鲜为人知的民族文化。
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我对僾尼人“茶山”的命名很感兴趣，感觉充满诗意和想象力。也很好奇他们为什么会有这样的命名方法？
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云南民族茶俗真是丰富多彩！我之前只知道普洱、滇红这些大名鼎鼎的茶类，没想到还有这么多不同的民族茶文化值得去探索
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其实我觉得这种对传统文化的保护和传承很重要，我们应该更加关注和支持这些少数民族的风土人情！希望他们的文化能够一代代流传下去。
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云南的文化真是超级吸引人的地方啊！有机会一定要去走一圈看看各种各样的茶园和少数民族村庄！
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文中提到基诺族“茶歌”，这个名字听起来就很有故事性呢？想了解一下这种茶歌的内容？ 是用来表达什么情感的呢？
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其实，我觉得云南的很多地方都应该好好保护起来，因为那里不仅仅是美丽的风景，更有着丰富的文化和历史沉淀。
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这篇博客写的很好！让我们对这些少数民族的茶俗有了更深入的了解。我相信这种独特的文化魅力能够吸引很多人前来体验和感受。
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