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在春季白茶系列中，有两种茶特别像，像双胞胎。如果不仔细区分，很可能会混淆。
他们是春茶中出镜率最高的白牡丹和春寿眉。
白牡丹和春寿美是怎么混淆的？
因为他们的长相，相似度很高。尤其是三等的白牡丹和一等的春寿眉没有仔细区分，实在看不出区别。
牡丹和寿眉之间，因为误会，常常被指鹿为马！
曾经有个茶友，拿着在某购物平台买的“白牡丹糕”，对着村里的陈阿姨哭诉：“我还以为是花仙子呢。为什么我在这茶里没有感受到花香？”
有许多因素与白牡丹糕点的香味有关。
比如在陈方白牡丹待了三年五年，花香不是它的特产，闻不到清透的花香也是可以理解的。
再比如自身素质。如果这个白牡丹出身不好，工艺差，保存不好，内部用料不足，就很难享受到白牡丹糕点的花香。
但真正值得批评的是，茶友买的这款茶根本不是白牡丹饼，而是春寿眉。
春手梅里不可能找到像白牡丹那么香香的花，因为对象都不对！比如宝玉把宝玉叫到这个黛玉面前，你说黛玉会搭理吗？
把白牡丹和春寿眉混为一谈的茶友，就是不了解它们的外形特征。
别急，在这篇文章里，村姑陈祝你一臂之力，轻松分辨和春寿眉，从此告别买错茶的日子。
白牡丹外观特征：一芽一叶二叶，芽头长，叶密！
白牡丹，一个乡村女孩，已经被介绍过很多次了。
在它上面，有很多标签，比如白茶，它的香味最浓，外形最美，有着花一样的优雅.
而且它的口感非常适合以前喜欢喝茉莉花茶，香香的铁观音，红茶的人。
清新、清淡、润泽、甘甜、爽滑，茶汤像凝固的脂肪，就像少女的risorius，充满了胶原蛋白。
白牡丹可以无缝对接。
白牡丹可以算是白茶中的“网络名人”，长相很有辨识度。
外观上，它具有一芽一叶，一芽两叶的特点。
就是一个长芽下面，有一两片叶子衬托着，挺绿挺肥挺红挺瘦的。叶子像袖子一样，衬托着水葱的水芽。
白牡丹的芽头，在国标里，有一个很准确的形容词——秀长。
这种美是通过与白浩银针的芽头对比而获得的。
一根白色银针的芽头是个胖和尚。我动不了，肚子也大了。
至于白牡丹的蓓蕾头，就优雅多了。像细腰，还是楚王喜欢的那种。
而白牡丹的芽头，在相对高温的刺激下，突然升起，像雨后的蘑菇，长势喜人。
有些牡丹的花蕾几乎是水稻针叶的两倍长。花蕾密被白毛，有银针那么长，但没有银针那么密。
白牡丹的白发比白发银针还少，可以欣然接受。因为白牡丹的生长季节，气温比银发银针的采摘季节要高。这种温度上升会让白发自然脱落，这是自然规律，不可违逆。
就像瓜熟蒂落时的日出日落一样自然。
然而，白牡丹的细毛不及银针，但他得到了一种罕见的花香。这笔交易不会受到影响。
白牡丹的外形特征，没有刀刃部分。虽然白牡丹被认为是芽叶茶，但它的叶子属于美丽型，恰当的比例让白牡丹整体看起来更加优雅。
白牡丹的叶子仍然很薄。随着牡丹等级的下降，叶子由薄变肥。
一级牡丹的叶子最薄，二级牡丹略胖，三级牡丹最长最胖。三年级以后就不再叫牡丹了，叫春寿眉。
但是，在三等的白牡丹和一等的春寿美之间，因为他们靠得太近，所以出现了真正令人担忧的情况。一级的春寿梅卖的是三级的白牡丹，这是当初爱茶人士的反馈。
要区分纯寿眉和白牡丹，我们需要知道纯寿眉的特点。
春季长寿眉的外观特点：一芽三叶四叶，芽头细长，茶梗略细！
春天的寿眉是紧接在白牡丹之后采摘的一种茶。采摘期越近，外貌特征越相似。
三等的白牡丹和一等的春寿眉是一个临界点。
春季长寿眉，标准外观是一芽三叶，一芽四叶。
区分春寿眉和白牡丹的关键在于“芽”和“叶”。
春寿眉的头比白牡丹的更细更短，有的甚至比挑头针还短。
这是因为茶树在怀上春季长寿眉的时候已经是强弩之末了。是老年女性，各方面功能都在下降。也不可能生出白毫银针那样肥硕饱满的蓓蕾。
茶树中的营养成分有限，只有春寿眉才能展现出大叶小芽。
芽头虽细，但聊胜于无，为外观和风味加分，还能提供一定的香味。
至于树叶，它们比白牡丹的大得多。随着春天眉毛等级的下降，叶子由薄变肥。二级春寿眉的叶子比一级春寿眉的叶子大很多。
春天的寿眉叶子变大的同时，叶子背面的白毛数量也在逐渐减少和脱落，看起来就像一片戈壁滩。
与此同时，一个叫茶梗的部分，在春手梅中变得尤为明显。
至此，白牡丹和春寿美的外貌特征就呼之欲出了。
我们来总结一下，方便学习和记忆。
白牡丹与春寿眉辨别，从四个方面入手！
我们拿到一款白茶，想分别它是春寿眉还是白牡丹牡丹，第一步，看芽头。第二步，看叶片。第三步，看白毫。第四步，看茶梗。
1.芽头
芽头，最能暴露春白茶的等级。
也是辨别春寿眉和白牡丹的最好用武器之一。
芽头细小，像牙签一般粗细的，便是春寿眉。
芽头稍微肥大些，等级高一些，属于白牡丹。
2.叶片
白牡丹的叶片，到采摘时并未完全舒展开来，仍旧蜷缩着，呈现出娇羞的状态。
白牡丹的叶片大小，像是三月柳梢上新长出的嫩叶，狭长而秀美。
春寿眉的叶片，则变得阔大，宽而圆，体型瞬间变得圆润，丰腴。
在颜色方面，春寿眉和牡丹的颜色差不多，颜色涵盖浅绿到深绿。若是从颜色来简单判断，行不通。
3.白毫
虽说叶片颜色看不出端倪，但从白毫的数量多少来看，还是能行得通。
白牡丹叶背处的白毫，密集，数量多，用肉眼看，可发现白牡丹的叶片，整体看起来，是绿白灰。而这种白与灰的视觉呈现，则是白毫的作用。
相比之下，春寿眉叶背的白毫数量，急剧下降。
稀稀拉拉附着在叶背上，使得整体看起来，颜色与绿色为主，灰白色的特征，少了很多。
4.茶梗
茶梗长，这是春寿眉的特点。
这是气温骤然升高，春寿眉一夜疯长的后遗症。
这些茶梗，随着一芽三叶、四叶一同被采摘下来，成为春寿眉身体的一部分。
而白牡丹的茶梗，短小，有的甚至可以忽略。
像是那特级白牡丹，茶梗基本可忽视。就连一级白牡丹与二级白牡丹，茶梗只是出售呢后没的1/3。
抓住茶梗的特点，也能分辨出白牡丹与春寿眉。
白牡丹与春寿眉，像是两个特别容易认错的姐妹花。
对于不熟悉它们的人来说，很难辨识，同样绿色的叶片，有芽有叶，不仔细辨认，容易指鹿为马。
但对于了解它们的人来说，分分钟就能准确地喊出它们的名字。
芽头、白毫、叶片、茶梗，细节处体现出二者的差异。
我们要想不买错茶，不认错茶，平时就要多观察它们的长相，记住它们的身体特征，记住它们的味道，这样，才不致于张冠李戴。
指皂为白这种事，便不会发生在你身上。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
